19
JAN
2017
蒸正鮮甜好滋味 蒸龍宴-蒸汽養身海鮮館 敦化店
朝朝暮暮念著要去 弘大吃九層海鮮塔 一直未成,我倒是在台北搶得鮮機呀!! 蒸蒸正正的鮮甜美味,可不是哥打錯字喔!
台中發跡、攻下竹北,終於來到台北的: 蒸龍宴-蒸汽養身海鮮館 ,來到 敦化北路 上挑逗老饕們挑剔的味蕾啦!
偌大的用餐空間,低調簡約的質感中帶著中國風。
從門外窺探,很有年節圍爐聚餐的團聚感!
依據不同人數、性質的聚餐需求,有適合朋友、家人歡舉的長桌與大圓桌。
想要神秘兮兮、擁有私人空間的隱密感,也備有包廂。
帶孩子出門用餐,也有兒童座椅唷!!
一進門,讓人無法忽視的絕對是這一面水族箱!!
遠看好像很模糊,讓我們把鏡頭拉近一點,實際看看服務人員和帝王蟹的對比!!
點選好自己喜歡的海鮮後呢,就要來秤重啦!
我很喜歡這樣透明公開的就在你面前秤重,不會像我們上市場偶爾被偷斤減兩就算了,回家還拎了一堆水....
新鮮活跳跳的海鮮們,現場點選、現場蒸汽料理,鮮甜美味放進肚子裡~
兩手空空、肚子飽飽,散個步回家就能睡個好覺~ 省去採買、料理的繁複,吃飽喝足也不用收拾、洗碗~
除了生猛海鮮之外,也有蔬菜和肉類,營養均衡之外~來點黑胡椒、玫瑰鹽,都能提甜、點亮食材本身的風味!
口味較重的朋友也別擔心,一樣備有:醬油、白醋、蔥花、辣椒、蒜末。
但我個人私心建議:一定要先品嘗原味!!
會不會有人覺得海鮮性寒,吃多容易拉肚子呢?!
拜託!!!吃海鮮吃到拉肚子是多麼奢侈的想望呀!! 當然只有我這麼偏差啦!
蒸龍宴可是很貼心的準備了 黑豆茶 要讓大家大啖海鮮,不忘暖胃唷!!
對於 蝦兵蟹將 向來很苦手呀我!!
先把我們的: 瑤柱蝦干粥底 倒進鍋裡~
接下來~蓋上專用網架,盡情大吃大喝~最後再來迎接這盛載滿滿海味鮮甜的迷人粥品呀!!
鮮蛤蜊
最愛吃蛤蜊了我!!
小心翼翼地挾起一顆顆蛤蜊~超鮮甜的湯汁和Q彈的蛤肉呀~~~~
不小心滴落鍋裡的湯汁都在為最後的 瑤柱蝦干粥 添香呀!!
黑豆茶 暖胃,白蔗檸檬汁 酸酸甜甜、冰爽暢快呀~!
冰鮮小章魚
看似簡簡單單地放上食材、蓋上鍋蓋~什麼時候開蓋,食材熟度最剛好呢?!
Q彈脆口的小章魚,一口完食!迎接下一道! 是有多餓?
豬五花(附高麗菜)
高麗菜炒豬五花,我想大家都吃過吧?!
來到蒸龍宴,還吃豬五花?! 代誌不是憨人所想地這麼簡單呀~((搖手指~
品質好的高麗菜,在蒸氣高溫下釋放出清甜,蓋上一片片豬五花,讓五花肉的油脂潤澤蔬菜纖維~
開蓋後,撒上玫瑰鹽、黑胡椒調味~
清爽!清甜!又不失美味的豬五花!
櫻桃鴨胸肉
來到蒸龍宴還有很棒的桌邊服務!所有的食材調理、時間掌控都交由專業又細心的服務員來處理~
而我們呢?
只管開心聊天、大快朵頤!
還粉嫩嫩的櫻桃鴨胸呀~全熟就老柴、浪費了!!
這樣粉嫩嫩的最嫩口誘人了!!千萬不要貪心追加喔!!
還沒吃到最後,千萬不要以為自己的胃真的是無底洞!!
泰國蝦
飽滿肥碩的泰國蝦,個頭都不小呀!
大口咬下、那緊實彈口的肉質,加上爆漿的蝦膏~除了馥郁鮮香~再沒其他好說了!
鴕鳥菲力
是不是有人以為我吃牛了?! 嗯系喔!!
熟度掌控在五分熟,肉質細緻軟嫩又不帶血腥!
一般來說很難得在餐廳吃到這樣等級的鴕鳥菲力,又料理得宜!
帶殼玉米筍
雖然覺得來吃蒸龍宴我就是要大吃海鮮吃到拉肚子呀! 大吃 鴕鳥菲力 我也可以!
但朋友們都是營養均衡的乖寶寶~我們還是乖乖配合吃一下菜菜好了!
鮮嫩的玉米筍,蒸氣料理帶出鮮甜~不需要調味就秒殺!
青蔥香腸
早在還沒踏進 蒸龍宴 前,就耳聞 青蔥香腸 的大名!!
阿不就是香腸?! 哥真的要跟你說:沒見識的就先惦惦!
惦惦還可以吃三碗公,多好呀!!卡贏咧話說出口被白眼譏笑沒見過世面喔!!
必須先聲明我本人沒有特別偏愛香腸,但是!!青蔥香腸真的超好吃的呀!!!
蝦咪!!!
北寄貝
來自大海的鮮甜~這麼大的貝類真的不是在跟你開玩笑!
湯汁很鮮,但也很鹹!流到鍋裡燉粥剛剛好呀!
雖然蒸龍宴的鮮蛤蜊也不算小顆,但 北寄貝 既出,誰與爭鋒?!
鮮彈中帶著Q嫩的厚實口感,豪好吃呀~ 對~我就是愛大肉、大貝殼!
波士頓龍蝦
一整個彈牙!!
本來想說 泰國蝦 已經很驚艷了!沒想到 波士頓龍蝦 一來!!
黃金蟹
來了來了!我最不會吃的螃蟹來了!!
感謝 蒸龍宴 準備了各式給西,讓螃蟹苦手也能細細品味好上手!
活跳跳的 黃金蟹 在被大卸八塊前,還先來拜碼頭讓我們驗明正身~
怎麼我今天才發現海鮮還有這麼多風味呀! 偏偏我們都吃原味捏!
虎紋石斑
帶著薑絲一起上桌的虎紋石斑,細緻的肉質撒上黑胡椒與玫瑰鹽~
瑤柱蝦干粥
殷殷期盼了一整個晚餐的 瑤柱蝦干粥 呀!!
一道道鮮美海味吃下來,怎麼樣都要在胃裡留一個專屬的空間給它!!
第一次覺得除了甜點是另一個胃,怎麼連粥都還有一個胃呀!!
燉得糊軟帶彈、滿是海味鮮甜的 瑤柱蝦干粥 ,除了排骨要嗑,根本用喝的呀!!
---- * 蒸龍宴-蒸汽養身海鮮館 敦化店 * ----