這個冷冰冰的雨天，我來到禾日香古早味魯肉飯，這裡的新菜色有太陽刈包，還有分量飽滿的泰式打拋飯。秉持著款待顧客如家人般的心意，用料真材實料，尤其是招牌的魯肉飯，肥瘦比例得宜，肉燥不會軟爛，肥肉的油脂融化在滷汁裡，瘦肉吃起來不會乾澀，和傳統的魯肉飯相比，「禾日香古早味魯肉飯」的手工滷肉，口感更為清爽一些。

老闆鄭明枝每天清晨都到店裡親自熬煮湯頭，決不假他人之手，他非常熱衷料理，雖然不是本科系，但是憑著努力，讓自家料理都深具特色，要讓顧客能吃得健康又安心。完全看不出他的年紀，只感受到他對自家店裡的熱情，喜歡自己的工作，他的臉上綻放光采，樂此不疲。

我喝上一碗料多味美的骨仔肉湯，整個人都覺得神清氣爽啊！湯頭清香不死鹹，骨仔肉好Q彈。他們團結用心的經營家族事業，笑容燦爛，這種有溫度的服務，洋溢親切的笑容，總是讓人難以忘懷。有人情味的小吃店，蘊含老闆對家人的關愛，從堅持真實的食材選料到純粹為了圓夢的經營理念，一切只求真誠的心，是現代人缺少的一種溫柔，持續地與顧客建立無可取代的美好關係。

「骨仔肉湯」是Aiwa 去小吃店必點的湯品，肉塊帶筋有嚼勁，湯頭薑味濃厚，份量飽滿，讓人不禁想一口接一口品嘗。

「禾日香古早味魯肉飯」創店五年，老闆鄭明枝從法院書記官退休後，依舊堅持要親自下廚，因為他熱愛這份志業。一家人為了家族事業同心協力，不時推出新菜色，打破小吃店的框架。

「禾日香古早味魯肉飯」維持很整潔，不會有油膩的氛圍。牆上四處是媒體報導，和復古的童玩。

我們七年級生，對於這些老玩意，總是有一份鄉愁在，畢竟老家在三峽，搬來竹北後，會留心這類的復古風小吃店。

室內的空間寬敞，呈現古早味的木頭桌椅，雖然裝潢不是很華麗，倒也是乾淨整潔。

「禾日香古早味魯肉飯」還榮獲新竹市十大伴手禮的肯定呢！其實北門街上有很多小吃店，所以有故事的店家，會讓人留下印象。

以小吃店而言，這裡的菜色豐富，附近的學校或是公司行號也會跟「禾日香古早味魯肉飯」叫便當喔！

  

牆上的手寫字跡就是新菜單喔！想不到小吃店也能賣泰式打拋飯，這是老闆的好朋友傳授給他的秘方，口味很特別，不會太辛辣！

「泰式打拋飯」帶點微酸吃來才不易膩，香氣與酸味都很溫和。豬肉丁吸附滿滿香料氣味，香潤開胃，相當下飯。

伴著滑嫩的太陽蛋，美好滋味更上一層樓啊！Aiwa 覺得這裡的調味必較偏台式的打拋飯，而非正統重口味的泰式打拋飯喔！

油豆腐是經過油炸的豆腐，外表有一層金黃酥皮，讓口感更有層次，這道超好吃的~~~完完全全的古早味！

好棒！我的午餐好豐盛啊！

「小魚辣椒」完全是店家手工自製！用料超大方，讓顧客可以免費取用喔！

沒有添加防腐劑、色素等等那些化學東西，又香又辣啊！可以提升這麵飯的香氣，更是有助於食慾大增，不管是搭配什麼都是超級百搭的好選擇。

因為「小魚辣椒」口碑流傳，所以老闆娘才將其商品化，讓喜愛吃辣的饕客們，能購買回家細細品嘗。

新菜色「太陽刈包」隆重登場！結合了傳統與創新的美味口感，這個滷肉很扎實啊！有夠大塊的。

中間夾塊肥瘦剛好的店家自製厚片滷肉，再佐以酸菜、糖粉、香菜、花生粉等，大口咬下，滋味很讚！滷肉不會軟爛，而且香菜爽脆。

 

香Ｑ的刈包與QQ的滷肉巧妙融合，吃起來滑順又不油膩；酸菜與糖粉交織出酸甜的滋味；香菜與花生粉有增加香氣的效果，荷包蛋更是畫龍點睛，吃起來好飽足。

這頓中飯吃下來，身心靈都獲得滿足！料理不會太油膩，湯頭好喝，配上老闆娘的熱情招呼，讓用餐時光變得更愉快。

「禾日香古早味魯肉飯」也有推出家族聚會的服務喔！可以給予店家預算，或是指定菜色，讓顧客能歡喜吃飯~~~荷包不用破費太多！

禾日香-魯肉飯專門店
地址： 新竹市北區北門街151號(鄭氏家廟旁)
電話： 03 522 9550

營業時間：上午8點到下午2點 / 下午5點到晚上8點

 

本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同，實際口感依每人體驗為主。

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