愛吃日本料理的朋友們千萬不要錯過武藏亭日本料理

論食材的新鮮度、料理的美味度和精緻又華麗的擺盤

絕對不輸高檔的日本料理店

但是這些美的就像藝術品一樣的料理

每道的價位大部分落在兩三百元左右

我都很好奇老闆到底有沒有在賺錢XDD

對於身為消費者的我來說，這CP值根本太高了阿

 

 

武藏亭日本料理 

店家地址：台中市南屯區南屯路二段23號2樓 (1F為陶湘涮涮鍋 )

店家電話：04-24718410

店家粉絲團：武藏亭 FB

營業時間：午餐 AM 11 : 00 ~ PM 14 : 00

(週一公休) 晚餐 AM 17 : 00 ~ PM 21 : 00

看到1樓的陶湘涮涮鍋的時候不要猶豫，走進來就是了

從裡面有往二樓的樓梯

 

 

其實一樓是哥哥開的涮涮鍋店

二樓是弟弟開的日本料理

而我們今天要來吃的就是隱身在二樓的日本料理囉!

樓梯的轉角處有詳盡的主廚經歷

10多年的日本料理經驗真的是非常不簡單!

 

 

店內的布置風格充滿著日本風情

有種來到日本的感覺

最特別的是一、二樓的餐點可以互點

桌上的黑色桌墊拿開其實是電磁爐

所以也可以邊吃日本料理邊吃火鍋喔!

店內的座位數不算多，所以要來一定要先訂位阿

 

 

牆上貼有許多推薦和隱藏菜單

搭配照片每一到看起來都好誘人><

有些特色餐點因為做工費時，需要事先預訂

詳情可以到他們的FB去看看

 

 

菜單

有生魚片、手卷、定食套餐、丼飯系列

以日本料理的價格看起來真的不會太貴

當然隱藏料理就不會出現在菜單上

這個就要自己follow他們粉絲團直接預定

料理都是現點現做，所以美味是需要等待的

 

 

醬料、餐具和飲料是自助式的

桌面簡單乾淨，應有盡有

飲料還有兩種可以選擇

 

 

醬燒牛肉定食

來這邊點定食是非常划算的

附餐的項目超多，會讓你吃很飽

我們是兩個人合吃才有辦法吃定食又吃其他餐點

 

 

定食附的手卷和沙拉都是依當天食材去搭配

這款手卷居然搭配的各式水果，吃起來相當清爽

沙拉已挖好的柳丁去做創意料理，吃起來感覺很健康

 

 

有別於一般定食只附了簡單的白飯

這邊附的飯上面撒了櫻花蝦、牛蒡絲

拌一拌就相當美味，這叫主菜情何以堪啦XDD

不過主廚精準火侯的功力讓醬燒牛肉的肉質軟嫩

肉質本身微微帶筋，稍微咀嚼一下不礙口的

醬燒的醬沾附均勻，就算是單吃也不會覺得口味太重

這次的特製小點是山藥蒸蛋

 

 

綜合生魚片

有花枝、旗魚、鮭魚、鮪魚、黃金鯡魚、蝦子等等

一送上桌，色彩的繽紛也是一種視覺饗宴

生魚片的厚度讓人一口咬下相當滿足

 

 

尤其鮭魚的部分更是採用鮭魚肚的部分

油脂分布均勻，入口即化的口感令人意猶未盡

老闆堅持要把客人當家人一樣對待，要給最好的

因此生魚片可以吃得出非常新鮮，不會有腥味

連之前不吃生魚片的友人都嘗了不少

 

 

天使干貝

這款有戀愛握壽司之稱的美食

讓人吃完真的會有戀愛了的感覺>///<

 

 

以超大干貝和天使紅蝦交織而成

上面鋪有龍蝦沙拉醬和もおと日式醬焗烤

濃郁柔滑的口感吃起來真的相當幸福

蝦頭的部分還煮成了味噌湯

搭配起來暖暖的真的超棒!

 

 

小卷划龍舟

相當逗趣的名字，令人印象深刻

還真的把上桌的小卷擺盤成龍舟的樣子

兩支划槳拿起來吃叉子可以使用

 

 

新鮮小卷中間包著拌了起司的咖哩飯

炸過的小卷外皮搭配特製的沙拉醬

吃起來口感層次相當豐富，也相當具有飽足感

小卷前面觸鬚的部分炸得酥酥脆脆的

吃起來很香又不油膩

 

 

山藥板燒豆腐

這道上桌的時候鐵盤還在加熱

豆腐本體是被炸過的，上面淋上山藥泥

吃的時候把他們拌勻即可，醬料不會太鹹

 

 

連打卡附贈的小菜都製作得相當用心耶!

而且都是一些特製的創意料理

像中間的醃蘿蔔，做得像是蜜餞一樣好特別

左邊是香蕉沙拉和右邊的味噌小黃瓜都是以前沒吃過的

 

 

打卡小菜會依照當天現有食材去調整

所以每次來的打卡小菜可能還會不一樣

趕快昭告天下你在武藏亭日本料理

讓親朋好友羨慕一下吧XDD

 

 

定食附的甜點選擇的是焦糖布丁

也是店家自己用心製作的

吃得出食材相當天然

焦糖布丁吃起來不會太甜

為這一餐豐盛的日本料理做個完美的結尾