位在台北市北投區「日勝生加賀屋國際溫泉飯店」是日本有名的大品牌飯店，

也是許多日本人指名入住，更是許多台灣藝人、名人喜愛的國際飯店

耳聞已久，今日住一宿，真是讓人驚豔！！！！

設備優、服務超級好～耀升為小柔心目中服務前三名超級飯店啦！

日勝生加賀屋飯店就在北投公園及圖書館旁。

飯店外觀規律方正、整齊畫一的建築風格，

讓人感受到日式飯店特有的細膩與嚴謹，並呈現出氣勢凌人的風範。

飯店門口有穿著和服的服務人員，排成一列歡迎客人造訪，非常地恭謹多禮，

當天是開車前往住宿，飯店有提供泊車服務，車鑰匙交給服務人員停車至專屬的停車塔，

隨即由服務人員帶我們上二樓Chark in。

進入飯店，明亮的燈光搭配原木色系裝潢，予人溫暖柔和的感受

內裝多運用木質、紙燈、綠竹等各式和風元素，營造出優雅的日本風情。

隨處擺飾著精巧細緻的蒐藏與小物，彷彿讓人置身小型展覽館呢！ 

不管是前來用餐或是住宿，都可以跟大廳租借浴衣體驗哦～

（住宿的話，飯店會提供浴衣可以換穿。）

每日都會有DIY等活動，房客都可以隨意參加哦～（免加價）

其中最特出的是大廳旁以榻榻米隔出，專門用來樂器演奏的舞台

可以聽到這邊不時有悠揚的琴聲演奏，充滿濃濃日本味。

飯店中庭挑高，各樓層建築結構交錯，極富變化

原來是日勝生加賀屋延續日本傳統「數寄屋」建築手法，並去除「直角」

簡單、不過份裝飾，呈現出日式建築溫潤典雅的簡約之美

讓人感受到飯店整體裝潢的精緻與美感。

透明的電梯裡還貼心的放有小椅子，供客人休息，

由電梯往外望出去的飯店景緻，散發出濃濃的日式古典優雅風情，美極了。

其中二樓以九谷燒燒製而成的壁畫－四季之花

爭妍鬥艷，令人印象極為深刻。

我們這次是參加「Fun夏夜。藝童玩住房專案」方案，兩位大人入住，

提供一泊二食、還有招待夕月吧特調2杯，

每房送1位11歲(含)以下孩童免費呢！（加床是和式床）

還能與小寶貝體驗，免費的正統日本茶道打茶唷～

先帶大家來參觀房間，房型分為和洋（和式洋房，有床墊）與和式（標準和式）

每間房間會提供三張感應式房卡，並有專屬管家接待與服務哦！

房門口擺有多雙木屐， 空間寬敞而透亮，

房內鋪設榻榻米及木質地板， 散發出日本傳統的素淨美感。

米色菱格天花板及木質調牆面，地板以原木鋪成

觸感自然而溫潤，潔白大床浪漫而柔和，柔軟又好睡。

客廳空間好大！完完全全的原汁原味日本裝潢，

休憩的木製桌椅，讓空間更顯和風味

拉開和式木門，窗外北投市景一覽無遺，

靜坐其中，時光彷如停留般，感覺非常好。

來住日式飯店，當然也少不了茶藝，客廳擺放了泡茶組，

各式茶包、玄米茶、茶壺及電熱水壺，竟然連茶盤都有耶！（真是太專業了！）

通通可以隨興的為自己沏壺茶，靜靜地享受此刻的悠閒。

飯店人員會將行李送到房間內的衣櫃旁擺放，服務做得相當到位呢！

衣櫃裡面還放置了保險箱及盥洗袋，讓房客自由使用。

小冰箱裏面冰了礦泉水、啤酒、黑咖啡、可樂及飲料等，

通通都是免費給房客飲用的，真的相當大方呢～

廁所與浴室是分開的兩個空間，方便使用

馬桶採用TOTO免治馬桶設備，當有人進去廁所，

馬桶蓋便會自動打開，座墊坐起來溫溫的，相當人性化。

沐浴空間採用乾濕分離淋浴設備，還有大浴缸可以隨時享受溫泉呢！

＊北投溫泉的泉質大約分成白磺、青磺及鐵磺三種，飯店使用的為弱酸性的白磺泉。

更棒的是，浴缸旁的百葉窗式窗戶，竟然可以隨自己喜好調整

一邊泡溫泉，一邊欣賞北投景色，夜晚還可以看夜景，真是人生的小確幸呢！

化妝台併洗手台，各種盥洗備品通通都準備齊全了：

洗髮精、潤髮乳、沐浴乳、身體乳、牙刷組、梳子、浴帽、

髮圈、刮鬍刀、洗手皂、吹風機、擦手巾、浴巾、泡湯袋等，只需帶換洗衣物前來住宿就行了。

我們一進房間，管家就馬上貼心準備了日式下午茶

和菓子（日本點心）、現打抹茶，小朋友的部份，還有果汁可以飲用。

飯店的管家服務，每一處微小細節，都會幫房客設想周到

不只專業還非常貼心，住宿都會配有浴衣可以穿著體驗，

若是不會穿，管家還會幫忙協助，專屬服務，讓人感到相當安心且放心呢～

感覺穿上浴衣後，感覺完完全全就是在日本渡假呀！

我們一家人很難得可以穿著那麼特別的服裝住飯店，

一定要紀念一下這有趣、難忘的時刻呀啊～

穿上浴衣，我們來到飯店各區晃晃。

日和廳

坐擁北投綠意，在舒適的氛圍中，可悠然於此

享用特製輕食小點、蛋糕茶點和各式飲品。

夕月 Bar

供應豐富的日本藏酒、多款異國精選佳釀和特調，晚上至深夜才有營業，

小柔在兩個小頑皮都睡了，趕緊來這邊享受一下日式調酒，

即便當了媽媽，也要好好渡假、對自己好一點呀！

日勝生加賀屋的酒吧，結合了日式特色，

運用了來自東北亞各地的日本酒，搭配調酒師的專業調配，

調製出擁有豐富香氣、迷幻色彩的調酒，微酸、微甜、微醺，讓人滿足放鬆。

＊開車不喝酒，喝酒不開車。

天翔餐廳

飯店除了供應午間、晚間套餐外，也有提供下午茶套餐哦！

早餐也是在這邊享用的，內有開放式用餐空間，亦設有6間包廂

分別是「朱雀」、「紅鴛」、「白鷺」、「初雁」、「千鶴」、「藍鵲」

以鳥為名，真是非常的風雅、特別啊~

走入餐廳內部，木制天花板呈拱型，

以淡白薄紙為牆區隔座位，一旁以紙傘、蘭花盆栽搭配細砂造景

旁邊就是美麗的北投溫泉公園，邊享用美食，邊欣賞美麗景色，真是人生一大享受。

一樓還有設置商店，販售了各種日本酒、日本瓷器、和服等

相關周邊商品，喜歡的話可以來這邊挖寶哦～

望月の湯／遠山の湯

泡腳池、冷水池、水療水床、大眾裸湯池（男女分開），

「望月」內備有烤箱，「遠山」有蒸氣室，

亦設有寄物櫃、更衣室、梳妝區、休憩區等。

下午帶兩個小搗蛋來泡腳池泡腳，晚上還帶他們來體驗裸湯

北投獨有的硫磺泉質，讓人可以好好放鬆， 洗滌身軀、淨化心靈。

來到日勝生加賀屋飯店，不體驗傳統的（茶饗樂）茶道表演，實在太可惜了！

我們來到了準備要進行表演活動的場地－金娘苑日式造景

於中庭打造純正日式庭園，榻榻米平台上，華麗的百萬新娘禮服，

這邊都可以隨意拍照留念，穿浴衣搭配日式場景，更顯對味，一定要紀念一下啦！

日本茶道以抹茶為主，喝茶不僅只是喝味道、品香氣，

茶「道」是一種獨特的傳統禮儀，對日本人來說，更是一輩子的學習，

不論是茶道、柔道還是花道，都是結合禪宗意識，有修行的意味。

聽著茶藝老師的解說，品嚐著現打熱呼呼的抹茶，

搭配菓子，原來菓子的甘甜，可以引出抹茶的香醇，

不管薄茶或濃茶，都會更加好喝哦！（長知識了！）

正統日本茶道打茶

住宿就可以免費體驗，由專業的茶藝老師解說、操作

從坐姿、手勢、到說話口氣，都是濃厚又道地的日本味

第一次體驗打茶，小朋友又期待，又歡喜。

茶藝老師說：茶道的工具，從茶筅、茶碗等，都是從日本原汁原味手工製成，

可以看出日本人對於任何事情，都相當要求完美與講究細節，

而從茶道中感受「和敬清寂」與「一期一會」的體悟，更是茶道精神的重要所在。

接下來換小朋友上場了！很少看到Q式姊弟那麼認真的做一件事情，

兩人合力將抹茶，利用茶筅打上滿滿的泡沫，

原來泡沫越多，抹茶喝起來會越濃厚甘醇，苦澀也會越少呀！

這看似簡單的小動作，其實還講究手勢呢～

隨著竹筅在抹茶中攪拌，不斷飄出抹茶香味，姊弟倆親手打的抹茶，別具意義！！

茶藝老師教導孩子們用標準的日語說： どうぞ （請用）

爸媽接下孩子親手打的日式抹茶，真的感動萬分！好香醇、好好喝。

Fun夏夜‧藝童玩住宿專案，包含了夏日慶典玩樂Coupon券

可以到一樓玩打彈珠、套圈圈，玩遊戲還能拿禮物哦～

飯店的一樓佈置得像日本的節慶祭典，這次的主題是"納涼祭‧夏日慶典"

我們穿著和服，瞬間像是來到了日本街頭，新鮮又有趣！

整排的卡通造型面具，都能戴上它，悠閒的逛逛夏日慶典

姊弟倆挑了自己喜歡的面具，拍照留念！

打彈珠跟套圈圈，讓孩子們玩得好開心！

現場此起彼落的驚呼聲，讓現場熱鬧非凡～

玩遊戲還拿了好多禮物哦～

像是日本牛乳石鹼香皂、小扇子、可樂、啤酒買一送一券等

收穫滿滿滿！！！趕緊拍照打卡上傳臉書，

好多朋友都以為我們真的在日本啊！實在太有味道了！！

晚餐可以在餐廳享用套餐，也可以加價預約在房間客廳享用私人晚餐

是由專屬管家逐道服務！！備受禮遇的頂級享受，讓人驚呼：日勝生加賀屋的服務也太好了吧！

管家為我們遞上菜單，大人享用的是：涼風‧加賀献立套餐，小朋友則是松花堂‧子供御献立（兒童餐）

飯店主打四季旬食，因應季節的不同，運用當季食材製作道地的會席料理；

今晚的日式特色料理，出自料理長（主廚）－佐藤 英志郎 之手。

食前酒－北陸純米大吟釀（左）

入口淡雅，甘而轉甜，酒香溫潤而帶有後勁，順口而香醇，好喝。

還有現泡選米茶（右）可以飲用哦～

先付－手作胡麻豆腐

米白色的豆腐，點綴著粉綠的現磨芥末，淋上和風醬汁

豆腐的紮實不同一般，而是近乎米粿、糕那種略硬緊實的綿密口感

一入口，胡麻香氣四溢，高雅的風味，淡然卻又深刻。

前菜－海鮑三味肴：

清酒蒸

顧名思義，就是鮑魚三吃囉！清酒蒸煮的鮑魚鮮甜，口感Q。

琥珀凍

琥珀凍是膠質凝結而成的海鮮凍類，口感有如果凍，調味清淡爽口，

外觀透明，清楚可見鮑魚及各色蔬菜，看來極為晶瑩討喜。

野菜沙拉　沙拉部份可搭配特製淋醬，更顯開胃。

燒八寸－夜夏味覺

冷燒真菰筍　蒸煮炙燒過後，帶有些許香氣。

旬魚燒　旬魚意為季節性的魚，是鮮美的鮭魚。

蠑螺旨煮　肥美鮮嫩，口感有彈性。

向付－旬魚青竹造

甜蝦、旗魚、鮭魚、花枝＋海膽，新鮮，肉質甜美軟嫩。

椀替－涼風素麵

大大的陶碗裝著細冷涼麵，浸潤在淺褐醬汁中，

放上清燙茄子、蛋豆腐等配料，入口瞬間感受到細滑、彈牙、又有嚼勁的麵條，

看似纖細，實則紮實，充滿了力道，醬汁鹹淡適中，

跟台式涼麵截然不同的口味，道道地地的日式風情，「素雅」二字，簡簡單單就足以形容。

煮肴－夏野菜黑豚煮

這黑豚（豬肉）厚度約莫2公分，肉質紮實還在可接受範圍，

其下有豐厚的油脂肥肉處，也是入口即化，油脂肥美。

強肴－酒蒸伊勢海老

每人半隻波士頓龍蝦，大小適中，肉質飽滿，

龍蝦肉厚實，微鹹帶有濃郁的海味，滋味鮮甜，口感紮實而Q彈，

可搭配海鹽、芥末醬或是淋上檸檬液食用。

揚肴－姿揚香魚　魚骨揚

香魚肉質細緻，整隻酥脆到連骨頭都可以吃

單吃味道已足夠，亦可搭配日式醬料一同食用。

醋肴－醋鰻

鰻魚肉質細緻，口感肥美軟嫩，佐以冰涼的醋凍，爽口解膩。

食事－

淺里炊飯　炊飯口感適中，帶有醬香甜味，還有海瓜子配襯。

香物二色　漬物清爽偏鹹。

味噌湯　鹹度適中，帶些微甜，湯跟飯都可以續。

甘味－涼風手作羹（左）　Q軟的羊羹，包裹著紅豆，清爽帶有甜味。

水菓子－季節果食（右）　現切芒果、奇異果與西瓜。

來看看小朋友的兒童餐～必須要說，小朋友的餐點也給得相當足夠！

連我們家大胃口的孩子，也可以吃到直喊：好飽哦～（我們一家都吃得好飽～滿足啊！XD）

豐富精緻又兼具飽足感，讓小柔相當喜歡呢！

由左而右，由上而下，分別為：

鮑魚茶碗蒸、海老米菓揚、蘆筍培根卷、唐揚雞沙拉。

豬肉味噌義大利麵

小柔有偷嚐一口，是非常日式的義大利麵風味

味噌香濃馥郁，帶有柔和的香甜，非常對孩子的胃，小Q姊姊整盤嗑光光呢！

野菜黑屯煮（左）、海瓜子清湯（右）

涼夏黑蜜餅（左）、季節果實（右）

晚餐的餐點食材新鮮度及料理手法都有一定的水準，

調味偏淡，可以嚐到食物的原味，精緻的擺盤，美麗的漆器餐具，

高雅的氣氛及管家逐道遞送，解說食材與吃法，我們一吃就是兩個小時，

享用晚餐的同時，邊看著北投由黃昏轉換成夜晚的景色，美到讓人覺得這是一場甜美的夢呢～

吃完晚餐，管家貼心的把房間客廳稍作整理，和式的桌子收到地板下

鋪上柔軟的床墊，讓孩子開心地翻滾，伴隨著星光熠熠的北投夜景，進入可愛的夢鄉。

一覺醒來，熱騰騰的報紙掛在房間門把上。

日勝生加賀屋飯店的早餐也毫不馬虎，採用自助式的取餐方式

由服務生帶位，桌上還有自助吧食材配置圖，

吃飽了直接將圖卡翻到背面紅色部份（用餐完畢）就可以了。

菜肴很豐盛，從搭配稀飯的肉鬆、醬瓜、麵筋、花生外，

還有清爽的生菜沙拉、醃漬小菜、日式涼食料理，也有不少現炒的青菜、肉類，

更有包子、麵包及各類水果等，竟然還有壽司跟生魚片啊！！！！

一大早就有生魚片吃，真的太邪惡了！！！

小柔也忍不住夾了些吃，實在太幸福了呀～～（奔跑）

小Q姊姊喜歡吃壽司，前後一口氣就吃了五個XD

咖啡、果汁、牛奶、優酪乳等飲品，也都是自由取用。

小朋友部份，飯店還準備的兒童餐具跟餐盤

讓孩子自己夾取喜歡的餐點吃，真是幸福的孩子呀～

在飯店用餐的經驗真是極為美好，餐點美味、環境舒適，

服務更是專業又親切，讓人完全感受到賓至如歸的尊榮感受。

Check out退房時，由服務人員將車子從停車塔裡移動到飯店門口

由飯店人員幫忙將行李搬到後車廂，親切恭敬的護送我們離開

這次的日勝生加賀屋飯店之旅，讓我們感受到很多飯店所沒有的親切"溫度感"服務，

也讓我們對於飯店留下深刻美好的印象，希望有機會再來回訪。

後記：

日勝生加賀屋飯店的服務讓人好驚豔！

專業、親切，跟日本人一樣的畢恭畢敬，細心服務態度，讓人相當推崇！

舒適充滿日式風情的住宿環境，精緻豐盛的早晚餐，都讓我們留下深刻印象；

我們這次是參加「Fun夏夜。藝童玩住房專案」方案，

每房送1位11歲(含)以下孩童免費呢！還能與小寶貝體驗免費正統日本茶道打茶！

納涼祭夏日慶典也非常有趣，是一般飯店所沒有的獨有特色，分享推薦給各位朋友們哦～

 

 

日勝生加賀屋國際溫泉飯店

電話：886-2-2891-1111

地址：台北市北投區光明路236號

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