07
APR
2017
台北東區時尚中式料理『叁和院 台灣風格飲食』台菜料理/捷運忠孝復興站
by 沙拉
記得『叁和院』新開幕時來過一次，當時生意就很好，闊別了這麼久再訪『叁和院』生意還是很好
『叁和院』位在捷運忠孝復興站步行5分鐘內可到達，交通便利
使用方格巢狀的裝飾及青草綠的椅子，整體感覺很清新，一點都沒有像中式料理的餐廳
到了用餐時間幾乎是客滿的狀態，所以用餐請提早幾天訂位喔
有專業的調酒師想喝個調酒輕鬆一下也行
坐下後馬上就幫我們上了醃漬蘿蔔，清脆爽口好開胃
五味九孔鮑
把九孔鮑放在甜筒中，裡面加入生菜、馬鈴薯泥做底，五味醬淋在九孔鮑上吃起來冰涼酸甜
吃到馬鈴薯泥時口感真的有像在吃冰淇淋呢
真的是太有創意了
馥郁蜜鮮魷
口感富有彈性的魷魚被蜜汁包裹著，咬起來也不費力，甜甜鹹鹹蠻好下飯的
櫻花蝦炒飯
吃起來香.鬆的櫻花蝦炒飯每一口都有櫻花蝦的香味喔
梅子腐乳臭豆腐
這道一上餐真的是有夠臭
好在我們本來就敢吃臭豆腐，不敢吃的人一定被我們嚇死
好在我們本來就敢吃臭豆腐，不敢吃的人一定被我們嚇死腐乳臭豆腐我覺得除非是配白飯不然太搶味了，單獨吃就好，吃起來超滑口的，和你在外面吃的臭豆腐口感不同
清炒樹子山蘇
以前還蠻喜歡吃山蘇的，但有幾次去熱炒店點了山蘇覺得梗太硬就很久沒點來吃
昨天試吃了叁和院的山蘇還蠻嫩的，連菜梗都很細緻好吃
咖哩軟殼蟹
軟殼蟹可以整隻吃最適合我們這種想吃螃蟹覽的處理的懶人，軟殼蟹裹了蛋後吃起來更滑嫩
辣子跳跳雞
炸的非常香酥，辣味十足
刈包4片
使用南瓜及黑芝麻調出的虎皮製作出來的刈包，這可是主廚得獎的作品
梅干扣肉
看起來好肥嫩的扣肉好入味，梅干菜有獨特的香氣，扣肉吃起來有鹹鹹甘甘的味道
用刈包包扣肉夾點香菜、花生粉吃起來不油不膩
所以點梅干扣肉記得點一份刈包喔
叁和烘蛋
這一份烘蛋約使用4~5顆蛋製成，看起來有點像麻辣豆腐的醬，吃起來膨鬆軟嫩
飲料的部分
香蕉草莓凍飲，這杯喝起來有點像果昔，酸酸甜甜味道還不錯
蜜桃蘋果凍飲
雖然兩杯都是凍飲，但這杯看起來就比較像冰沙，好像沒有像草莓一樣那麼綿細，但一樣很好喝，好大一杯喝起來超過癮的
右：幸運草
濃厚覆盆子果香，喝起順口香甜，若平常比較沒在喝酒的，會覺得酒味較濃厚
左：少女時代(2杯都是含酒精飲料)未滿18歲請勿飲酒，酒後不開車
少女時代使用蘭姆酒與李子混合呈現，喝起來柑橘果香味較重
吃完一大桌鹹食的菜色後留點肚子點甜點
這些色彩繽紛的包子都非常好吃
萊爾富Ｘ叁和院小雞奶皇包
除了好吃以外還可愛，聽網友說這在萊爾富也很難買到
今天來這裡一口氣點了四顆真是太開心了，數量有限賣完為止
小黑咻花生包、小白啾啾蔓越莓奶酥包、小綠科科抹茶包、超級大力菇－瓜起司夏威夷豆
紅色那顆就是超級大力菇，裡面有滿滿的地瓜泥和夏威夷豆，吃起來口感層次豐富
沙拉吃的是花生包，吃起來很香濃呢
刺蝟叉燒包
炸的很酥真的是刺蝟喔，建議先把刺拔掉在吃
吃起來有點像炸銀絲卷，越嚼越香，看起來好像有點油，但吃起來不膩
今天這一桌菜色香味俱全，餐點很適合多人聚餐分享，推薦給大家
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷14號
電話：02-2731-3833
營業時間：
週日至週四，11:30~凌晨00:00
週五至週六，11:30~凌晨01:00
粉絲團：『叁和院 台灣風格飲食』
官網：『叁和院 台灣風格飲食』
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