23

FEB

2018

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新年快樂!新的一年開始,就由小柔繼續帶領大家,征戰台灣各地好吃的美食吧!

今天帶大家來台北市信義區市政府捷運站,旁邊的微風百貨四樓一膳食堂」用餐。

一膳食堂發源於台中的日式連鎖品牌,在台中有兩間店面,小有名氣,

餐廳最有名的是鰻魚飯,還有許多日式食堂家常經典料理,

全都是現點現做的,從烤、煮、炒、炸通通有,

串燒、烏龍麵、丼飯、關東煮等,一應俱全,可以滿足食客的各種需求。IMG_3007.jpg

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餐廳外觀為深色木質欄杆,整齊並列,

搭配朱紅色的方形春聯,看起來喜氣洋洋,

其側有毛筆揮毫字體為壁飾,造景搭配,散發濃濃日式風情。

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餐廳內地板為光潔的木紋材質,燈光明亮,環境整潔,

座位選用木桌搭配沙發或椅子,皆有軟墊亦可靠背,坐起來十分舒適,

亦備有兒童木椅,不少客人攜家帶眷來聚餐,邊吃、邊聊,氣氛好輕鬆、好愉快。

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服務人員態度親切,面對點餐時的疑問也一一詳細解釋,

期間加茶、收整餐具的動作都很俐落勤快,服務非常週到。

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入座後即送上熱呼呼的爽口日式玄米茶,

同時桌上已乃備有紙巾、筷子及小碗等餐具,

一旁調味料則是山椒粉及七味粉,可依照個人喜好斟酌搭配餐點使用。

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2/12~2/28之間,到餐廳用餐,打卡或分享一膳FB上活動文章,

至個人動態牆並設公開,還可以玩大富翁遊戲哦!(中獎機率高達90%)
有機會帶走最高價值$488元的一膳禮盒,活動時間結束,

後續還會依照檔期,推出各種不同獎品的大富翁遊戲呢~

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菜單為牛封皮,內裡印有中英日三種語言,圖文並茂,

介紹得很詳細,質感很好,各種你想吃的日式料理,幾乎都可以吃到!

滿足每個人的餐點需求,這就是一膳食堂厲害的地方啦!

而且價格高貴不貴,重質也重量,讓人吃得巧也吃得飽~IMG_3976.jpg

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鰻重四吃

鰻魚採用炭火直烤,非使用紅外線烤爐,因此可以吃到炭火的香氣,

金黃油亮的鰻魚平鋪在白飯上,淋上香濃醬汁,

以方型的橘紅食盒盛裝, 一打開上蓋,熱氣蒸騰,香氣撲鼻而來,

忍不住食指大動,捧著飯盒,一口接一口停不下來,

鰻魚肉質細緻,口感肥美軟嫩,甜甜鹹鹹的醬汁超下飯,

鰻魚的刺處理得很乾淨,不怕吃到魚刺,而且單吃(原味)就好美味!

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一膳食堂鰻魚飯可以四吃-吃原味添山葵加高湯包海苔

各種吃法各有特色,而且都很好吃呢!由我簡略為大家介紹。

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添山葵:將白飯加入蔥花拌勻,鰻魚上置現磨日本山葵,

吃起來多了嗆辣,很夠味,鰻魚的甘美肥潤,

多了山葵的多層次映襯,是其最大魅力,好吃。

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加高湯:將鰻魚飯加入特熬昆布高湯,撒上白芝麻,

成為日式泡飯,可以吃出最道地的經典美味。

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包海苔:將嚴選海苔放在烤爐上烘烤3~5秒,待海苔酥脆後,

上置鰻魚飯,可以吃到海苔的鮮脆與鰻魚飯的海味,形成獨特的雙重享受。

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職人牛肉火山丼

套餐為一整碗的丼飯,搭配小菜、味增湯及新鮮檸檬片,

 丼飯裡滿滿的、褐綠白相間的蔥花及乳白帶些香氣的特製白醬,

上方放上一顆黃澄澄的飽滿生蛋黃~~~~~太美麗了。

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將上方的蛋黃戳破,橙黃蛋汁流出,溫潤黏稠的蛋液,

讓丼飯味道變得更有層次,也可淋上檸檬汁解膩,讓濃郁的口味多變化, 

牛肉片帶點厚度,柔軟好入口,搭配蛋黃、白醬、白飯及蔥花拌勻同吃,

每一口都可以吃到炭火香氣,濃郁、香鹹、甜皆有,好豐富好好吃!!

值得一提的是份量,不管是肉片還是白飯,都給得好足夠!讓人吃得好飽哦~(搓肚子)

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薑汁燒肉

厚切過的燒肉看來實在太誘人,上桌時光看賣相就令人食指大動,

陣陣撲鼻香氣傳來,實在讓人垂涎三尺,

薑汁燒肉外層煎成金黃色,薑香味很重,香氣十足,

口感厚實而柔軟,肉質偏瘦卻不會乾澀,帶有微微的彈性,

愈嚼愈香,屬重口味,好適合搭配丼飯類,好好吃~

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麻辣關東煮(六入)

關東煮上桌時就聞得到芬芳的花椒香氣,混雜著各式辛香料,

加上精選關東煮:甜不辣、魚漿(芋頭口味)、明太子魚球、娃娃菜及臭豆腐等

滿滿的食材,矗立在鮮紅油亮的鍋底中……太誘人了,

鍋底的辣油深黃而紅,我好奇地嚐了一點,辣度個人以為大約是一般的小辣,

麻感適中,不會太過而造成酸澀不順口;滿滿的配料,飽足與滿足一次達成。

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鹽烤中卷

新鮮中卷內白外紅,佔三分之二盤面,看來厚實,挺有份量的,

外層塗上泰式醬料,稍微燒烤,就能吃到中卷的鮮味,

口感Q彈有脆度,滋味濃厚而鮮甜美味。

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黃金蛋培根捲

溫泉蛋中間的蛋黃呈七分熟,濃稠半液體狀,調味偏甜,

外層包裹著炙燒過的培根捲,濃郁帶著鹹香,兩者搭配,意外的合拍。 

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起司番茄牛肉捲

牛肉片包著番茄,上置半融化的起司及醬料點綴,

入口滿是番茄的清爽及肉汁,起司香氣滿溢味蕾,可說是絕配。

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ASAHI生啤酒(下左)

麥味濃厚,苦味較明顯,適合搭配重口味的肉串。
奇異果汁(下右)

現打的奇異果汁,無添加香料、糖精,清爽解膩,喝起來更健康。

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後記:

一膳食堂發源於台中的日式連鎖品牌,在台中有兩間店面,小有名氣,

餐廳最有名的是鰻魚飯,還有許多日式食堂家常經典料理,

全都是現點現做的,因此需要前置等待時間約10~15分鐘,

從烤、煮、炒、炸通通有,串燒、烏龍麵、丼飯、關東煮等,

一應俱全,可以滿足食客的各種需求,

重質又重量,高貴不貴的價格,保證讓前來用餐的客人吃得飽!

服務人員態度親切,面對點餐時的疑問也一一詳細解釋,

期間加茶、收整餐具的動作都很俐落勤快,服務非常週到。

 

 

一膳食堂(一膳堂ichizen微風店)

營業時間:11:00 - 15:00 、 17:30 - 21:00(六日11:00 - 21:00)

電話:02 2722 0657

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號(捷運市政府站,微風百貨四樓)

官網:http://www.ichizenunagi.com.tw

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推薦:鰻重四吃、職人牛肉火山丼、薑汁燒肉、鹽烤中卷等。

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鄭小柔Charlene
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