這天受邀到愛店cha cha的邀請試吃～

二話不說馬上答應～

說它是我愛店不是隨口說說、隨意唬爛！！！

很多人可能會覺得部落客說喜歡說推薦都要打個折扣，畢竟是合作文嘛～

但偶是真的喜歡CHA CHA啦！

今年我的生日就選在CHA CHA吃飯，這裡的美味餐點讓我第一次受到邀請試吃時就念念不忘！！

牛頰捲麵真的是好吃到我連舌頭都差點吞下去啊啊！

話不多說，幫大家回顧一下：

CHA CHA的試吃文→

高雄新據點♥Trattoria del CHA CHA 歐式餐酒館 全無踩雷之大推餐點!!

高雄歐式餐酒館♥Trattoria Del Cha Cha道道皆經典皆必點!!

這次要來試吃的是CHA CHA TAPAS系列餐點

TAPAS主要是：下酒小食、開胃小點

前幾天九點多經過CHA CHA發現好多客人啊～

這個時間點實在很適合約朋友小酌吃點東西聊聊天的！

高雄現在慢慢進入秋天了，晚上很適合坐在這喝點酒聊聊天～

由於一樓有客人在用餐，我就不拍環境照啦～

直接帶大家上二樓囉！

 

 

二樓室內空間

牆上也有一些推薦的餐點可以看喔～

來這點餐前不要忘了抬頭看看有什麼是菜單中沒有的菜色～

到了晚上二樓氣氛還不錯唷～

頗適合約約會

普切塔小點

這是義大利經典的開胃前菜小點唷

一端上桌我以為是臭豆腐（誤）

總共有五種口味：

經典番茄風味、義式火腿風味、百里香什錦菌菇、蟹肉蘋果、蕃茄燉蔬菜

底層是很有口感的硬麵包，吃起來很有嚼勁但又不會咬不動

挑出我覺得最喜歡跟最特別的蕃茄燉蔬菜與蟹肉蘋果來說吧～

番茄燉蔬菜的口感很清爽吃再多也不膩口

蟹肉蘋果真的很特別，吃起來也是意外的爽口，搭配碎蟹肉真的很適合來杯啤酒啊！

醃漬橄欖與什錦蔬菜

吃起來就是很國外的口感～

這道是特製醬汁與三種橄欖、小洋蔥、大蒜、甜椒、香料一同醃漬

不管搭配什麼酒都非常適合～

吃起來微酸蠻開胃的，平時我們日常飲食中也不大容易攝取到橄欖

所以這道還蠻值得一點的呢！

香料炒菌菇燴鴨雜

好特別啊！第一次吃到鴨雜耶～一般我都是吃牛雜居多！

超喜歡用香料炒菌菇的口感～可以吃的到菌菇的原味還有香料的提味

平時喜歡吃菇的人很值得一試唷

除了菌菇還加入了鴨心鴨胗鴨肝，兩者混在一起意外的搭配毫無違和感～

彼此都能展現出特色，口感特別但一點也不奇怪喔！

吃起來很爽口，一樣適合搭配任何酒類飲品唷

地中海風味醃漬海鮮

這道是我很愛的其中一道！！

尤其是那Q彈蝦肉，如果能附上蝦頭給我那就更完美了（笑）（本人是蝦頭控來著嘛）

說是醃漬但味道一點也不死鹹，就是喜歡這種點到為止的醃漬口感～

一旁的番茄根本好吃到升天，好想問可以單點醃漬蕃茄嗎？真的爆炸好吃的！！！！

以檸檬汁、橄欖油還有四種海鮮、香菜籽、芹菜、蕃茄一起醃漬

整體微酸口感，不敢吃酸的秒睡哥都一口接一口～而討厭香菜的我，也是一口接一口的吃

其實吃起來真的沒什麼香菜的味道～只能說主廚太厲害把我們變成不挑食的好孩子

忍不住會想再續盤的那種～大推！！這道也特別推薦可以搭配淡色艾爾啤酒

（喝酒不開車、開車不喝酒）

西班牙臘腸炒章魚

低溫慢煮三小時的章魚腳，與西班牙臘腸、大蒜、辛香料一同煎炒，香氣奔放

據說是西班牙餐酒館料理中的經典菜色

一般外面吃過的章魚腳很容易太乾太硬....但cha cha的不會耶！！

用低溫料理的方式吃起來果然大不同～

切丁的章魚吃起來就更美味了，吃的到很JUICY原味～

好想點一碗白飯啊！！也太下飯了））

油漬鴨胗佐蘑菇芝麻葉莎拉

烹煮兩小時的鴨胗，吃起來不會很死硬喔！口感也超清爽的

搭配芝麻葉、生蘑菇片與堅果碎，再佐薑味油醋汁

討厭薑味的我竟然沒吃出這道有加入薑味！！！

這道的口感如果搭配啤酒會非常適合與出色～

我只想說好險主廚不是我爸，不然這麼挑食的我早就肥死了（每天都吃光主廚老爸的菜）

辛香蒜味辣炒蛤蠣

媽呀！這道必點）））

相信不少朋友都很愛吃蛤蠣吧～

以大蒜、羅勒、蕃茄等蔬菜一同燴煮出蛤蠣的鮮味，盤子底部的湯汁我不誇張，真的被我喝光了！！

好想去廚房要醬汁唷哈哈哈哈，這道非常爽口清爽，我個人可以嗑掉五盤沒問題

而且這道跟台式的炒蛤蠣完全不一樣，台式會比較偏重口味

而cha cha這道就是走異國風味，稱不上重口味但絕對非常夠味！

強烈拜託大家一定要點這道））我真的邊打邊吞口水啊啊啊啊～

龍眼木煙燻桂丁雞凱薩沙拉

裡頭有羅曼生菜、培根、起司、鯷魚

媽呀！喜歡吃沙拉的人一定要吃cha cha家的沙拉～

我可以說是吃過一次就念念不忘～今年生日時我也一樣點了沙拉來吃！

chacha的沙拉是沒有太多沙拉醬的那種沙拉，但是吃起來味道卻很夠～

又非常爽口，桂丁雞那金黃的雞皮真是好吃慘～而且是一點也不柴的雞胸肉喔！！

一大盤要我一個人嗑光光，我覺得可以（吃貨人）

德式香腸與酸菜燉豬腳

這道我覺得好特別呀！！一旁的馬鈴薯燉得超入味～

根本快要入口即化，豬腳也是整個超軟嫩，牙套妹估計也可以入口啦～

豬腳每一口都吸飽了湯汁，不管是配酒還是搭白飯我都覺得很棒XDDDD（到底有多愛吃白飯啦）

這道是德國與法國間的傳統名菜，很值得試試看喔！

X教授精釀啤酒燉牛頰

這是一道吃了會站起來鼓掌的料理！！

X教授精釀啤酒與多種蔬菜、牛頰、鮮奶油一同燉煮

雙色馬鈴薯超級無敵入味，絕對值得你品嘗～好吃到哭出來啊！！超級無敵入味

牛頰肉嫩到像嬰兒屁屁一樣（啊你是有吃過嬰兒屁股逆）入口即化

而且每一口都吃的到牛肉的原味&燉煮過的完美風味在口裡散開來～

真的！愛吃牛肉的人一定要點））我到現在還難以忘懷啊！

錫蘭紅茶

WOW！原本想說就是紅茶嘛～

喝一口後覺得也太好喝，很輕又順口

一點也不澀，還有淡淡茶香

讓我這已經3年多來不喝紅茶的人一口接一口喝！

西班牙風味燉煮桂丁雞

桂丁雞、西班牙臘腸、煙燻紅椒、甜椒、番茄、白豆、香料一同燉煮

這就是西班牙風味燉雞

個人覺得這是非常營養的一道料理～吃起來真的很異國味

我目前還沒有吃過類似的料理呢！不得不說桂丁雞本人的口感真的很深得我心～好吃！

湯汁也充滿了蔬菜們的鮮甜味，非常適合搭配淡色啤酒

一口桂丁雞，一口甜椒，我愛這樣吃！

嫩煎花田豬霜降佐發酵蘋果泥與高麗菜苗

霜降豬上灑滿了杏仁碎與麵包丁，霜降豬本人走有嚼勁的路線，我個人是比較偏好軟嫩的口感

這道我覺得一定要霜降豬+蘋果泥或是霜降豬+高麗菜苗這樣搭配著吃，超驚豔！

蘋果泥吃起來是甜甜的口感，而高麗菜苗吃的到蔬菜的鮮甜味，還有菜苗的脆度超銷魂～

霜降豬本人超JUICY～蘋果泥與高麗菜苗我整個超愛～

可以給我一整盤沒問題！！

 

 

CHA CHA TAPAS BAR----->

電話： 07 -216 8600

地址：高雄市前金區新田路268號 

營業時間：週一至五18:00-24 :00 後(週二店休) 

週六、日 以及國定假日 11:30-14:30 & 18:00-24 :00 後 

粉絲團： https://www.facebook.com/CHACHATapasBar

 

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