來到首爾，一定要吃的韓式料理很多，

像是韓國烤肉、部隊鍋、人參雞、韓式炸雞、辣炒春雞，還有一鍋鍋的血腸湯飯等，

但有時候，也希望能在韓國試試其他口味料理，稍稍轉換一下味蕾。

 

而總是開店前就大排長龍的윤씨밀방(尹氏密房)，就是我們相當推薦的一間融合韓味的西式料理餐館，

不過這裡的客人，似乎還是以韓國當地人為主，也因此只提供韓文的菜單，

當初會知道這裡，也是經由時常跑首爾工作的好友莎莎(Awww Select Shop品牌主理人)推薦的。

 

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 

男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 

 

記得當時還是寒冷的三月天，我們12點多一到，等候人群已排到透明遮雨棚等待區的第二道門外了，

算一算前面應該還有20組客人在等待，在弘大的人氣可見一斑。

 

每日迎接眾多用餐的客人，윤씨밀방(尹氏密房)有一套自己的點餐與出餐SOP，

等待的時候，會先提供一份韓文的菜單傳閱，所幸上頭還有部分招牌菜色圖片供不懂韓文的人參考，

當你排隊快接近入口時，會有服務人員出來預先點餐，入座約等待10-15分鐘後，餐點皆陸續上桌，感覺挺有效率的。

 

 

윤씨밀방(尹氏密房)餐館是位於地下一樓的矮小空間，有種舊舊的時空感，像是韓劇裡才會出現的小店，

也有種鄉下外婆家的氛圍，地下室分為好幾區的座位，意外地都有自然陽光灑入，用餐起來特別愉快。

 

 

菜單上以義大利麵與漢堡排飯最為招牌，還有首爾少見的手工包子火鍋，提供餐具與小菜醃蘿蔔自取。

這裡一份餐點的份量都適合2-3人分享，起初點餐時不知道，上桌後我們也都入境隨俗採一起分食的方式。

隨餐附贈的橄欖麵包也是윤씨밀방(尹氏密房)自家烘焙，原本以為會是酥脆的口感，

沒想到咬著卻是軟綿帶著些許嚼勁，單吃或是簡單沾上餐盤上的醬料，都非常出色。

 

 

▼TAX-MAX 漢堡排飯 ₩ 9500 (約台幣265元)

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軟嫩紮實200克的漢堡肉排，淋上像是墨西哥辣醬，一旁再附上新鮮生菜等配料，

小辣口感，整體走濃郁重口味，算是非常過癮的味道呈現。

 

 

▼蘑菇粉紅醬麵 ₩ 9500 (約台幣265元)

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Q彈的義大利麵吸附了濃郁的蘑菇奶油醬汁，口感小辣帶點微甜，香氣四起也是相當出色的一道料理。

 

 

《後記》

目前在弘大有兩間分店的윤씨밀방(尹氏密房)，雖然這一兩年價格有所調整，

但好吃自製的手工橄欖麵包和韓式小菜都是無限供應，

餐點份量大且口味迷人，依舊讓人排再久的隊伍都願意。

 

韓國大部分餐館與咖啡甜點小店，似乎都沒有限定用餐時間，主客之間也都有著一種美好的默契。

即使윤씨밀방(尹氏密房)排隊人潮似乎從沒停過，外場的服務人員雖忙碌，

看見你時也都是掛著滿滿的微笑，讓人感受來這裡吃飯真的是件快樂的事。

(用餐日期 : 2017/03)

 

 

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288頁裡完整記錄了我們喜歡的各種首爾日常，從人情咖啡甜點小店、

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INFO

윤씨밀방 (尹氏密房)

地址 : 首爾市麻浦區西橋洞 411-602 (서울 마포구 서교동 411-6 )

營業時間 : 週一公休 / 週二 ~ 週日 : 11:00 ~ 22:00 (最後點餐20:30)

電話 : 02-3143-4116

 

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