台灣人最愛的水果非「奇異果」莫屬 

我上網做功課 2015年台灣人就吃掉3億顆奇異果!!!!!!!!!!!!!! 

不得不說 我自己很愛吃奇異果 那種酸酸甜甜的新爽口感~~

因為從小‘摁摁’時常不順暢 所以泰拉媽都會一早叫我空腹吃兩顆奇異果

大約3-4小時過後 就會很有感 ‘摁摁’真的自然順暢 

 

當然奇異果中大家最熟悉的就一定會是 ‘Zespri’ 

我從小到大也就吃這牌子 連現在嫁入歐家 歐先生的爸爸也是一樣買‘Zespri’

而且我們愛吃奇異果的程度都是去好市多一箱一箱的買 不用兩個禮拜就吃光光 (笑)

 

 

不知大家有沒有發現 2016年 黃金奇異果家族的新成員 「SunGold陽光金圓頭」 

前幾週金過市府統一百貨前廣場 還看到「SunGold陽光金圓頭」的裝置藝術

金圓頭的噴水池 不管太陽再怎麼大還是忍不住停下來拍照 (歐先生白眼)

 

  

「陽光金圓頭」是Zespri花費14年培育出 最新的新品種奇異果

外表橢圓圓潤,果皮薄透, 金黃色果肉也更水潤多汁

而且口感更佳升級 口感細膩滑順綿密的口感 味道跟更香更甜 帶有點微酸很清爽

 

營養價值也更高!!!

營養密度值高達18.7 是蘋果的10倍 & 維生素C也是柳橙的3倍!

以前大家都說:「一天一顆蘋果,醫生遠離我」

現在可以改口:「一天一顆奇異果, 醫生遠離我」

不只這樣膳食纖維,維他命E,鉀鈣鎂 都比很多水果還有蔬菜高很多唷!!!!!!!!!!

可以說陽光金圓頭的營養無敵!!!

 

雖然之起來更香甜不表示 糖分含量就更高

奇異果是低升醣指數的水果，所以很多水果不能吃糖尿病者 奇異果是可以吃的唷!!!!!!!!!!  

 

而且女孩們除了每天保養品塗塗抹抹以外

也要多注意水果攝取 天然水果是幫體內做保養的保養品

身體顧好顧到 肌膚膚質也會更好!!!!

 

通常奇異果買回家後 你會發現可能還有一點硬不能馬上吃

因為一般水果行或是大賣場 不可能會進口立刻可以吃的水果

如果沒有及時賣出就很容易一不小心過熟~~

這時怎麼辦呢?!

有什麼方法確認水果已經熟成或是可以加速熟成呢?!

  

很多人就會像我一樣根本不知道怎麼樣確認奇異果到底熟了沒?!

有時怕放太久太軟所以常常吃到酸的奇異果

或又是怕吃到酸的奇異果所以有擺放太久導致奇異果過熟

其實可以透過正確的催熟方式 讓奇異果快是達到最佳口感

讓陽光金圓頭更快達到最佳的軟度，才能吃到最清甜的果肉

這一次主要想要分享 確認熟度+催熟小撇步

 

Step1.‘握’ - 握壓果實了解軟硬

確認奇異果熟成度最好方法 就是用手呈杯狀握住奇異果

輕輕握住施壓使力 感受奇異果的軟硬度

最好吃的狀態是握起來微軟Q有彈性的手感

如果握起來硬度還很高 就可以暫時擺放或是可以自己DIY催熟

(繼續看下去 後面有教學)

  

Step2. ‘測’ - 切開試吃

其實買回家握住測試之後 覺得奇異果是有彈性的可以切開一顆試吃看看

如果還是覺得口感偏硬＋偏酸 建議可再放一陣子 (室內陰涼處等待熟成)

吃起來口感已經是好吃美味酸甜口感 就可以把奇異果擺放在冰箱冷藏

 

催熟小撇步

首先需要準備

1.蘋果

2.香蕉

3.紙袋

 

 

Step3. ‘放’ - 放置室內陰涼處等待熟成

想縮短等待時間 其實可以把奇異果跟蘋果或香蕉放一起放在紙袋中

並稍微封住袋口 放置室內陰涼 (請勿放在冰箱)

因為蘋果還有香蕉會釋放出乙烯氣體 可以加速催熟的速度

當然不只是香蕉,蘋果 只要會釋放出乙烯氣體的水果都可以擺放在一起

 

 

催熟成功以及未催熟的奇異果 未催熟(上), 已催熟(下)

乍看之下顏色有差別，而熟成後的奇異過會更香甜多汁好吃!!!!!!!!!!!

 

吃水果之前很重要的一件事「不要忘記清洗的動作」

 

 

平常清洗完畢之後 就會用水果刀把奇異果對切

再用湯匙在果肉與皮的周圍挖一圈 

輕輕擠壓整個奇異果就會跑出來 就可以直接一口吃 (貪吃鬼)

或是也可以用湯匙挖著吃!!

 

 

除了一般早上挖著吃奇異果以外

也可以把奇異果 用果汁機打成奇異果汁

自己DIY就會是最天然無任何添加物的「奇異果汁」

外面的果汁貴翻天 自己做得還可以確保不加水!!!!

 

 

除了每天單吃奇異果 還有什麼花招才不會膩呢?!

奇異果還可以搭配優格, 麥片, 堅果,葡萄乾或其他水果...

也可以奇異果搭配其他水果 做綜合種水果汁~

做出不一樣的早餐或是點心唷!!!!!!!!!!!

 

奇異果的好處說也說不完 

跟我一樣 有‘摁摁’不順困擾的女孩

真的可以試試看一早空腹吃1-2顆奇異果 搭配溫水

或是如果怕身體太涼 可以吃完早餐30分鐘過後再吃!!

相信我一定會有改善 而且心情也會更愉悅 

 

不要再花冤枉錢在外面喝奇異果汁

在家隨時隨地想吃想喝 自己簡單動手DIY

就可以喝到最純的原汁原味天然奇異果汁!!!

 

 

//此篇與Zespri合作//

 

 

以上是泰拉 帶給大家的  美食 ♡。 2016 ‘Zespri’ 全新新品種「SunGold陽光金圓頭」 奇異果 更香甜爽口!!!!!!!

希望大家會喜歡~~

 

看完記得按個*推*讚* :)

 

泰拉Tyra

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