乳酪蛋糕、乳酪球一直是我的最愛

這次有機會可以體驗到 大溪老街上70年老店的 - 杏芳食品

【杏芳食品】

是桃園大溪在地70年的餅舖老店，早期是經營糖果批發、傳統糕餅販售。

傳至第二代時，是以糕餅、喜餅、西式點心為主

為了保持糕餅新鮮、顧客健康，堅持純手工製作、堅持不添加防腐劑~

店裡主打得 原味乳酪球、原味布朗尼 更是許多美食節目推薦報導的

那麼多美食節目都推 杏芳食品 的乳酪球，可見他的美味是多誘人阿 !!

今天 V女王要跟大家分享的是 : 真草莓乳酪球 、 經典原味乳酪球

使用了紙盒包裝，透明的上蓋，讓你隱約的可以看到乳酪球，這種隱約美好讓人期待喔 !

透明蓋上就有著賞味期限跟賞味方法，讓你一眼就可以看的很清楚。

要 " 冷凍 " 保存，七天內食用完畢。

賞味發法 : 從冷凍庫拿出退冰 3 ~ 5 分鐘，食用是最棒的賞味口感喔 !

在側邊盒身上也有有效期限的提醒。

將上蓋打開，就會看到有張薄紙將乳酪球及上蓋隔開，以免乳酪球在運送中，因為擠壓到而受損。

每一盒裡都有上、下二層，也是有用紙張隔離，一盒裡有滿滿的32入

讓我來一一跟大家分享二種各別的口感吧 !

原味乳酪球

一打開上蓋，就可以看到一顆顆金黃圓厚的乳酪球，光看就讓人口水快留下來了。 

可以看的出來每顆乳酪球表面都有烤的痕跡，他們可是很費工才產出的喔 !

原味乳酪球採用天然的紐西蘭乳酪，搭配精心挑選的高級乳酪、本地新鮮雞蛋、重乳酪手工調整餅乾，

再經過二道手工烘焙的程序，這可是老師傅們的堅持，為的就是要給我們最自然的美味。

入口可以感受到那綿密細緻的口感，還有那散發滿嘴的奶香味，還有那酥鬆脆的餅乾底，豐富口感，甜而不膩讓人一顆

接一顆停不下嘴，難怪可以穩坐 杏芳食品 的銷售寶座。

真草莓乳酪球 ( 季節限定）

現在正是草莓的季節，有許多草莓產品上市，但草莓乳酪球我還第一次看到，這可是杏芳食品的2017新品限定

真草莓乳酪球跟原味乳酪球不同的是，表面可以看到草莓果肉，

採用新鮮大湖草莓乾燥而成的草莓乾，及來自創立1927年比利時 ALDIA 草莓餡，製作而成的，不得不說這成本真的很大。

有看到每一顆真草莓乳酪球上都有著紅色點點，那可是真材實料的草莓果肉喔 !

別看真草莓乳酪球小小一顆，每一顆也都有50圓硬幣大小，而已每一顆都是很費用、很精緻的喔 !

草莓乳酪球 的上下層都是精心調配的喔 !

上層 : 酸甜中帶有果粒口感的草莓乳酪誕糕

下層 : 手工特製乳酪蛋糕

複雜的手工製作過程，耗時5年不斷調整配方測試終於誕生這 酸甜好吃的草莓乳酪球

入口可以感受到草莓特有的酸甜感，乳酪的濃郁，緊接著是草莓果肉，豐富有層次的口感，有種戀愛的酸甜滋味。

其實早就有耳聞杏芳食品的乳酪球，超有名又很好吃，這次終於可以嚐到他的美味了。

原味乳酪球  濃郁的乳酪奶香

真草莓乳酪球  微酸甜有果肉

小小一顆的乳酪球，當伴手禮送人、彌月禮盒、下午茶甜點，都很棒喔!

杏芳食品的乳酪球，沒有華麗的裝飾與包裝，有的是師傅滿滿滿滿的食材堅持，傳承30年的好手藝

這樣的用心手作甜點，你一定不能錯過它。。。。

 

偷偷告訴大家，現在推出 "草莓季限定版組合 "

草莓乳酪球一盒32入+原味乳酪球一盒32入 = $ 640

https://goo.gl/Qt0zfW

   << 本篇為邀約文，內容皆為真實感受，因每個人的口味喜好不同，僅供參考 >>   

  V女王 貪吃筆記  

大溪70年老店- 杏芳食品

電話：03-3881689

營業時間：08:30 ~ 19:30

地址：桃園市大溪區中央路127號

杏芳官網 : http://www.shingfang.com

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/shingfengpastry/

 

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