05
OCT
2017
#囍│熱門打卡地點but. (we love butter) 奶油甜點專賣店之【全新喜餅品牌】「but. (we found love) 手工喜餅」試吃心得!
我們的第1家喜餅試吃就獻給but. 了 ♡
時間飛逝,默默地我們也走到了人生的另外一個階段"結婚"
我們倆個對於結婚這件事都有個共識
以簡單隆重為主,最好就是海外結婚,這一生的至親好友們陪伴在旁就夠幸福了
我們開心、愛我們的人/我們愛的人也開心,想走一個大家歡樂慶祝這件事的路線
雖然我們並不打算在台灣辦婚禮
但令人愉悅的喜餅可不能少(是不是!女方親友們!)
所以喜餅這件事也在規劃之中 :)
其實我並沒有計畫這麼快就開始【喜餅試吃】這件事
但某一天就突然收到了but. (we love butter) 奶油甜點專賣店的邀約
這家店是最近FB、IG 非常熱門的打卡點
店內好拍到爆炸
完全沒想到裡面藏了一處「but. (we found love) 手工喜餅」
再看到這些官方圖片
你們說說,怎能不去一探究竟!!
於是我們就和but. 預約好了試吃喜餅的時段
一抵達but. 就令我驚艷連連~
太美了這一處 ♡♡♡♡♡
尤其是這綠色木門,彷彿一秒到歐洲,難怪大家都搶在這拍照
但是,就在我驚喜連連的下一秒!我迷路了!
我不曉得這家專賣奶油甜點的店正確入口在哪
綠色木門裡是訂製紳士西服店呀、另一邊的白門是關著不能開的呀
兩個人傻傻的在建築物外晃來晃去,最後才知道原來那間西服店是偽裝的(笑翻)
進入店內彷彿開啟密室遊戲
看似認真的訂製紳士西服店,竟然是偽裝用的
以及4道門的關卡,至於4道門裡頭分別是什麼,以及想要破關究竟是哪一道
這邊就不破梗了,留給大家親自去發現謎底 :)
不過這也是but. 想要傳達的品牌理念
「食材用料細心揀選、口感與心情量身訂製」
「隱身於風格之中,藏匿於驚喜之後」
是不是光從這邊開始就可以明顯感受到but. 的用心 ♡
接著,請提高你/妳的敏銳觀察力,真正的遊戲正式開始~~
從你/妳的腳底、牆上,甚至頭頂,處處充滿等著發現的小驚喜
but. 留下的文字線索、可愛又神秘的貓咪穿梭其中
今日我們的重點不在1樓
我就不多聊這邊了,等你們來發掘 ;D
1樓主要販售的是but. 的3款招牌奶油餅乾(喜餅也會有這3款)
以及北海道生乳酪、生乳酪蜂蜜海鹽、雙層卡士達生乳蛋糕捲,共6款甜點
每1款甜點各提供3種包裝,除生乳蛋糕捲僅1款
是非常適合送禮的好選擇!
當你前來店內時,but. 會提供一份免費的烘烤過的奶油餅乾與茶品給您試吃
是不是怎能不來場奶油甜點的冒險 :)))
接下來今日重頭戲來了!
步下階梯到B1樓層
你沒看錯!but. we love butter 樓下隱身著一個地鐵月台
裡頭是一輛開往幸福的列車 ♡♡♡
這個樓層是需要預約的,沒有預約的人是無法下樓的,所以不用擔心被滿滿人潮打擾 :)
這對夫妻很愛演(笑)
而這豪華列車就是喜餅試吃的小房間
當天接待我們的是Ema
我好喜歡她噢 ♡ 整個試吃過程就像朋友聊天般輕鬆愉悅,不會感覺到任何壓力
我們最後甚至還聊到裝茶品的保溫瓶哪裡買 哈哈哈哈哈
而且也可以明顯感受到她對於自己家的餅乾也是相當熱愛的程度
一起交流分享每塊餅乾的試吃感受,我很喜歡這種感覺!
以為驚喜就到剛剛那嗎
試吃的10款喜餅是用超美的推車送進來的
而且杯盤是使用超高級的Hermes,實在受寵若驚 >////<
除了工具很講究外,but. 的食材也是非常講究
使用來自法國的艾許奶油、台灣的嘉義州南鹽、台灣蜂蜜、日本和三盆糖、日本中澤鮮乳
中澤鮮乳就是來自北海道十勝乳源
我前陣子去料理教室做優格蛋糕才剛接觸到,十勝鮮乳的優格真的超級超級好吃
所以看到北海道十勝立刻再加分!
前面幾項都很有名我想就不必多介紹了
接下來一一介紹我們當天試吃的10款喜餅 :)))
■ 雪花 覆盆子蛋白糖
近幾年的喜餅都會出現這一項討喜的小傢伙
那入口即化的口感真的很迷人~
但如果甜度拿捏得不對,就有可能出現太甜膩的口感
but. 搭配的是其他家少見的酸酸甜甜覆盆子口味
然後上面灑上的是甜度較低的珍珠糖
甜度吃起來恰到好處!連本來對蛋白糖反感的燦爛哥都稱讚好吃!
■ 杏人 糕餅乾
最近的手工喜餅都比較缺少傳統古早味這一塊
but. 的這一塊杏人糕餅乾帶著淡淡的杏仁酥餅香味
扎實的厚度、溫潤的口感
我覺得是長輩也會喜歡的款式!
像燦爛哥就是特別喜歡吃這種傳統喜餅的,完全中他的心,哈哈
■ 爆米 奇亞籽
就是融入"爆米香"沒錯!
是不是很有台灣味~
口感就像是吃跳跳糖般,爆米香在口中活潑得爆破著
在爆破中還帶的淡淡的伯爵茶香氣
絕對是長輩也會驚喜的款 :D
■ 辣嬌 喳餅乾
這塊讓我們非常驚艷耶 ♡
給我一包都可以默默喀光的超唰嘴餅乾
如果整盒喜餅都是甜的我想不是所有親友都會喜歡吃
這時候加個幾片這種鹹甜餅就很棒
它是黑糖做基底,其中融入了"辣椒",沒看錯就是辣椒本人!
但吃起來不會辣嗆,是有辣椒的淡淡香氣~
兩個完全無法聯想在一起的人,竟然可以碰出如此美味的火花,真是太強大的組合
這片我絕對要大推!好喜歡!
■ 濃厚 奶油餅乾
這是他們家的招牌三款奶油餅乾之一
使用滿滿的是法國的艾許奶油,吃起來溫潤柔順、口感又細膩
香酥中又吃得到濕潤鬆軟的口感
簡單烘烤過再吃更香濃~
這款我也好喜歡 ♡
*but. 的喜餅中,固定會有3個非透明的金色驚喜包,會是他們家的三款招牌 :)
■ 果韻 檸檬覆盆子餅
but. 的喜餅和他們家的風格一樣充滿驚喜
這一片愛心餅乾裡頭藏有淡淡的粉紅色調,讓人充滿幸福滋味
加上細小的檸檬顆粒混入其中
當咬到顆粒時,淡淡的檸檬香氣擴散整個口中~
口中立刻清爽了起來!
一塊餅乾可以有這麼多的驚喜,實在太厲害了!
■ 帕達諾 起司餅
裡頭直接使用帕達諾乾酪
一口吃的大小,越嚼越香、還有淡淡奶油味~
然後紅紅的一點一點是紅椒,是大人也會愛吃的餅乾
■ 精彩 佛羅倫丁餅乾
這款也是濃濃的傳統古早味~
上面的小黑點是"芝麻"
蜂蜜與杏仁層層交疊,同時混合著誘人的芝麻香氣
而且不黏牙,長輩一定會喜愛 ♡
■ 爽朗 瑪德蓮蛋糕
but. 的瑪德蓮做的真好!
口感扎實又濕潤
很像我們倆最愛的某家知名甜點老奶奶檸檬磅蛋糕般
我和燦爛哥到現在還念念不忘這滋味~
好好吃 ♡
■ 玩美 巧克力甜甜圈
上頭的淋醬是來自爪哇基爾的巧克力
看起來好像很甜
但吃起來完全不會,口感滑順又不甜膩~
不過相較這個,我對另外一款甜甜圈「亮點 奶油甜甜圈」比較有興趣 XD
外型是白色的,上面還有櫻花瓣,大家也可至官網(https://www.but.com.tw/)看看
but. 的喜餅總共有24款可以選擇哦
看完喜餅,接著來看看喜餅的外包裝(就藏在車廂的暗櫃中,又再次驚喜 XD)
but. 共有5款喜餅盒可以做選擇
■ Love is Perfect. 真心
我當初網路上一見鍾情款 ♡
是好時髦得大理石紋路,而且連背面都是(他們家背面都有一樣的圖紋)
朋友看到也紛紛都說這就是我們的喜餅啊
這款總共可以裝12入
■ Love is Beautiful. 相織
彷彿像紳士西裝的包裝盒
帥氣的質感,就連男性友人拿著也不會覺得彆扭
這款可裝入10片
■ Love is Faith. 摯愛
喜氣的紅色免不了~
但but. 還是保有他們家的設計感
這款可裝入14片
■ Love is Future. 結晶
原本我們兩人看圖最先踢掉的粉色,沒想到最後對它改觀
因為它那閃耀的流線雷射光澤本人真的很美~
在光影中那光澤很立體、很奪目
這款可以裝入16片
■ Love is Everything. 星願
這款也有一樣的閃耀效果
閃耀的星空搭配金色底,也是非常高貴喜氣的顏色
而且就像星空一樣很澎派,可以裝入18片
每一盒but. 喜餅側邊都有一條緞帶可以將喜餅拉出
每一片喜餅也都有隔板設計,不用擔心賓客經過長時間路途喜餅在盒裡東倒西歪
另外會附上金色的精美信封袋
裡頭除了裝著but. 各個餅乾的詳細介紹書
還可以裝入為新人專屬客製的車票,是不是相當可愛 :)
另外,喜餅提袋的這細節我絕對要大推!
but. 非常貼心的設計成"長背帶"
而且他們家的喜餅禮盒都走比較窄的路線
所以一次幫朋友代包拿個兩、三盒不再變成一件沉重的事 :)
讓每位賓客都可以輕鬆參加、輕鬆回家
這是我看過最棒的喜餅提袋了 ♡
以上
來預約你們的but. 幸福列車吧 ♡
*新人試吃喜餅須提前至少一天預約,會酌收試吃費$250元(10組甜點/適合2~3位一同前來)
【but. we love butter/but. we found love 手工喜餅】
■ 地址 : 台北市松山區富錦街102號
■ 營業時間 :週一 ~ 週五:13:00~20:30 / 週六、週日 12:30~20:00
■ 電話 : (02)2547-1207
■ 官網
■ FB粉絲團
♥ 訂閱Alma的痞客邦blog
♥ 按讚加入Alma的粉絲頁掌握最即時的分享
♥ Alma的品牌「Almas」粉絲專頁
♥ 追蹤Alma的Instagram