10

JAN

2018

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ichizen 日式料理是我們最近一次去首爾時遇見的小店,

在總有造訪不完咖啡小店的麻浦區裡,若有時中途想換點口味的話,

可以試試還開業不久的ichizen,賣著日本天婦羅丼飯,全韓文的菜單上,

目前以四款招牌天丼、三樣自製小菜與四種飲品為主。

 

旅記 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 

男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 

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長方形挑高的內部,沒有太多裝飾,簡樸溫暖的色調,一半的空間是師傅的料理工作檯,

共約有13 張圍著中間吧檯的獨立座位,每日營業供應兩個時段(12:0014:3017:3021:00),

記得中午12 點多來時,一直到接近下午兩點離開的時間,排隊人潮從未間斷過。

 

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點了店內最豐富的Special特製天丼(15000 韓圓),

煮得軟Q 嚼勁的米飯上,蓋著兩隻炸蝦、花枝切塊與炸魚片,

另外滿滿堆疊尖起的炸物裡,還藏了炸蛋、炸青椒和特別好吃的炸蓮藕。

 

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等待上桌時,我們看著師傅將裹好炸衣的配料放入油鍋裡,

再井然有序夾起疊入碗中,淋上日式甜醬的炸物吃著卻也特別清爽,

麵衣屬於較細緻軟口的口感,再舀上一口不會太鹹附贈的味增湯,

配著醃黃蘿蔔,三兩下的時間,碗裡已被我們一掃而空。

 

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除了招牌特製天丼外,Ichizen也有其他口味較小份量的選擇,

以可愛日式木便當盒盛裝,價格為9000韓圓~13000韓圓不等。

 

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這裡還有特別的酒釀去皮蕃茄,冰冰涼涼吃,酸酸甜甜能當開胃菜,也能當成小點。

ichizen,日文有一道菜的意思,而店內一大碗可愛米飯的Logo,便是以此精神為設計。

 

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本文擷取自男子的日常生活 2018.01.06 發行新書 :

「 這時首爾 : 做自己喜歡的事 我們的韓國旅行提案。」

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書籍簡介 : 

288頁裡完整記錄了我們喜歡的各種首爾日常,從人情咖啡甜點小店、

旅行途中不能錯過的茶飯事、到令人想一再閱讀的城市樣貌,

若你喜歡我們曾經捕捉過的畫面,喜歡我們曾經描述過的心情分享,

喜歡我們曾經寫下的首爾,相信你也會喜歡我們的《這時首爾》。

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INFO

ichizen

地址:서울 성동구 성수 2가 269-113 (望遠站2號口步行5-10分鐘)

營業時間 : 週二 ~ 週日 : 12:00 - 21:00 / 休息時間 14:30 - 17:30,週一公休

電話 : 070-7740-0321

IG : ichizen

 

 

INFO

ichizen

415-31, Mangwon-dong, Mapo-gu, Seoul

Time : 12:00 - 21:00 / Break time 14:30 - 17:30 / Mon off

Tel : 070-7740-0321

IG : ichizen

 


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