06
APR
2017
板橋江子翠火鍋『洪爺麻辣鴛鴦鍋』捷運江子翠站/宵夜
連續假期這四天，怕出去跟人擠人、塞車就沒出去玩，直接找餐廳好好吃吃一餐，沙拉來到板橋平常只有晚上才開的"麻辣鍋"店，果然現在的人都睡很晚，到沙拉要離開時客人才開始進來，早起的沙拉就能慢慢地享受這份悠閒
『洪爺麻辣鴛鴦鍋』的營業空間有兩層樓，白天採光還不錯，座位以4~6人為主，適合朋友聚餐
二樓空間照
走道及座位間距離寬，用起餐來很舒適
沾醬區
都有用蓋子蓋起來比較衛生
今天我們體驗的是雙人豪華套餐
麻辣鴛鴦鍋底*1、肉品*2、海鮮拼盤、綜合時蔬、精選鍋物拼盤、主食*2
這樣的分量2個人吃起來真的有飽足感
極品麻辣鴛鴦鍋底
白湯的部分是使用蔬果熬製多時，裡面還放入高麗菜及豆腐昆布當鍋底
紅湯的部分也使用了多種中藥下去熬，喝起來口感溫醇
麻辣鍋底裡面有鴨血和豆腐
麻辣鴨血吃起來很嫩很沽溜，豆腐也滷得很入味
精選鍋物時蔬盤
裡面有高麗菜、大白菜、綠色蔬菜..等
吃火鍋一定要有高麗菜，脆脆的木耳也不少片
精選鍋物拼盤
各式的火鍋料
裡面有蟹肉條、芥末龍蝦沙拉丸、豆皮，炸花枝、凍豆腐、魚包蛋、芋頭丸、鴨肉丸，底下還厚鋪一層豆芽菜超豐富的
火鍋料都很好吃，還會爆漿呢
炸花枝也很有咬勁，鴨肉丸富有彈性，芥末龍蝦沙拉丸有點嗆味
另外豆皮和凍豆腐都是吃麻辣鍋必備的好朋友
安格斯霜降牛
油花分布均勻，吃起來好juicy
夾著蒜花吃就很夠味
特選櫻桃鴨
鴨肉片雖然不是很大塊但每一口都能吃到鴨油的香氣，蠻有口感的喔
海鮮盤
裡面有草蝦*2+小花枝*2+活蝦蜊+干貝+小鮑魚
天使紅蝦是店主額外招待我們的
小鮑魚鮮味十足，小花枝口感Q彈有勁
天使頭蝦的蝦頭真的是超鮮美，蝦肉甜美，草蝦則是肉質紮實，各有特色
干貝一絲絲的細細品嘗享受那大海的鮮甜味吧
活蛤蜊每顆都很飽滿，身為蛤蜊控的沙拉怎麼能抵擋這種誘惑
一張開口就馬上撈起來吃掉他
主食的部分選了冬粉和鍋燒意麵
冬粉要最後煮才好吃，可以吸收剛才煮海鮮的高湯
鍋燒意麵要放在麻辣鍋裡煮，就像吃王子麵一樣，鍋燒意麵更有飽足感喔
最後別忘了打卡，還能送明治冰棒唷
有機會來板橋想吃麻辣鍋可以試試『洪爺麻辣鴛鴦鍋』
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