10
AUG
2017
【食譜】愛爾蘭燉牛肉，快速燉牛肉的秘訣，加一瓶金車噶瑪蘭麥汁吧！
最近姊姊迷上燉牛肉，後來發現這道愛爾蘭燉牛肉，真的是無敵好吃的啦！
而且做法非常的簡單，直接先來看影片教學吧！
【愛爾蘭燉牛肉】作法影片：
圖文解說：
材料：金車噶瑪蘭麥汁、牛肩肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、番茄、洋蔥、麵粉、鹽巴、義式香料
(這次姊姊是用牛肩肉，帶一點筋，燉軟之後口感超棒的)
食譜做法：
《步驟1》先將蔬菜、牛肉洗淨後切成適合的大小。
(牛肉煮過後會縮水，所以可以切大塊一點喔！)
《步驟2》鹽巴、義式香料、黑胡椒、麵粉倒入牛肉塊中抓勻
《步驟3》然後下鍋煎至表面略熟即可起鍋備用。
《步驟4》接著將洋蔥和胡蘿蔔下鍋拌炒
《步驟5》放入剛剛的牛肉塊，接著倒入一瓶噶瑪蘭麥汁，然後蓋上鍋蓋用小火悶40分鐘。
(要以淹得到食材為主，也可以再加一碗高湯調味)
《步驟6》在悶的同時，可以順便將馬鈴薯放入電鍋蒸20分鐘！
(不放進去跟牛肉一起煮，湯會比較清澈)
《步驟7》煮了40分鐘後，開啟鍋子，會看到很多浮渣，可以用湯匙舀起！
《步驟8》再把蒸熟的馬鈴薯與番茄倒入再小火悶10分鐘就完成囉！
這就是超級下飯又超好吃的愛爾蘭燉牛肉喔！
牛筋被燉到又軟又Q，入口即化，吃起來真的是超棒的！
其實愛爾蘭燉牛肉的靈魂就是來自於這燉肉的麥汁，
姊姊今天選用的金車噶瑪蘭麥汁，
有人會問，可以用黑麥汁嗎?其實基本上是可以的，
但是姊姊覺得黑麥汁的麥味比較強烈，
怕會搶走了牛肉的風味，所以選擇麥汁來做到這愛爾蘭燉牛肉真的非常適合。
而且因為麥汁中含有二氧化碳的氣體，所以可以快速將肉質軟化，
燉出來的牛肉真的很Q，略甜的麥汁熬煮牛肉，就融合成香濃的肉汁，真的超讚的！
金車噶瑪蘭麥汁非常貼心的做拉環式的開口，這樣攜帶外出也不用特地帶開罐器。
其實台灣還是很多人對麥汁不是很了解，再三強調麥汁是無酒精以天然大麥製成汁的飲料喔！
不分性別、年齡，連小孩子也都可以喝喔！
重點是，你看看，他雖然不含酒精，可是倒出來卻有滿滿的氣泡，真的非常消暑解渴！
因為拉環式的瓶口，很適合外出攜帶，所以姊姊這次野餐就帶了2罐。
美景、美食、好天氣，真的可以讓人在這耗掉一整個下午。
順便跟大家講一個姊姊新發現的野餐秘密基地，那就是三重地區的淡水河畔公園，
這裡真的很美，很適合野餐跟騎腳踏車，重點是人非常少，所以很安靜。
在樹蔭底下喝著這麼清涼的飲料，真的是爽！
姊跟豹哥都覺得金車噶瑪蘭麥汁喝起來很順，幾乎沒有麥子的苦味，
甜甜的，冰過後喝起來的口感超像沙士汽水的。
但又比汽水健康，而且姊姊有比較過，這款麥汁的熱量不高！
所以讓愛美的女生補充營養又無負擔。
話說，最近天氣真的超熱的，上個月姊姊家的電費整個爆錶，
是我租屋10幾年，繳過最貴的一次。
不過最近姊姊在家如果太熱，就會開一瓶金車噶瑪蘭麥汁。
無敵消暑又解渴，還可以補充營養！
喝了還會促進腸道蠕動，咕嚕咕嚕~~
你看我喝得多麼的忘情?一開瓶就有一種乎乾啦的氣勢！
你要不要用金車噶瑪蘭麥汁來跟姊乾一杯呢！
想喝看看的人可以到這邊逛逛喔
金車宅配網：http://shopping.kingcar.com.tw/
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