05
JAN
2017
【宜蘭礁溪】日式文青咖啡館中的鮮魚和風定食．里海cafe'
一直很喜歡簡約的日式氛圍餐館，原木的溫暖調性，除去身上的疲累，
總有股魔力讓人心情放鬆，好好的享食一頓，
位於礁溪的「里海cafe'」，就是這麼一家很文青又帶日式風的咖啡店，
而咖啡店中又隱藏著美味的鮮魚料理。
有一二樓的座位，空間舒適，並沒有規劃的太過壅擠。
有提供兒童椅。
餐具、茶水自理。
不只賣餐賣咖啡，也賣起書。
提供書籍供翻閱，其中包含適合小朋友閱讀的童書，可稍微打發小孩的時間。
用在地蔬食和現撈漁獲所製作的和風定食，融入了日系與宜蘭在地風味，
創作出一道道獨特又美味的料理，也因此吸引許多饕客前來品嚐。
也能參考牆上的菜色。
虎鰹打拋燒，NT.280
一整套包含米飯、主食、小菜、湯品，一應俱全，分門別類的擺放，
整體看起來就是舒服，味道也不會混砸在一起。
有別於常見的打拋肉，改以虎鰹魚肉入菜，
加入洋蔥、南瓜、番茄、杏鮑菇、九層塔等元素，創作出里海流的打拋燒。
另外附上一碟辣椒，可隨喜好添加至打拋燒中，自己決定辣度，很不錯，
先舀起一些給小孩吃，再加入一些辣椒增加辣度，
打拋燒其實不如想像中來的重口味，不偏辣也不偏酸，反而比較多蔬菜的甜味，
尤其吃到甜滋滋的南瓜，根本忘了這道是打拋料理！加點辣比較夠味。
清爽的豆腐菇菇湯。
鹽烤黑喉，NT.360
烤魚定食很大器的端上一整條，黑喉的身價算是蠻高的，肉質相當細緻，
魚新鮮單純料理就很鮮美可口，讓人意猶未盡。
貓飯
看過深夜食堂的話，應該對貓飯不陌生，貓飯的起源已不可考，
有人認為貓飯的存在甚至超過千年，而貓飯沒有一定的作法與吃法，
在白飯上撒上柴魚片再淋上味噌湯或是拌入醬油等都是貓飯的吃法，
里海cafe'也有貓飯這道，使用池上米、有機蔭油、柴魚絲三種元素所製成；
細薄的柴魚片，很清香，米飯拌了一些油膏，淡雅的鹹味與柴魚堆疊而成的氣味，
單純簡單卻有種樸實的家常味。
帶個小孩無法仔細緩慢體驗里海cafe'給予的愜意氛圍，
有時間細啜一杯咖啡或甜點，想必是悠閒而自在的時光，
而許多人大推的定食表現也如期待中的平穩，
用不一樣的環境跟料理，體驗宜蘭的在地食材特色。
里海cafe'
電話：03-987-1213
地址：宜蘭縣礁溪鄉和平路107號
營業時間：11:30～20:30
周三公休
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