06
APR
2017
【台北】東區 飯BAR MINI 時髦中菜‧創意料理‧適合家庭、朋友聚餐的中式料理餐廳♥♥♥
【店家資訊】
飯BAR MINI
店址:台北市大安區忠孝東路四段104號2樓
電話:(02)2776-5188
營業時間:
平日午餐 11 : 30 ~ 14 : 30 晚餐 17 : 30 ~ 21 : 30
假日午餐 11 : 30 ~ 15 : 00 晚餐 17 : 30 ~ 22 : 00
粉絲團:https://www.facebook.com/funbarmini/
官網:http://www.funbar.com.tw/about_23.htm
位在捷運忠孝復興站附近的飯Bar一直是我很想去的餐廳,
對於創新的中菜總是相當有興趣,看起來像西式餐館的環境很吸引人。
在二樓的飯BAR MINI,生意並不受二樓的限制。
採光相當明亮充足,像這樣子的餐廳,不管是和朋友、情人或家人來聚餐都很體面。
座位還算多,左邊有小包廂,建議假日前來還是需先預約較為保險。
很難想像這樣子的中式餐廳會有這麼漂亮精緻的甜點,
中西式都有,看起來都蠻優秀的啊。
中式甜點感覺也優秀。
菜單有兩本,一本為餐點,一本為飲品。詳細菜單請詳閱官網→點此。
另有母親節特別企劃的菜單→點此。
若有選擇障礙,可參考推薦招牌菜色。另外,也有多人套餐可以選擇。
因應即將到來的母親節,店家也有推出季節限定菜。
看到滿多桌都有點脆皮雞的,感覺很不錯,適合多人分食。
其實我們還滿擔心兩人來這種餐廳用餐會很難點餐,
不過~兩個人也是OK的喔!若是食量大一點也可以考慮三人套餐。
蠶蠶細絲裹著蝦 NT288
這炸蝦的口感相當特別,外衣裹上的是細麵線,
像蠶絲一樣的外衣香香酥酥的,搭配紅酒醋香氣更足。
外衣不會太厚,酥酥脆脆的,沒有一般油炸麵衣那麼油膩,
裡面的蝦肉飽滿彈牙,吃起來還蠻清爽的,個人也很喜歡這一道。
水煮桑拿泉鱸魚 NT468
這道水煮桑拿泉鱸魚是陳先生的最愛,鱸魚的肉質Q勁十足,帶有滿滿膠質,
醬汁香辣夠味,湯底則有些許的溫潤藥香,加上滿滿的紅油香氣,吃起來清香鹹辣,味道相當迷人。
麻辣湯頭醇厚,不是嗆麻的那種,而且溫和且具香氣的辣度。
因裡面加入不少中藥材去熬煮,味道很迷人。
魚片給的很多,口感Q彈扎實,陳先生大推這一道。
裡面有不少的黃豆芽與金針菇,這點倒是令我滿開心的,
搭配水煮紅油醬汁實在很下飯啊~一口黃豆芽一口魚肉,吃起來更有層次。
晾菜晾肉架 NT298
這一道也是每一桌都會出現的招牌菜色啊!
好有趣又好吸睛的晾肉架XD
這是我最喜歡的一道餐點,有別於一般的蒜泥白肉,不只擺盤、沾醬都很有新意。
肥瘦比例均勻的五花肉與清爽脆甜的黃瓜薄片,沾上自家秘製的蒜蓉醬,
吃起來清爽又有味道,會讓人一口接一口也不會覺得膩,肉片口感也很棒,相當好吃。
美人茶遇東坡肉(附餅) NT428
這一道也是很多桌都會點的招牌菜色之一。
會附上一壺東方美人茶與四塊鹹光餅,
吃東坡肉配上一壺好茶,可以去油解膩,也能去除味道好品嘗下一道佳餚。
店員會幫忙剪開東坡肉,不用擔心需要自己動手。
東坡肉口感軟嫩,滷汁鹹香入味,肥瘦比例剛好,肥肉部分幾乎入口即化,瘦肉也不會乾柴,
醬香甘甜,不至於太過膩口,但建議可以搭配白飯或旁邊附的鹹光餅一起吃,更能品嚐出東坡肉的香。
是一個中式小漢堡的概念!但我這是錯誤示範,我把兩個鹹光餅夾在一起了XD
正常版本,鹹光餅本身已經有切開,可以直接把東坡肉夾進去,
上頭撒了滿滿的芝麻粒,吃起來有濃郁的芝麻香氣,單純的味道搭配東坡肉的軟嫩鹹香相當合適。
最後來杯茶解膩吧,茶味清香溫順,和東坡肉確實很搭。
金沙趴睡娃娃菜 NT428
這道金沙趴睡娃娃菜的菜名好可愛,味道也很棒!
上面撒上鹹蛋黃,以老母雞和金華火腿去煨煮的娃娃菜,湯色呈現乳白色,
湯濃又帶有清甜,再加上金沙蛋黃的鹹香,搭起來相當好吃。
這湯汁真的太下飯了,不知不覺多吃了好幾口白飯!
大概就是濃湯飯的概念,好好吃~
每一道料理都好下飯,白飯本身也好吃,是比較Q彈飽滿的口感。
飯BAR MINI的飲品看起來也好漂亮,王綠宏的彩虹狗豬也很吸引人。
後院的野莓園 NT158
草莓、覆盆子、薄荷葉與器泡水的組合,喝起來酸酸甜甜的好清爽,
這杯我還蠻喜歡的,有一點氣泡降低了甜度,相當爽口。
柚香又有茶 NT128
伯爵紅茶的基底,加上柚子醬及新鮮檸檬汁,喝起來有淡淡茶香,
不過我覺得整杯是偏酸了點,檸檬汁會有點微澀,喜歡野莓園多一些。
最後的甜點不只好吃,更是有看頭,是現做提拉米蘇呢!
先放入咖啡豆,然後加入濃縮咖啡,還有咖啡香甜酒、白蘭地,
在杯子放入手指餅乾,倒入煮過的醬汁,
最後放上兩大球的馬斯卡彭起司,撒上無糖的可可粉。
這過程其實還挺快的,大約五分鐘左右。
手作白蘭地提拉米蘇 NT148
可別以為中餐館的主打中菜,甜點應該不怎麼樣,
飯BAR MINI可是完全顛覆這個念頭啊~
最棒的滋味就是一口挖下,從上到浸滿醬汁的手指餅乾,完整的放入口中,
無糖可可粉的香與蓬鬆綿密的馬斯卡彭起司,再搭配白蘭地的酒香,味道豐富。
個頭不大,當作甜點來吃相當合適,喜歡這種酒香十足的提拉米蘇。
假日的中午幾乎是一位難求,想用餐建議先訂位或是提早前來囉!
飯BAR MINI是一間很有氣氛的餐廳。
裝潢頗具時尚感,不只適合帶家人前來用餐,也很適合和好友、同事聚會。
餐點部分也很有巧思及創意,像是晾肉晾菜架,
比起平時吃到的蒜泥白肉來的清脆爽口,
另外,像是金沙趴睡娃娃菜就是一道淡雅清甜的料理,
相當適合長輩或是女性,鹹蛋黃香氣更能帶出整體的好滋味。
桑拿泉鱸魚表現也很不錯,底下還有一些金針菇與黃豆芽。
餐點表現很有水準,服務態度也不錯,
若想慶祝母親節,吃膩一般的傳統中菜,
飯BAR MINI會是一個很棒的新選擇囉
最近實在有點懶惰PO文,粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD
有興趣的孩子們,可以加入跟我一起吃喝玩樂囉