19

MAR

2018

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第一次去泰國,就愛上了泰國充滿南洋風情的氛圍,

不只好吃、好玩、好買,去過一次就讓人難忘,每年都要安排一次泰國旅行

回台灣每次想念泰國餐點的時候,就會忍不住找泰式料理餐廳來解解纏。

這次我們到台北市大安區全新開幕的「泰滾Rolling Thai泰式火鍋」用餐,

搭乘捷運抵達忠孝復興站3號出口,過大安路行走一段路,

即可抵達東區Bistro 98大樓,餐廳就位在此建築物的六樓位置。

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走進餐廳,特色十足的土耳其藍招牌懸掛,餐廳設計新穎,

大量的黑色、紅色、土耳其藍色牆面,溫潤的木質傢俱,

搭配大量植栽花藝,營造出帶有南洋風情的舒適氛圍。

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座位設有雙人、四人或六人方桌,搭配柔軟沙發椅,

讓人用餐時坐得更舒適,亦設有包廂式用餐區,

若帶小朋友前來用餐,餐廳還備有兒童座椅兒童餐具可以使用,相當貼心。

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服務生態度親切地招呼我們入座,入座後送上檸檬水,

桌上已備好乾溼紙巾、筷子及小碗等餐具。

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菜單為招牌LOGO形狀裁切,土耳其藍及花紋為封皮,

內容圖文並茂,各種食材皆有,質感還不錯。

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每人有一組泰式沾醬:甜辣醬、檸檬醬、辣醬等三種,
我特別喜歡中間的檸檬沾醬,酸甜夠味,

拿來沾海鮮,更能顯現出食材本身的鮮味,
也可以依照個人喜好沾取使用哦!

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蝦餅(招待)

美麗的金黃色,吃來酥脆而不油膩,

也可搭配泰式沾醬,更顯微辣爽口,好吃。

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白米飯

主食有白米飯、泰式米粉、泰式媽媽麵及椰肉煲飯可選擇。

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招牌鴛鴦鍋(冬蔭+椰奶)

火鍋採用的鍋具是八卦造型,招牌有兩種口味:

招牌酸辣香鮮蝦湯冬蔭功鍋(辣味‧紅鍋),以及溫和香醇椰奶雞湯鍋(不辣‧白鍋),

兩種願望一次滿足!冬蔭功鍋酸酸辣辣,卻又溫潤好順口,

湯底裡面還放了隻泰國蝦,讓湯頭鮮美甘甜, 

椰奶雞湯鍋溫潤香醇,充滿椰奶的香氣,清香四溢,

湯底有好幾塊嫩口的雞肉,增加湯頭的層次感。

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泰拳蝦餅

一提到蝦餅,大家想到的都是泰國料理之流,在這裡也可以吃到哦!

蝦餅色澤金黃討喜,形狀圓滿如銅錢,入口滿滿的細碎蝦仁,

外金黃內鮮嫩的口感,是道考驗廚師的火候掌握的功夫菜。

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慢活野蔬

整籃的實木提籃,承裝新鮮的蔬菜:

福山萵苣、台灣A菜、娃娃菜、花椰菜、水蓮菜、黑木耳等,

每樣都很新鮮,處理得也乾淨,吃火鍋也要補充纖維質。 

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逍遙饗菇
香菇、金針菇、袖珍菇、杏鮑菇、鴻喜菇等,

種類豐富,清甜充滿香氣的菇類,爽口滑脆。

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黃金豆皮

拋拋的豆皮也是火鍋好朋友之一,

不管是放紅鍋白鍋,吸收了湯汁後,香軟多汁好好吃~

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暹邏海釣船

服務生大力推薦!整盤有著滿滿的海鮮,看起來肥美豐碩:

天使紅蝦、石斑魚肉片、船釣活凍軟絲、蘭花蚌、北海生食級干貝、

扇貝、蛤蠣、膠原曼波魚皮、東石鮮蚵等,應有盡有,

食材份量好多,而且新鮮腴美,光看就讓人口水直流啊~

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膠原曼波魚皮

白色塊狀的曼波魚皮, 簡單清燙,呈現透明如果凍般軟嫩口感,

可品嚐到新鮮海鮮的鮮美滋味,亦可補充流失的膠原蛋白。

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天使紅蝦

天使紅蝦是漂亮的橘紅色,蝦頭蝦尾都很完整,

呈彎曲狀,煮熟後剝開蝦頭,滿滿的濃郁蝦膏,

超鮮的!肉質紮實彈牙,很有存在感。

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各類丸滑

由左而右分別為泰拳擂台嘟嘟麻糬燒飛魚卵福袋食神牛肉丸

各種手工製品丸類,看起來厚實飽滿,用料實在,下面容我一一介紹。

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泰拳擂台

長形竹盤上,放置了食神牛肉丸手工花枝丸干貝海鮮丸柳葉魚蛋蝦丸

跟一般台灣丸類強調的Q彈不同,其口感細緻、柔滑,在舌尖輕盈化開, 獨具特色。

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食神牛肉丸

這一顆顆的肉丸子,應該就是傳說中的"撒尿牛丸"(食神電影),

份量紮實,帶有牛肉香氣,內裡軟綿,口感細滑,

吃了之後希望可以跟電影一樣,考試都得一百分!(大誤)XD

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嘟嘟麻糬燒

這麻糬燒跟一般市面上販售的不一樣!

尺寸整整大了一倍,外觀圓潤,顏色金黃,

中間包著特製麻糬,一口咬下,飽滿又柔軟,好滿足。

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飛魚卵福袋

豆皮福袋裡裝著滿滿的飛魚卵,餡料也太紮實飽滿了吧!

鮮度佳,無腥味,入口豐潤,魚卵外膜還帶有咬勁,口感極佳。

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暴龍級牛肉盤

暴龍級牛肉意思就是份量加倍的牛肉片!

多人或是喜歡吃肉的朋友可以點這道,

培根類牛肉色澤鮮紅,雪白脂肪處較多,半肥半瘦,

吃來肥嫩而柔軟,肉汁滿溢,大口咬下好過癮。

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美國Prime肩牛小排

牛肉大而有厚度,鮮紅肉色夾雜著細密雪白的脂肪,

鮮麗肥美得讓人移不開目光,入鍋輕涮至六七分熟即可享用,

油花豐厚、肉味濃郁,肉質軟嫩中微有彈性,

不管是用白鍋還是紅鍋煮得辛香微辣,都好吃得令人難忘。

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芭達雅嫩雞

雞肉肉質厚實,軟嫩微彈,

嚐得到雞肉的甘美,不用沾醬就很好吃。

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天然椰子水(顆)

整顆椰子切開直接飲用,無任何添加!

吃完酸酸辣辣的重口味,來喝天然椰子水,

清涼降火,解渴又天然無負擔。

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泰滾招牌奶茶

口感香醇滑順,香甜微甘,奶香混著茶香,好喝順口。

芒果汁

略呈金黃色,看起來像是百分百的芒果原汁,

喝起來清爽單純的芒果原味,自然順口又好喝。

荔枝汁

以荔枝為基底的果汁,清甜的荔枝果香,

讓人一喝就覺得滿心舒爽,好解膩。

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後記:

泰滾Rolling Thai泰式火鍋,近捷運忠孝復興站三號出口,

東區Bistro 98大樓內,最棒的就是充滿泰式風味的異國湯頭,

以及新鮮優質的食材,海鮮新鮮,肉質品質都很棒,
暴龍級牛肉盤,份量加倍真的很厲害,價格也實在,

馬上加倍奉還!真正是肉食鬼的福音啊!!

整體來說精緻又好吃,分享給喜歡泰式火鍋的朋友哦~

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泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋

營業時間:17:00–01:30
電話:02-2751-5333 
地址:台北市大安區忠孝東路四段98號6樓(捷運忠孝復興三號出口)

官網:rollingthai.tw

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鄭小柔Charlene
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