---

看到三重社團小編po的這家脆皮蛋餅時，才知道這家的存在，

美食就是應該互相介紹分享，才能讓更多人看見！

當天下班就立馬衝去買，真的是好好吃，有點相見恨晚的感覺，

結果至今已經二訪了，幾乎每個星期都來買。

 

地點在大智街與民生東路口，轉角處，沒有明顯的招牌，晚上來要特別注意才會發現。

 

主要賣的是蛋餅跟蔥抓餅，口味相當多，無論是素的還是葷的，包菜或是包肉通通有，

另外加價10元或15元就有紅茶或烏梅汁，下午茶或是宵夜一套解決。

 

蛋餅皮先放上鐵板上煎然後蛋混合蔬菜配料後在鋪上去，

看高麗菜跟九層塔的量給這麼多，一點都不小氣，滿滿的蛋餅全是料。

 

需要慢慢煎才能煎出脆皮的口感，瞧這色澤跟酥脆感，怎能不心動。

 

高麗菜+豬排蛋餅，NT.45

看看這酥脆的餅皮，咬下去如餅乾般酥脆，卡滋卡滋的作響，完全顛覆對蛋餅的印象！

高麗菜口味因比較容易出水，所以底部的餅皮變得比較溼潤。

 

豬排如此大一塊，從頭吃到尾都能吃到高麗菜跟豬排。

 

高麗菜口味是第二次買了，吃起來很清爽，塗上些許蒜蓉醬，增香增味，

豬肉很有咬勁，很容易一整塊就扯出來。

 

九層塔+芝心起司蛋餅，NT.45

也是二訪口味的九層塔，個人很愛，九層塔跟蛋餅的組合可說是天作之合，

不易出水的九層塔，蛋餅餅皮吃起來更脆更具口感。

 

也是滿滿的料，每一口都吃的到九層塔，味道極香，

二訪加入起司配料，溼潤香濃的起司跟蛋餅也是很合拍，但起司的量就比較少些。

 

蛋餅+10元附紅茶、蛋餅+15元附烏梅汁，

左邊比較大杯的是紅茶，略帶些苦澀，但以加購的價格來說很實惠，

生津開胃的烏梅汁味道挺適中的，去油解膩的功效還不錯。

 

脆皮蛋餅要煎到脆需要一點時間，若不想等的話可以先打電話過來訂比較快。

 

脆皮蛋餅一份最便宜只要30元，包著滿滿的蔬菜，營養又好吃，

完全不像蛋餅的脆皮蛋餅，顛覆對蛋餅的既有印象，

嘴饞時來一份，不會過飽又能滿足想吃美食的心情，當下午茶或宵夜都很適合啊。

 

 

脆皮蔬菜蛋餅

電話：0975-709-708

地址：新北市三重區大智街65號旁 (大智街與民生東路口；全家便利商店對面)

營業時間：15:30-23:00