18

OCT

2017

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我很愛吃鰻魚飯,不過說實在鰻魚飯的餐廳雖然不少,但要找到對自己的味的還不一定多!我的要求就是不要有刺,最好有也是要很細的,吃起來沒什麼感覺這樣,然後重要的當然是醬汁的味道了,這種就很難形容了,要能入味卻不會過甜膩,也不能醬料多到淹蓋了魚的細緻味道,就會變成好像在吃醬料配飯的感覺。最近才聽說這間魚庄,原來在日本是間百年的鰻魚飯老店,雖然價格比一般的高出許多,但愛吃如我還是想說可以接受的範圍內,來吃吃看是否有什麼特別呢?!位於天津街附近這個日本料理的一級戰區,光是門口就看起來蠻高級的。

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平日的晚上,客人不多,一進門就可以感受到是高級餐廳的感覺,服務人員非常親切有禮。穿著日本和服接待客人,餐廳內的裝潢雖然是開放式的,但都有些微的隔間,讓用餐的感覺不會跟隔壁桌很近,有一點獨立的空間感,桌邊就有服務鈴,一按就很快有人來詢問了喔!

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一坐下立刻送上一壺熱茶,味道還不錯。

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涼拌小菜屬於清淡口味,我個人是沒有很愛,但好友兩盤都吃光光。

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烤雞肉串150元,可以選鹽烤或醬烤,我們這是鹽烤口味的。烤得非常的嫩,而且外皮都沒有一點焦黑的功夫,還真是厲害。鹽烤有點算是吃原味,最怕就是會吃到雞肉味很重,這裡的烤功算是一流,比較清爽的口感,讓鹽烤雞肉也能津津有味。

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鰻魚飯套餐750元,就是一份鰻魚飯加上小菜和湯。鰻魚飯看起來份量不算大,不過鰻魚給的還算多,畢竟有的鰻魚飯大概就是一片的份量,這可是紮紮實實的兩片大,滿滿的醬汁看起來很夠味,但吃起來並不會太鹹,色澤很美味道不會太重。覺得有點可惜的是魚刺有些部分有點明顯,就是會讓我想把刺拔起來的程度,覺得吃進去會卡卡的,有點美中不足。畢竟我對這鰻魚飯的期待算是蠻高的,但有刺還明顯就讓我吃得比較累了。

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這湯很清甜好喝,值得一提,特殊的調味喝起來有種回甘的感覺。

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白鰻魚+白飯套餐900元,白鰻魚本來是單點的,所以若要吃飯的話,就要另加白飯套餐。這白鰻魚跟一般吃到的鰻魚飯不一樣,是原味烤的,所以吃起來就像是沒有調味的魚,本身就是白白的,所以附上了一小盤店裡特調的醬汁,還有哇沙米、海鹽、柚子胡椒三種醬料搭配,我因為不吃辣,所以覺得沾取海鹽和特調醬汁最好吃,特調醬汁有點酸甜的味道,吃起來還蠻清爽的,這鰻魚飯有別於一般鰻魚飯的口味,是蠻特別的,不過我還是比較喜歡蒲燒鰻魚的味道。

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兩人吃完1800元,看起來好像沒吃到什麼,一個人也花了900元,說實在蠻不便宜的。店裡服務很好,但沒有收服務費,可以刷卡還蠻不錯的。可能我期待過高,想說會吃到讓人驚艷的鰻魚飯,口味上雖然不錯,但因為有刺就比較不對我的味了,而且這價格我個人覺得是高了一點,一般這裡的半價就可以吃到蠻好吃的鰻魚飯了,不過當然這裡的用餐環境、氣氛還有服務是沒話說,就看個人的喜好來決定囉!

 

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 地址:台北市中山區中山北路一段83巷24號

電話:02-25318611

 

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By Cala

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