和漢麵食館，位於新竹竹北的文興路上

從慈雲路往經國橋方向，一下橋就能看得到囉

話說瑞秋兒最近似乎跟竹北美食很有緣呀  

一進門，旁邊有個等候區

 

店內採挑高設計，給人一種遼闊寬敞的視覺效果

桌椅使用古色古香的方桌，桌間的距離很寬敞，用餐起來很舒適

滷味大約有12種左右，選擇性滿多的

 

小菜自取，一盤 NT.40

開放式廚房，可以清楚的看見料理烹煮過程

可愛的兒童座椅

餐具及醬料皆為自取

 

除了麵類跟餃類外，也有提供湯盅類

酸辣湯 NT.50

這碗酸辣湯的份量十足而且料很多

湯頭滑潤、酸酸辣辣，口感很豐富

炸醬麵 – 手工寬麵 NT.80

炸醬味道香醇、不會過鹹，醬料的濃稠度剛好

很容易與麵條攪拌均勻，吃起來不油膩

鮮蝦蒸餃(8粒1籠) NT.110

蒸餃採現點做，內餡使用的是整隻蝦及溫體豬肉

蝦子吃起來非常新鮮，皮薄多汁

瑞秋兒蠻推薦鮮蝦蒸餃的，好吃又不貴，CP值很高

吃牛肉麵就是要配上酸菜才對味，酸菜吃起來非常脆、辣味十足

紅燒牛肉麵 – 細麵 NT.135

牛肉吃起來軟嫩，肉中夾帶著一些軟筋，吃起來更有口感

麵條口感Q彈

湯頭都是店家每天使用牛骨及蔬果食材下去熬煮，喝起來順口濃郁、不會死鹹

麻辣半筋半肉 -手工寬麵 NT.165

使用的是麻辣湯底，辣度可以調整

吃起來不是嗆辣，是微微的麻

 

 

牛筋，吃起來軟Q滑嫩，而且有滿滿的膠質喔

干貝燉雞盅  NT.100

湯頭甘甜，雞肉燉煮到非常軟嫩

稍微用筷子輕輕一撥就骨肉分離了

 

豬肚蓮子盅  NT.100

喝起來帶有淡淡的當歸味，豬肚吃起來很軟Q

蓮子也沒有苦味，湯頭鹹淡適宜，喝起來爽口不油膩

 

綜合滷味

滷味還蠻推薦，每樣都滷的很入味

 

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【店家資訊】

和漢麵食館粉絲團

店址：新竹縣竹北市文興路一段5號

電話：03-6683525 

營業時間 :  周一  ~ 週日 11:00 ~ 14:30  17:00 ~21:00

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考

產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載

不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主

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