17

MAR

2018

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「JellyJelly傑利慢工」是兩個大男生的手作甜點咖啡館,

Jeremy 負責咖啡飲品,Wally 負責每日的限量手作甜點,

白淨的小店外觀,有著一扇扇可開啟的方格小窗,

在網路甜點品牌成立兩年後,決定開啟了另一個慢工生活。

 

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 

男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 

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JellyJelly傑利慢工位於台北忠孝新生站5號口不遠的距離,

走在臨沂街巷弄裡,遠遠即能看見街角舊建築一樓醒目清新的白,

戶外也設置了幾張簡單的座位。

 

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JellyJelly傑利慢工由網路甜點店「Work Slowly Bakery 慢工烘焙」開始,

店主Wally表示品牌成立兩年後,為解決蛋糕取貨與滿足許多客人想吃「切片」蛋糕的心願,

原本兩人是打算以工作室型態再出發,卻也意外遇見了現在臨沂街巷弄街角的小店,

花了四個月的時間,將這裡打造成心想中的樣子,期望將工作與生活的步調放慢,

因此也正式將品牌名改為「JellyJelly傑利慢工」,而Jelly則是店主家中貓咪的名字。

 

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白色系的內部空間,是有著舒服的色調,

一整排靠牆的座位,使用特別的同色系置物籃,

半開的白窗,和點綴的綠意,讓人坐著感覺格外悠閒舒適。

 

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除了桌椅外,這裡也有著店主的各種巧思,

一物一件工整有序地擺放著,在不大的內部空間,也因此顯得特別清爽。

 

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JellyJelly傑利慢工目前每日將供應四種限量手作蛋糕,

又以塔類與蛋糕體甜點為多,正式開幕後(3/20),

店主表示將會陸續新增鹹派與烤餅的鹹食品項。

 

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▼雪白草莓蛋糕 $150/ (每日甜點+飲品可折30元)

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模樣有點可愛的草莓蛋糕,裏頭夾上鮮甜草莓,是清爽微甜的鮮奶油蛋糕口感。

 

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▼茉莉花奶綠 $130/(每日甜點+飲品可折30元)

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網店時期即相當受歡迎的茉莉花奶綠,是使用台灣在地茶葉,

製成富含茶香的蛋糕體、茶酪與鮮奶油,上頭再灑上細磨的茶粉,

減糖的比例,吃起來格外清爽,口感也相當濕潤。

 

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▼伯爵香橘杯$150/ (每日甜點+飲品可折30元)

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製作概念與茉莉花奶綠有些相似的伯爵香橘杯,

杯裡是伯爵蛋糕體與較多比例的伯爵茶酪,

再放上香橘片,有著相同的清爽,也多了些水果酸酸甜甜。

 

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▼JellyJelly$130 (圖中)

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點了店內的特色飲品JellyJelly品項,是以一份濃縮加上氣泡水和些許香草糖漿,

喝著咖啡味較淡,微甜口感,適合不嗜咖啡苦,但又想喝咖啡的人;

另外菜單上的Jelly品項,則是一份濃縮加上氣泡水的無糖咖啡氣泡飲。

 

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▼香草拿鐵$140/Hot

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J點的香草拿鐵,是微苦順口咖啡滋味,帶著香草奶香,甜度雖有些高,但相當適合喜歡甜咖啡的人。

 

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INFO

JellyJelly傑利慢工

地址 : 台北市中正區臨沂街31-1號 

營業時間 : 以官方臉書公告為主

FB : JellyJelly傑利慢工

試營運 3/14-3/17 / 正式營業3/20 

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