16
APR
2017
【高雄】嶢嶢茶居 限量和馬奶茶 好茶夠Q 年輕人愛。現泡功夫茶 Old is New。手作甜點。
by 捲捲
高雄市苓雅區和平一路30號。(寒軒和平店斜對面)。
10:00~22:00。07-713-0337。FB。
甫開幕兩週的【嶢嶢茶居】就位在寒軒和平店對面，
復古的風格的店面專賣台灣茶飲，
和一般手搖飲料店不同的地方在於，
除了河馬奶茶已是固定甜度外，
其他茶飲都是無糖.不加冰塊，讓客人喝到茶葉的原汁原味。
▼店面不大，座位數不多，以外帶為主。
帶點日式茶屋的味道，晚上點亮紅燈籠會讓店鋪更有氣氛。
▼店加臉書上寫著，
【嶢嶢】唸ㄧㄠˊ，
形容正直、完美等純粹的狀態。
想呈現的就只是飲食材最純粹原本的樣子。
(背景請下『每日一字』經典絲竹配樂，
八年級生可能不知道我在講什麼吧?)
▼室內僅有三個位子，
今天午餐的"飯後一杯"就不喝咖啡改喝茶吧!
▼很喜歡櫃台點茶的設計，
客人可以直接看到每一款台灣茶葉的形狀，
右邊四格是現泡茶，
左邊四格就像是一般茶飲店煮好的桶裝茶。
▼現泡茶等待的時間比較久，約10-15分，
若是趕時間可以提早打電話預訂，
不然客人一多，剛好點的都是現泡茶，等待的時間會更久。
▼圖示設計一目了然，
杯裝茶一律25元，有四款。
現泡茶一律65元，有三款。
每日限量河馬奶茶65元。(固定甜度)
▼河馬奶茶 $65 
是不是很卡哇伊!
用ㄋㄟ ㄋㄟ的罐子裝奶茶，
還有看起來很呆萌的河馬先生LOGO，
包裝年輕，將茶與外裝設計連結，第一眼就抓住消費者目光。
雖然甜度不能調整，但喝來不會像外面古早味紅茶牛奶那樣甜到不行，
老闆說他們的紅茶使用阿薩姆和日月潭紅茶做基底，
鮮奶是用瑞穗低溫殺菌鮮乳，
成本高很多，但主要想忠實呈現生乳般的「清爽原味」。
雖然阿捲我喝不出高溫、低溫殺菌鮮乳的差別，
但我真覺得調配出的茶味和奶味比例嘟嘟好，
甜度對我來說也是穠纖合度，
是罐餐廳等級的鮮奶茶，美賣拎。
▼今天有夠LUCKY，剛好遇到優惠的最後一天。
買河馬奶茶送原味茶。
土豆哥挑他最常喝的『文山青茶』，茶味清淡回甘。
▼現泡茶的瓶裝太有質感了，
標籤的設計像酒標，乍看之下還以為是日本清酒咧!
▼店家說，一般茶飲店大多是用RO水，
但他們的現泡茶使用的是軟水，溫度固定在95度，
第一泡會倒掉，取第2-5泡，茶葉最好喝的中段精華。
▼泡在冰塊中降溫，而不是加入大量冰塊在茶湯中。
▼現泡茶 金萱茶 $65
這也不錯，老茶餘韻加時尚包裝就是最in!
▼不好意思，太飢渴了，喝了一半才想起要拍合照。
早些年喝茶總是給人有『老人茶』的形象，
不過近年來文創風興起，
『Old is New』也可以發揮在台灣茶葉上，
透過視覺包裝，老東西立即有了新感受。
【嶢嶢茶居】訴諸無糖、去冰，外加可愛的LOGO，
迎合現代人愛拍照打卡的需求，
喜歡在IG追隨美食的朋友，可別錯過了。
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│原味茶│ 無糖 不添加冰塊 /25元
炭燒烏龍/文山青茶/茉莉綠茶/阿薩姆紅茶
│現泡茶│ 無糖 現泡 不添加冰塊 /65元
阿里山烏龍/阿里山金萱/日月潭紅茶
│鮮奶茶│ 微糖 低溫殺菌 不添加冰塊 /65元 (每日限量)
河馬奶茶
