每次參加喜酒都覺得很期待

因為喜酒菜色都特別美味！

這次八比透過Weddings新娘物語

參加了翡麗詩莊園Chateau de Felicite婚宴試菜 

               翡麗詩莊園法式純白的建築超美

不但適合婚慶，拍攝婚紗照

之前金鐘獎迷你劇集最佳女配角大久保梨子的婚宴也在這邊舉行呢！

同時還能舉辦尾牙或春酒

 

 

翡麗詩莊園的婚宴菜色豐盛又吉祥

搭配美美的婚宴會館場地

在這邊舉辦的婚宴一定能百年好合（笑）

 

 

一樓的草坪可舉辦戶外婚禮

或者午後雞尾酒派對

到噴水池這邊樓上舉辦教堂證婚也不是問題

 

 

因為這天是來喜洋洋試菜的

推開門後直上二樓

 

 

彷彿新人走紅毯般

一踏進喜宴場地就感到洋味喜氣 

 

 

婚宴場地這麼美

當然也少不了鮮花的陪襯

桌上的白色鮮花預示了幸福誓言 

 

 

 

這天試菜的10道菜

不但喜氣洋洋又吉祥如意

菜色中西合璧，覺得恰到好處 

 

 

 

 鴛鴦迎賓風味碟

Combination Appetizer Platter

共8種不同的開胃菜

附上更令人口水直流的近照

 

 

喜宴桌上當然少不了我最愛的烏魚子！

推薦百香果味濃厚的清爽中卷

燒鴨、燒臘、海蜇皮都很滿意

吃完這一碟就胃口大開啦 

 

 

 

 

 龍蝦九孔佐蘿莎

Lobster and Baby Abalone with Salsa

 

超華麗的擺盤透露出喜慶氛圍 

龍蝦肉底下的是地瓜泥塔

頂端的魚卵入口即化

 

 

活九孔與salsa醬的組合充滿異國感 

新鮮蘿莎生菜搭配彈牙鮮蝦，超爽口！

 

 

 

 百年好合樂團圓

Glutinous Dumpling with Raisin

 

喜宴上絕對少不了這一道！

斐麗詩莊園以廣式手法呈現

一口吃下就幸福圓滿 

 

 

 

 極品八珍魚翅盅

Double boiled Shark's Fin Soup

 

象徵著喜慶感的魚翅，與保育鯊魚的理念相矛盾

新人們常不願點這道菜，新人們的爹娘卻都愛這道菜

我不殺伯仁，伯仁因我而死

燉煮而成的魚翅已含紅醋，多加一些紅醋更美味

添加了金針、木耳、干貝絲

雖然烹調的口感很好

其實我覺得喜宴不吃魚翅也OK

 

 

 

 XO醬象拔蚌玉帶

Stir fried Scallop and Geoduck with XO Sauce

時蔬淋上了XO醬

搭配彈牙干貝，覺得相當下飯 

 

 

 翡翠麒麟石斑魚

Cantonese Style Steamed Grouper

 

清蒸而成的石斑魚

有頭有尾，象徵著吉祥

搭配了筍片、香菇可以提魚肉味

石斑魚滋味鮮嫩，無法挑剔 

 

 

 

 法式鵝肝醬牛排

French Style Oven Roasted Beef Ribs with Pate de Foie Gras

 

擺在大盤子上跟端到盤子裡的模樣不同

端到盤子裡的模樣比較精緻 

 

 

牛排好切

全熟也不老 

 

 

一旁的鵝肝醬佐麵包味道不腥

壓扁抹勻才好吃喔 

 

 

 

 沙蔘玉竹燉金雞

Boiled Chicken Soup with Chinese Herbs

 

以枸杞燉煮而成的漢方蔘雞湯

不是韓國蔘雞湯喔

雞肉鮮嫩美味，口感不老 

 

 

 

 荷葉珍珠米糕

Steamed Glutinous Rice wrap in Lotus Leaves

 

雖然端午節剛過

我卻覺得這道很應景

 

 

荷葉不沾黏，可以優雅的享用

這是罕見的南部粽，清淡版的（笑）

 

 

 

 福爾摩沙四季鮮果

Seasonal Fruit Platter

 

除了享用明治冰品、甜點

飯後水果的品質很棒！

葡萄很大顆，拇指般大小，夠甜

連水果都這麼棒 

 

 

翡麗詩莊園的喜宴菜色非常吉祥！

結合了中西式餐點特色

烹調出中西合璧的大合菜卻不落俗套

試菜一輪之後

我都覺得整個人紅光滿面了（笑）

 

 

 

Weddings新娘物語

翡麗詩莊園Chateau de Felicite  官網  

翡麗詩莊園Chateau de Felicite  粉絲頁

02 6617 9888

台北市松山區敦化北路232號（近捷運松山機場站/中山國中站） 

營業時間：Mon-Sun  1100am-0800pm

 

 

 

ciao ciao