11
JAN
2015
【京都美食】順正湯豆腐 清水寺順正おかべ家超特別必吃推薦
在做京都什麼好吃的功課時發現<奧丹>和這家<順正湯豆腐>
經過人工爬蟲決定，要先來吃看看這家順正
主要原因就是：自己現做豆皮也太好玩耶~怎麼能放過！哈哈哈
<順正湯豆腐>位在靠近清水寺的松原通上
他的大門不是正好位在馬路兩旁
而是有一個小廣場斜進去的感覺
走到松原通時，看到右手邊第一個有個岔路的小廣場走過去就對了
大約在岔路進去的4.5家店
門口長這個樣子滴，很好找
店面空間非常寬敞
跟大阪那些人擠人的小店比起來簡直是天堂阿
但也可能是因為我是離峰時間下午3點來吃的關係
大門走道那的廚房玻璃是透明的
可以看到清澈的油炸鍋
還有發現疑似等等要吃的豆腐湯
剛剛提到的小廣場走進去其實就是一個噴水池拉
店裡面還有圍繞著噴水池的坐位唷
感覺在這吃東西頗愜意的耶~
店內的空間很大，雖然不是用餐時間
但是大約也做了4成滿
上菜啦！點的是招牌的豆皮鍋
旁邊是配菜，不是可以放在鍋中的料歐~哈哈
別看份量少少，還有附兩碗飯咧
畢竟是豆腐專門店，覺得跟豆腐有關的小菜都很好吃
但右下的不明蒟蒻SOSO
烤的豆腐也好好吃啊！上面是胡麻醬~超特別
然後炸的野菜天婦羅也是出奇的好吃又不油
這家的配菜真的是令人意外好吃耶
這個就是等下吃豆皮的沾醬拉
常常的那根是把豆疲撈起來的武器
還有他的茶，一定要大力推薦一下
好喝！
噗資噗資，豆腐鍋用小火慢慢的煮沸滾著泡泡中
然後表皮就會像皺紋一樣聚集起來
皺紋面積還小小的時候一定要忍耐到她漸漸擴散
因為面積越大，等等豆皮就會越厚，越有口感阿
等感覺皺紋已經頗緊的時候
將竹籤先沿著鍋邊畫一圈，避免黏鍋
然後往旁邊一拉聚集一些豆皮
再將竹籤繞回中間，把所有豆皮聚在一起
此時往上拉起！！！
漂亮的豆皮就完成拉~
醬汁裡面也可以加入一些海苔或蔥
本來就很愛豆腐料理和豆皮
覺得來<順正湯豆腐>吃創意料理真是好吃又好玩阿
也想要穿和服由清水寺嗎？來看看
累積做好了3個豆皮拍給大家瞧瞧
因為才吃了飯店早餐+親子丼+沿路阿里阿渣
所以不餓的狀況下不能多叫其他東西來吃，好可惜歐
大約30分鐘以內，整鍋豆皮就被清潔溜溜拉
其實這鍋的深度不會很深，所以份量沒有一開始上菜看起來這麼多
建議還沒吃中飯的人可以多點幾道這家其他的豆腐創意料理唷
結帳金額日幣2160丹！
有來清水寺的，推薦可以來吃看看這家<順正湯豆腐>歐
地址：京都府京都市東山区清水2丁目239
營業時間：10:30-17:00
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Day.1 【大阪】 心齋橋&道頓堀
抵達機場→大阪市區Dormy Inn飯店Check in→心齋橋逛街→道頓堀新世界元祖串燒
Day.2 【京都】清水寺和服體驗一日遊
飯店早餐→阪急電鐵 京都→葫蘆親子丼→寧寧之道→二年坂→三年坂→松原通→岡本織物 和服店→順正湯豆腐→清水寺→地主神社→六傳屋胡麻擔擔麵→寺町逛街→回大阪
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Day.5 【大阪】心齋橋&道頓堀
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下面分享幾個出國玩的實用資訊
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