噹噹媽其實很喜歡吃食補的東西~
尤其是食補的湯頭通常好香好下飯!
但是因為本身體質的關係，深怕吃了以後會有燥熱的情形!
不過這次嚐試了帝王食補的帝王比例薑母鴨真的讓我吃的笑開懷喔~

春天是調養身體的最佳季節，不過寒冷的冬天更要好好補一補~
冬天吃補外冷內熱、春夏吃補外溫內溫滋養效果更佳喔！
帝王比例薑母鴨每份保證一斤鴨四兩薑，吃完暖身暖胃又滋補強身~
且湯頭濃郁，獨特調理方式薑味十足但不苦澀
非常適合冬天怕冷或是容易手腳冰冷的朋友食用喔！
可謂是「吃的暖暖包」唷~

(帝王食補淡水店外實拍美照)



(帝王食補淡水店內實拍美照)



帝王食補的帝王比例薑母鴨，不僅湯鮮味美而且肉質佳，實在真好吃~
沒想到我的體質不但很適應~
而且連同行的噹噹爸也很ok!
意猶未盡地說下次還要再來吃唷~
本次噹噹媽是來到位於淡水的分店~
飽餐一頓之後的路上還可以漫步悠閒賞景喔!
真的不錯呢~

我和噹噹爸吃的就是本店招牌，由苗可麗代言的「帝王比例薑母鴨」唷~
點了一個主鍋（薑母鴨－含酒）
拚盤（鴨肉丸、鴨肉小菲力、帝王桶雙支、豆皮、米血、高麗菜、金針菇、花椰菜各1份）
主食(黃金麵線3碗)
再搭配超人氣的大甘梅湯1瓶喔！

首先看到的是「黃金麵線」！

麵線原來有３吃：
1.直接吃
2.淋上雞湯變成湯麵線
3.拌上豆腐乳或胡椒鹽

麵如其名，真的很黃金耶!
（噹噹媽選擇的是：直接吃）

(美麗的麵線在我口中彈跳真開心~)

清爽不油膩帶著香氣的麵線真的是從來都沒吃過的口感~
而且份量很足夠!
大口吃麵、大口喝湯真是爽快~

再來介紹主鍋「帝王比例薑母鴨」~
看著大火沸騰的模樣真的好心動!
(真想對他快點下手~)

瞬間我的鏡頭都起霧了!
但是這香氣氤氳卻越來越讓人心醉~
還沒有喝酒就先醉了說!

這兒有饕客食用方針
這樣吃才上道啦!

1.「等滾」~
上鍋後先等!
等米酒燒開5分鐘
引出食材美味~然後大口吃料!!!
上鍋湯滾後，先裝碗慢火細熬的鮮甜薑酒湯頭，帶骨帶肉鴨肉熬製絕非一般火鍋可以比擬的美味！

2.「放菜」~
晚點才放高麗菜
因為米酒遇到菜湯會變苦喔!!!

 

 

先丟下其他配料，一次不要丟太多以免影響湯頭，湯滾後即可品嚐！
就讓他們舞出一曲「驚鴻舞」吧!
食材在鍋中的舞姿實在美妙極了～

3.「喝湯」~
煮完菜的湯特別甘甜順口
直接給他大口喝光光啦!!!

湯色是相當純正的食補金色啊啊啊~
聞起來是種誘人的薑酒香~
我一定要喝到鍋底朝天為止啊!
先來舀起一碗湯嚐嚐滋味吧~
唉呀果然是人間美味!

4.「嗑肉」~
紅面番鴨是凶猛禽類
肌肉結實又彈牙
所以一定要煮到最後再來大口吃肉喔!!!

其他食材此時也打撈上岸了~
沒有沾醬的時候有著清甜的口感!

 

 

 

但是，加上特製的豆乳醬果真是變化萬千、美妙不可方物~
(這就是傳說中的無敵沾醬啊啊啊~)

怎麼這口味可以這麼搭呢?
不管是沾鴨肉丸、鴨肉小菲力、帝王桶雙支、豆皮、米血、高麗菜、金針菇還是花椰菜通通都能融合為一體!
新鮮好吃而且很彈牙～

(菜也不遑多讓~滿滿的一大盤，絕對吃飽才能回家喔!)

 

想不想吃呢?
(肚子餓了不要打我啦~快點去吃!)
帝王食補很適合聚餐或是辦活動~
快點和家人朋友一同來品嚐這帝王食補的美味吧!

想吃的話快點電話預約吧!
噹噹媽預約的是淡水分店~
還有其他分店可以到官網查詢喔~
謝謝大家的收看^^

地址：新北市淡水區中正東路一段43號
電話：02-26251450

帝王食補官網：
http://www.tain.com.tw/index.php
粉絲團網址：
https://www.facebook.com/kingduck?fref=ts

帝王比例薑母鴨介紹：
帝王食補傳承了老祖宗的食補智慧，採用養足120天的紅面番鴨公，配上四兩老薑，
每一份都堅持一斤鴨四兩薑的「帝王比例」，經過一拍二炒三燉的工法，
並以米酒作引，使湯頭層次分明，成就完美帝王比例，所以經典又美味!

一拍二炒三燉的工法：
一、先拍薑
二、以嚴選黑麻油入鍋熱辣拌炒，起鍋起淋上米酒香
三、浸入多種中藥材的湯鍋中燉煮，如此一來美味的帝王比例薑母鴨就完成啦