澎湖有許多美食，不過重覆性也蠻高的，很多都是兩家同樣性質的老店

一時之間真的很難取捨呀！只好全部通通都吃就不會漏勾啦^^"

來澎湖之前有事先上網做功課，聽說澎湖有兩家很厲害的香腸攤

花媽＆阿豹香腸攤，原本想說都是香腸攤，挑一家吃就好

難得１５１出聲了！＂兩家我都要吃＂！索性就來個花媽與阿豹的香腸大ＰＫ吧

 

第一攤我們選擇花媽大腸香腸，因為我們打算第一天就把北環走完

恰巧花媽就在北環的起點處，想當然而花媽就是我們的午餐了！

 

花媽雖然就在大馬路邊，外面也沒有顯眼的招牌，小小的鐵皮屋還是很容易讓人錯過

小訣竅就是記得在東衛石雕公園入口的旁邊就是了

 

花媽除了大腸香腸，還有關東煮，價錢就寫在後面的牌子上

香腸才２０元真的很便宜！大腸加香腸還再優惠你５元勒！

 

關東煮，雖然外頭是３０幾度的超級艷陽天，我們一定是瘋了才會在路邊吃熱呼呼的關東煮

不過跟我們一樣瘋的的人還不少ＸＤ，花媽的關東煮真的看起來很好吃呀

 

值得一提的是花媽的關東煮湯頭真的很真材實料

不僅有豬腸，豬五花肉還有一大堆的關東煮甜不辣，貢丸蔬菜

湯底還加了整顆的蘋果跟洋蔥一起去＂控＂，怎麼可能不好吃

 

雖然已經熱到內褲都快濕了，還是忍不住拿起夾子往熱鍋裡狂夾＞＜

 

點完菜夾完關東煮因為要切，可以先喝碗關東煮的湯

湯都是可以無限一直喝的，大概是加了蔬菜跟蘋果的關係，花媽的湯超級鮮甜

雖然已是汗如雨下，還是忍不住一碗接一碗，我記得我好像喝了四碗....

 

大腸香腸(這是兩份的量)，因為我們還沒吃早餐，所以把花媽當早午餐來吃

 

份量還不少，上面加了蒜頭默跟酸菜，黃色的醬料好像是黃芥末，我沒沾到，被１５１一口吃掉了

 

 

炭火烤的香腸有股淡淡的碳烤香氣，大腸吃起來還蠻有彈性的帶著些許的油蔥香

 

香腸相當多汁，肥瘦相間，帶點微微蒜香挺不賴

 

大腸夾著香腸搭配著跟酸菜蒜頭一起吃，絕配！

酸菜的酸香跟嗆辣的生蒜，大大減低香腸的油膩感，也讓大腸多了層次口感

 

如果嫌不夠味，花媽的蒜頭跟調味料也是隨便你用，大蒜一次吃整顆起來超過癮！

 

關東煮也很好吃，因為用了大量的洋蔥跟蘋果當湯底

加上丟了一大堆豬五花跟腸子，貢丸一起熬，每種食材吃起來都超鮮甜

 

大推花媽的五花肉，吃起來有彈性且不油不膩，肥肉部分吃起來ＱＱ的

苦瓜鑲肉也超正的，經過湯頭熬煮苦瓜一點都不苦，吸飽了湯汁還帶點脆口口感，很好吃！

 

雖然是透中午時分開門，天氣通常熱到一個爆炸，花媽還是有蠻多客人上門外帶

大概是想＂天氣這麼熱，買回去吹冷氣吃應該比較爽＂

整體來說，花媽的餐點我跟１５１都蠻愛的，價位也不貴，光關東煮湯頭就值得再訪

再來就該嚐嚐阿豹了，感覺起來阿豹香腸攤的名氣比較大，食尚玩家也有來推薦過

 

同樣位在馬路邊，阿豹香腸攤還貼心的擺了許多電風扇吹涼，座位也比較多

 

阿豹的攤車，攤車後方是燒烤台，米腸香腸都在後面老闆娘處理

攤車旁同樣也有一鍋熱呼呼的關東煮

 

 

跟花媽大鍋一起煮不同的是，阿豹是分成很多小格子煮，有什麼料都一目了然

像花媽就要翻來翻去的挑食材，雖然擺的整整齊齊，但是看起來就覺得好像花媽的比較好吃！？

 

 

 

同樣關東煮的湯也可以無限取用，阿豹還準備了蔥跟油蔥讓客人自己加

 

不過湯頭比較起來，花媽大勝！阿豹的湯雖然也算好喝，但是鮮甜度就是略遜花媽

 

因為我們只有點一份大腸小腸，所以老闆娘把關東煮也擺到同一盤了

大腸小腸沒有加料，就是單純的大腸跟小腸而已

 

原來是要去旁邊自己加，不過沒有蒜頭，只有蒜泥.......因為老闆說蒜頭太貴了＞＜

由此可見花媽比較大方，香腸就是要整顆蒜頭才好吃呀，水水的蒜泥不夠味

 

阿豹的香腸跟大腸吃起來感覺跟花媽明顯不一樣，外層有酥脆感

 

吃起來口感很棒，微微脆焦的香氣口味，姑且不論有沒有蒜頭，阿豹烤的大小腸比較好吃

 

大腸還有加了花生唷，雖說如此，香腸沒大蒜配真的很扣分呀

 

關東煮阿豹就輸慘了，有些甚至沒什麼入味，要靠辣醬調味料才比較有味道

 

 

吃完花媽＆阿豹香腸攤，阿豹烤的大小腸火候真的很到位，口感香氣都很棒

唯一讓我們覺得不太ＯＫ的地方就是蒜頭，一樣都貴，花媽就比較大方敢給

關東煮的湯也感覺花媽比較用心在熬煮，就地理位置，阿豹交通比較方便靠市區

花媽這點就比較吃虧，不過誠心而論，再一次來澎湖我們還是比較傾向花媽囉～

 

 

在哪裡

花媽大腸香腸

地址：203縣道東衛石雕公園入口處

電話：0921-589510

 

阿豹香腸攤

地址：澎湖縣馬公市仁愛路與民族路交叉口

電話：0935-501985