23
JAN
2018
[香港]九記牛腩
by ohisee
我們又回到了Timothy Oulton，昨天買了個包今天再來買一個因為包治百病才怪！！是來看一下早上經過的九記牛腩啦！
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男人是個牛肉湯控，牛肉麵、牛肉湯這種都是他的愛，關門前一個半小時的九記依舊在瘋狂排隊中，不過跟白天比已經好多了，就給他排吧！好不容易到我們了位子擠死了啦左右都擠到人了耶怎麼不立個法規定每桌最高乘載人數呵呵（碎念）。
九記牛爽腩是清燉的風格，湯頭看起來是清的，味道可是濃厚極了！濃當然也表示有一定的鹹度，香港嘛，連我這個吃重鹹的都算清單。
我不覺得他油，總是要帶些油脂才會香，牛腩好嫩哦，是要化開了嘛？瘦的很均勻。
咖喱的多了香料，我覺得湯的基底好像，挖到一塊結構複雜的部位，以肉來說我喜歡咖哩這一碗的，比較有變化。 晚上來真的是來對了，排隊時間大大減短就可以吃到美食，開心！
九記牛腩
地址： Ground Floor, 21 Gough Street, Central, 香港
開放時間： 12:30–22:30
電話： +852 2546 2584
