自從懷孕後, 才注意到有滴雞精這樣產品,  得知滴雞精是很營養又珍貴的食品.  最近天氣冷,  喝 滴雞精也有助於增強體力, 營養補給,  產前產後或病後之補養也很適合.  現在市面上有販售現成的滴雞精,  不用自己製作, 對於有女兒要照顧又忙碌的我,  實在是很方便.  

 

上星期收到"易家滴雞精"試喝, 上網查資料時,  看到創辦人的故事:   

~~  因家中販售雞隻，女孩從小就有許多質地濃純的滴雞精可以喝，但年輕的她，卻往往將媽媽的愛拒之門外。

女孩年少輕狂，免不了犯錯，賠了自己的健康，一次、 兩次……不堪負荷的身體開始抗議，此時，一個新生命的出現，更改變了她的人生。

初為人母，女孩想起了母親的愛心滴雞精，為了自己，也為了寶寶，她不再抗拒，每天乖乖喝著滴雞精調理身體。

直到女孩的身體好了，孩子健康出生，更比一般寶寶還要強壯，她才驚覺，原來她一直擁有這麼珍貴的寶物。

【易家滴雞精】在成為母親之後，更深深體認到的，那一直以來，源自於媽媽最真切的愛。

看完後, 覺得好感人,  心有同感啊....   也相信易家滴雞精是用同樣的心情在製作雞精給我們這些媽媽們....

黑貓冷凍宅配的易家滴雞精, 因不添加防腐劑, 所以用冷凍的方式保存, 1盒裏面共有3包, 每包90ml. 可保存3個月, 冷藏2天.

紙盒包裝, 3包冷凍滴雞精保護的很好.  

盒子背面有詳細説明, 雞隻的選擇和製作方式, 選擇壯年古早公雞而非老母雞的原因為:  市面上的老母雞, 大部份是先當蛋雞, 等雞齡老了後, 再次利用去滴雞精；膠原蛋白和老母雞身體狀況不是最佳狀態,.

而青古早公雞完全是為了煉雞精而飼養；在壯年期的雞體元氣旺盛, 自體免疫力也強, 所以煉出來的雞精膠質含量高、油脂少、品質好! 此外, 古早放山雞又為總統級的國寶雞, 優勢在於皮薄脂肪少（低脂）、肉質鮮甜韌、蛋白質較多及更多的胺基酸；大自然淘汰率高, 留下來的都是最好. 

嚴選180天以上的青古早公雞, 豐富的胺基酸和膠原蛋白, 零脂肪, 零膽固醇, 低卡, 無防腐劑, 無抗生素的喔.   

網站還有SGS認證報告,  好安心.

http://www.yidigg.com/qut_product.html

它的滴雞精還可以依不同族群的需要, 挑選不同口味喔.     試喝的是原味.

~ 壯年古早公雞還得放養180天, 經過16個小時慢火滴煉, 層層過濾, 留下最營養的骨髓及精華 ~

而且滴雞精的製造過程前, 會將雞骨打碎, 讓骨髓在滴滴雞棈的過程中流入雞精中, 成為一碗營養豐富的滴雞精

製作過程比我想像的還繁複....

3種食用方法: 

  在馬克杯中倒入熱水 , 將滴雞精放置馬克杯中, 浸泡5分鐘, 撕開截角後飲用
   使用電鍋隔水加熱 (將滴雞精倒入碗中, 加蓋加熱)
   微波爐加熱1分鐘 (將滴雞精倒入碗中, 加蓋並加熱)

加熱時, 加蓋是為了讓水蒸氣不要滴落到雞湯中, 影響到濃度和純度.

 注意事項:  懷孕媽咪早上空腹喝, baby最能吸收到精華成分.  老年人/兒童須白天喝, 勿睡前喝, 以免無法入睡.... 可見營養價值真不是蓋的.

 打開包裝, 易家滴雞精是淺褐色的冰塊狀.  顏色很清澈,  無雜質. 

微波爐加熱加蓋1分鐘後,   原味滴雞精呈褐色. 香噴噴熱騰騰的滴雞精出爐了.  

 

原味滴雞精喝起來, 味道香濃, 絲毫不油膩,    無腥味, 是很天然的鮮甜耶.    

中午利用昨天的剩飯, 雞肉和玉米粒加點青蔥, 煮了簡單的雞肉湯飯.  煮好的湯飯,  加入冷凍的易家滴雞精,  利用雞肉湯飯的熱度稍加攪拌後溶化它, 才不會把滴雞精珍貴的精華都煮掉了.

 

加入易家滴雞精的雞肉湯飯,   湯頭顏色有加深, 我完全没有加入任何調味料,  湯頭美味却出乎我的意料, 味道真的好鮮美!  嚐到的味道是新鮮的雞湯味,   吃了也不膩口 , 加了易家滴雞精變的太好吃,  一下子就把雞肉湯飯吃光了...   

 

【易家滴雞精】官網http://www.yidigg.com/

【嬰兒與母親】http://www.mababy.com/