三月的香港是個多霧的城市，

三姐妹來到這個美食之都，一定要品嘗的就是欣圖軒粵菜餐廳，

這家餐廳被“福布斯”旅遊指南評選為“米其林2星”，更被評為全球最優質的粵菜餐廳之一

衝著這個美譽，來香港沒吃過就遜了@@

 

餐廳資訊

【欣圖軒 Yan Toh Heen】

地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道18號，洲際酒店B1

電話：+852 2313 2323

營業時間：週一～週六 12:00-14:30 18:00-23:00

週日及例假日 11:30-15:00 18:00-23:00

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欣圖軒位於香港洲際酒店B1，

旁邊就是知名的維多利亞港，

雖然三月風大又多霧，不過景色依然很美，

嘿!注意到我們姐妹穿什麼了嗎?

沒錯沒錯，我們三姊妹都是牛仔裝扮，

那天有好幾個路人都說我們感情一定很好，

連出門玩都可以穿姐妹裝，

還可以隨時搞笑、歡樂無比~~

 

 

   

  香港洲際酒店

 

我覺得欣圖軒真是個很低調又隱秘的地方，第一次來有點迷路， 

   從大門進來    左轉走到底   再右轉走下一層到B1就到了

B1欣圖軒門口的書法屏風，充滿中國味

 

  

 

大門對面的藝術品及酒類

 

欣圖軒連平日的生意都很好

 

白色的餐巾感覺很清爽

 

 

服務員安排我們在靠窗的位置，大片的窗戶外面就是維多利亞港的景色，採光超好的

 

 

翠綠色的玉石餐墊襯托著玉石打造的盤子＆口布環＆筷架＆湯匙架，看起來非常有質感

 

 開胃小點：琥珀核桃 

吃核桃對女人皮膚很好，而且有助於心血管的通暢，但注意不要吃多喔（會胖），一天可以吃半個拳頭大小的分量。

這盤可惜不能買外帶，甜甜的外衣加上芝麻，香香脆脆的超好吃

 

 服務員會幫每人送上六款欣圖軒特製即精挑細選的醬料，
• 輝哥珍味豉油　　 • 陳皮酸梅醬　　• 西螺壼底油
 • 南海辣椒醬　　 • 咸香豆瓣醬　　• 余均益
同時服務員也有建議搭配的方式。

 

很有質感的點菜本

 

 

我們點的是大紅柑普洱茶 Mandarin Zest Pu Er Tea，喝起來很溫順

 

 

  

 

 

鱈魚蘿蔔絲酥 （3入）

 

蘿蔔絲酥的外皮一層層很細緻，底層是一大片白芝麻，兩面不同的感覺讓我們很驚艷

 

 

 

 

 

蘿蔔絲刨成粗絲狀, 香味很濃郁，而且帶點甜鹹甜鹹的很有味道，內餡裡面還有鱈魚的加持，口感吃起來很細緻。

 

 

 

香芋火鴨雪山包（3入） Baked Roasted Duck and Taro Buns

 

雪山皮稍微脆脆的，帶一點甜、剛送上桌會燙手，充滿牛油的香氣，

裡面是叉燒餡料，因為太好吃所以忘記拍了哈哈！

 

 

 晶瑩筍尖鮮蝦餃（4入） Steamed Prawn and Bamboo Shoot Dumplings 

 

外皮很有彈性，夾起來會感覺ＱＱ的，蝦餃有晶瑩剔透和飽滿的感覺，尤其港點師傅手藝好的話，摺紋都會特別分明。 

 

蟹皇蒸燒賣（４入）Steamed Pork and Prawn Dumplings with Crabmeat Roe

 雖然很好吃，不過比不上利苑的哈

 

   海鮮脆春捲(6入) Crispy Spring Rolls with Seafood

跟一般春捲不大一樣的是看起來就不覺得油膩，

餡料有鮮蝦的甜味，春捲皮比較厚，卻不失鬆脆口感。

 

 

沾這個醬汁又是不同口感。

 

明爐燒米鴨 Roasted Farm Duck  

 

鴨皮非常香脆，鴨肉的香氣整個鎖在裡面，又香又多汁，每一口都吃的到鴨肉香。

 

欣圖軒是我們三姊妹一致認為下次還會再訪的餐廳，推薦給你們喔︿︿

 

  

【欣圖軒 Yan Toh Heen】

地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道18號，洲際酒店B1

電話：+852 2313 2323

營業時間：週一～週六 12:00-14:30 18:00-23:00

週日及例假日 11:30-15:00 18:00-23:00

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