根據小編在眾多網友的分享文中發現，黑豆含有蛋白質與纖維，蛋白質是身體組成最重要的成分，對成長中的孩童，想要以蛋白質取代脂肪的哥哥姊姊，希望事業線更加明顯的女性，當然都是不可或缺的。「纖維」，當然就是要幫助嗯嗯順利，小編就不多說了。如果每天都需要很用力才能「放下」，那是真的需要多吃點黑豆了。

 

還有，黑豆皮中的花青素，是幫助經常盯著大小螢幕看的現代人的眼睛舒緩的營養素。而花青素也是傳說中抗氧化能力超過藍莓的食物喔！(抗氧化就是抵抗歲月的力量，要劃線筆記喔！

最後，最後一定要說，想要烏溜溜的秀髮，也可以試試看各式黑豆料理喔！

 

「黑豆既然有如此豐富的營養價值，小編也彙整了各路部落客的各種黑豆料理，請享用喔！ 在製作黑豆料理以前，請務必注意黑豆應熟食，由於生黑豆的纖維過硬，人體不易消化，也會過度刺激胃壁造成不適。而生黑豆中的皂乾皂素在未煮食的狀況下，可能造成腹瀉的狀況。因此食用黑豆請務必須煮食或烘烤至熟。

 

黑豆漿

做法跟黃豆豆漿一樣喔！

瓦斯爐版 電鍋版 豆渣食譜​

豆漿濾掉的豆渣也很營養，參考這位養生美食達人的豆渣食譜​，讓你吃到全食物營養。

推薦你優質的豆漿的原料(台灣本土黑豆+黃豆)

 

黑豆飯

如果把黑豆與米食一起食用，可以自然降低飯量，因為黑豆富含纖維質，且能提供飽足感，且黑豆是低GI值（意指：糖量低、高纖維，消化速度較慢）的好食物，推薦給想要透過食物減量達到體重控制的人。

用熟黑豆做黑豆飯-黑豆飯材料組，飽含膳食纖維的香香黑豆飯，輕鬆上手！

 

黑豆茶

以平底鍋乾炒做法

以烤箱與微波爐製作做法

 

小編的黑豆茶心得

用保溫壺（罐）沖泡真的很方便，出門前裝好，帶到辦公室剛剛好可以喝

沖泡的時候加入一些枸杞，味道更香甜，而且據說可以讓明目喔

回沖多次熱水以後的黑豆已經軟了，直接吃還是很香，或是先凍起來，下次煮飯或打豆漿時加入也可以

網友最愛養生茶飲-將軍黑豆茶，醇香不上火的本土黑豆茶，排除身體多餘水分

 

黑豆湯品

黑豆山藥排骨豐胸湯食譜

黑豆排骨湯食譜

黑豆杜仲雞湯食譜

黑豆紅棗雞湯食譜

 

蜜黑豆

蜜黑豆真的很好吃，總是得小心吃太多，最簡易的食譜在這裡。

 

醋泡黑豆（又稱「黑豆醋」）

每天坐辦公桌，眼睛與腰部需要保養的上班族，推薦這味！做法

就愛優雅吃好醋-穗美人黑豆醋+比利時Durobor醋杯，夏日輕盈必備品，高級醋杯大優惠

 

 

小編的阿公總是說「大豆是窮人的肉」，在沒有儀器能提供數據的年代，先祖們用自己的身體驗證了大豆是人體絕佳的食物之一，不僅提供充足的蛋白質、膳食纖維、各式維生素等，不同顏色的豆類也提供不同狀況的人所需要的各種營養素。 不論是治病，養生或是美容，小編一直相信「由內而外」是最治本的方式。當我們可以透過食物的攝取，就能維持正常的血壓，夜間安穩地睡著，晨間順利地排便，無需擔心體重......，這些不正是現代人難得的平凡幸福嗎？小編也要加油，讓蘋果光從內而外發出來～～ 早上為自己沖一杯黑豆茶或是利用週末煮一鍋黑豆飯，是小編的「愛自己的十種方法」之一！和小編一起加油（握拳）！