02

DEC

2009

我開始會對油醋菜或是泡菜有興趣完全因為阿莫先生,要消化他逃難式購物產生的囤積物品。

油漬烤番茄-091202

番茄對切,灑上橄欖油。

油漬烤番茄-091202

烤箱預熱150度後烤2小時。

油漬烤番茄-091202

烤得越乾保存得越久,不過我家沒有保存期限問題,兩三下就解決了,所以烤到這個程度即可。

橄欖油和雪莉酒醋以5:1的比例調製油醋醬,鹽和黑胡椒粉攪拌均勻,
點香草一起油漬,一小時後即可享用。

切碎搭麵包或是拌沙拉拌義大利麵都好吃。
被番茄寵幸過的油醋不要丟喔,一樣可以塗麵包拌沙拉拌義大利麵,好處多多啦^^

松露玫瑰
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