今天相當特別，我們來到生平的第一次品茶會，

這次主要任務是要來品嚐王德傳茶莊推出的丁酉春節禮盒茶品。說起王德傳茶莊，

或許較少品茶的人，是對那紅色中國風的品牌形象較為熟識，曾在百貨商場有過一面之緣；

而對於茶品有所研究的老饕茶客來說，應該都不太陌生才是。

這次我們來到王德傳茶莊的敦南店，斗大的王德傳書法字體相當吸引目光。

 

 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

 

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王德傳茶莊敦南店由信義安和站走過來約15分鐘的路程，與知名的遠企購物中心位在同一條街上，

一進門即有著焙茶的香氣瀰漫於茶莊裡，門口有著敦南店的鎮店之寶金絲雀，模樣相當可愛。

 

  

王德傳茶莊為百年傳承的老茶行，別於一般的傳統茶莊，品牌不只保留了大量中國風元素，

更融合了西方視覺設計。以大紅色為品牌商標色，利用書法與古代文人奉茶圖樣等，來包裝茶品。

茶莊裡，一整面的大紅茶罐，相當令人震撼，往二樓的階梯牆，更像是茶圖書館般，介紹著不同的茶品，

分門別類的從帶著山頭氣息的台灣高山茶，至每一口都能嗅聞花香的花茶都有。

 

 

▼除了招牌的大紅茶罐外，王德傳茶莊裡還有著一個個色彩現代新穎的設計茶罐。

 

 

▼在當天兩個小時的品茶會裡，資深專業的茶師安奇老師，帶我們一一了解品茶的知識與祕訣。

從一開始沏茶的方式，溫杯、置入茶乾和不定點注水，到深入了解茶的特性與文化，我們著實是上了難得的一課。

平時在茶莊門市裡，也是能先試喝上您有興趣的茶品，透過與現場茶師的彼此分享，再做選購。

 

 

泡得一手好茶，和手沖一杯咖啡，有著許多相似的學問在。

不同的茶葉，有著不同客觀建議的溫度、水量、製茶量，就連使用的茶具也能影響茶的香氣，

接著就是主觀的喜好，有人喜歡清新純淨，有人則獨愛香濃甘甜等。

 

 

當天我們品嚐了四款茶品：杉林溪烏龍茶、手炭翠玉安尚烏龍、大地之惠紅茶、杉林溪紅茶。

與四款茶食：紅茶南棗核桃糕、紅茶杏仁牛軋糖、紅水烏龍南瓜子酥、紅水烏龍牛軋糖。

 

 

手炭翠玉安尚烏龍：手工碳焙茶系列，均由王德傳茶莊專業的製茶師依不同茶品，

以龍眼木手工慢火烘焙，喝起來相當香濃，回甘不苦澀。

大地之惠紅茶：採自然農法栽種的大地之惠紅茶，喝起來清甜有著豐厚的溫暖茶香。

杉林溪紅茶：取自台灣高山的杉林溪紅茶，喝起來清新帶著蜜香，入喉後，不斷地回甘。

杉林溪烏龍茶：同樣為高山名茶，冷冽香氣帶著甘醇回韻，也是在嘴裡有著美妙的香氣。

 

 

平常我們在咖啡廳裡，習慣吃著甜點佐以較為清爽的茶飲或咖啡，是為了解膩，有時也能提升甜點的氣味。

喝茶佐以茶食，也有著同樣的效果與樂趣。

 

 

紅茶南棗核桃糕：以精選鮮棗搭配美國進口核桃，再佐入王德傳經典紅茶茶湯，在嘴裡有著茶甘香氣。

紅茶杏仁牛軋糖：以王德傳特調紅茶為基底，有著杏仁堅果香氣與茶香，牛軋糖口感滑順不黏牙。

紅水烏龍南瓜子酥：越嚼越香的南瓜子酥，為使用新鮮南瓜子與紅水烏龍茶粉拌炒，充滿香氣。

紅水烏龍牛軋糖：以紅水烏龍為基底的牛軋糖，濃郁甘醇的茶香非常好吃，也不會太過甜膩。

 

王德傳茶食購買網站請點←

 

這次王德傳茶莊共推出四款丁酉春節禮盒，採「春鳳得意」喜氣開運的意象呈現，

每款禮盒上手繪鳳凰展翅雍容華貴，再以金邊象徵丁酉鳳凰年迎接閃耀春陽，相當精緻。

 

 

▼ 鳳鳴朝陽禮盒 / 含1紅罐2盒 $1590~2590

以手工炭焙系列烏龍茶為主，再輔以大地之惠紅茶或茶食，可選一茶二食，或二茶一食的搭配，

價格在$1590-$2590不等，亮黃色的禮盒包裝，代表著乘金光飛翔的吉利寓意。

 

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▼鳳采飛揚禮盒 / 含2紅罐 $2890- $4590

使用尊貴的梧桐木盒收納兩種台灣高山茶品，喝著杉林溪烏龍的清新，再佐以大禹嶺高山烏龍的冷冽，

些許的杉林溪高山紅茶的清甜，或是阿里山烏龍的甘醇。

 

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▼鳳韻清遠禮盒 / 含2紅罐$1290 ~$1490

採原色松木盒的設計，繫上鳳凰手繪圖樣的青蓮色腰帶，納入兩罐招牌紅罐，

以手炭烏龍系列、杉林溪高山茶品和自然農法摘種的大地之惠紅茶做搭配。

 

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▼鳳雅絕倫禮盒 / 含2紅罐 $1090~1190

以喜氣中國風的胭脂紅盒為外包裝，納入招牌的經典傳德風味。

大地之惠紅茶30g+德傳經典翠玉安尚烏龍50g，$1090

手工炭焙安尚烏龍 50g+紅茶南棗核桃糕茶食，$1190

 

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▼打開茶罐，為了防止水氣與空氣的進入，均已防潮的鋁箔密封，視覺美觀上也相當簡約。

 

 

後記

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王德傳茶莊可說是歷經了百年的經驗傳承，最早於1862年王俺尚先生自福建來到當時的台灣首府台南，

創立了第一家茶莊。在2002年才由第五代長孫秉持著對茶的熱忱，將家族中斷的茶莊事業，

以創新的中西合璧形象再起，創立了現今的王德傳茶莊品牌，更推出了茶品Qr-code的E化服務(請點←)，

掃描後即能看見完整詳盡的生產與SGS檢驗紀錄，也能於專門產品履歷頁面直接做查詢(請點←)，

只要輸入茶品名稱或批號也可以找到茶品履歷，一目了然，讓消費者能喝得更安心。

 

 

 ✎  本文為 王德傳茶莊 邀約文，內文均為真實感受，請安心享用  ✎  

 

INFO

王德傳茶莊 敦南門市

地址 : 台北市敦化南路二段111號

營業時間 : 

週一 ~ 週五 10:00 ~ 20:00

週六 ~ 週日 11:00 ~ 19:00

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