18

OCT

2016

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在板橋裕民街生活了20幾個年頭

雖然扣除高中大學離鄉背井外宿走跳去,加上後來有了小妞成了三重媳婦

在板橋吃吃喝喝至少也有10幾年吧

回顧本人的blog,板橋小吃居然一篇都沒有!!!!!!!果然是回板橋還會迷路的假板橋人啊啊啊啊啊  

近期因為一些因素,比較常回板橋走跳

爸爸媽媽因為擔心我餓著,不停補充糧食讓我嘴巴從早到晚沒停過

於是乎,口袋名單多了一大堆啊啊啊,尤其是許多從小吃到大的懷念小吃

一毛不拔裕民街總店就這樣默默地成了我板橋小吃特輯的第一集

小孕婦的嘴巴有點難搞,最近特想特想特想吃鹽水雞

在三重家附近,尋尋覓覓找不到有筍片的鹽水雞讓我好桑心

而路過一毛不拔n次,只覺得每次排隊人龍好可怕,從未特別注意過

直到搜尋鹽水雞時,撇見照片一毛的招牌上寫著

 

 

 

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複合式鹽水雞

麻辣、椒鹽、煙燻、筍片

筍片!!!是筍片!!!是我朝思暮想以前在台中曾吃過有筍片的那種鹽水雞

噢噢噢噢噢噢,吃貨的動力難以抵抗

本人一共跑了3趟

劉備三顧茅廬也不過如此

 

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第四趟我學聰明了

現今網路發達,立馬上臉書搜尋一毛不拔

果真!!!人家有粉絲團嘛

發問剛好是老闆一毛哥坐鎮

((一毛哥是跟你很熟嗎這位小姐

經詢問才知道,原來禮拜二是固定公休日

我之前禮拜二跑了兩次

而晚上是6點半才開始,我有一次差不多6點左右到

難怪都撲空撲空撲空啊啊啊啊!!!!!

 

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這天,我準時6點半達陣插旗

其實我大概6點20分左右到,老闆老闆娘已經辛勤的在準備

而旁邊已經零零散散的有3、4位老饕等著大開殺戒

老闆娘手上一忙完,立刻過來發放號碼牌

一毛哥則是固定會拍今日菜色上傳臉書粉絲團

所以如果要前往覓食,建議可以先搶先看一毛不拔的粉絲團

噢噢噢對了,老闆最近有點壞心的po了麻辣系列產品

這不就是在召喚我回板橋增胖嗎嗎嗎嗎嗎壞透了  

 

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一毛不拔裕民總店的價目表

其實與我尋常購買的鹽水雞差不多

還有煙燻口味感覺很不賴

但這次我先買原味試試水溫

近期颱風肆虐蔬菜超貴

來一毛不拔蔬菜買五送醫才幾霸摳真的很划算欸欸欸

 

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原來一毛不拔在裕民街小吃林立的戰場這麼火紅

才剛開攤5分鐘,這些人到底從哪裡冒出來的???

 

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一吃成主顧的原因就是下圖

小孕婦擔心水腫但口慾不能不滿足啊

一毛不拔與坊間的鹽水雞不太一樣

口味通通可以客製化

辣度看你要一咪咪辣、小辣或者霸王等級的辣都ok

噢噢對了,辣醬好像還是老闆手工製作呢

鹽度也可以調整真的揪甘心

敝人因為知道我家貪吃小妞一定會討食

所以選擇了清淡口味

另外買一包準備晚上給爸媽當消夜的,就選一般口味囉

 

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坦白說,很少看到鹽水雞的蔬菜這麼這麼多的

 

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而且一毛哥跟一毛嫂(?)將攤位維持的乾淨整齊

視覺上就覺得舒服可口啊

 

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煙燻雞彷彿在呼喚我帶我回家吧

噢噢噢我很想啊但肚子只有一個,你是宵夜耶

孕婦擔心被醫生大哥罵,所以下回再招換你等我

 

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kate本日目標就是這位鹽水雞

點個半隻回家才過癮啊

 

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蔬菜很少見到有賣水蓮耶

蓮藕、洋蔥、杏鮑菇看起來也好可口

 

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四季豆跟玉米筍是小妞的心頭好

媽媽只能犧牲自己的扣打挑小妞的愛妃了

 

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筊白筍又稱美人腿來著

全家老中小都愛的一定要點來嚐嚐啊

 

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現在才發現那天我遺漏了小妞特愛的紅蘿蔔

噢噢噢寶貝媽媽對不起你,沒關係下次我們再買

 

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來自基隆的朋友,聽說很好吃的天婦羅

為何是聽說,沒錯因為我忘了點

孕婦健忘有沒有藥醫啊啊啊

 

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點好後,老闆娘會一籃一籃的按照順序擺放好

 

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只見一毛哥快手快腳地迅速支解鹽水雞們

 

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忙碌之餘,攤位還是維持的好乾淨噢噢噢

 

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本人共點了兩包

水蓮我選錯了,放在爸媽那包哈哈哈

所以沒吃到好可惜噢噢

我以為我兩包都有選擇水蓮耶....

 

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其實Kate一直以為我小小點而已很克制

結果回到三重一倒出來Wei都傻眼了

大盤子裝滿滿的還快放不下是怎麼回事

這盤花了200大洋而已真的沒有很浮誇

 

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我家小妞好奇怪,非常喜歡吃青椒甜椒

媽媽投其所好看到甜椒絕對必點

 

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我必須大大讚賞一毛哥

甜椒選擇的真好

果肉肥厚,處理過後吃起來脆口清甜

看小妞一口接一口,這份甜椒根本她一人獨享了啊

媽媽我好像才吃到一塊?兩塊???

 

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筊白筍也很好吃,清甜的滋味讓我難以忘懷

 

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花椰菜有下廚的kate一吃就知道品質優良

是台灣本地生產無誤,軟硬適中好好食

 

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玉米筍也很優秀

重點是一毛哥下手很準

鹹度調整的很恰當

清淡之餘卻不會淡然無味

 

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我才專心拍幾張照片而已

怎麼就剩下半盤了!!!!!

欸欸欸欸你們可以留一些給我嗎???

 

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小妞爺愛豬頭皮、豬耳朵之類的小菜

所以我偷偷聽到有一位買了兩大包的媽媽跟老闆娘說

你們家的豬頭皮很好吃耶,我每次都一定要點

我就默默的將它加入名單中...

一吃果然不同凡響

切得非常薄,卻不失口感

對於老人家來說,有些切比較厚的處理不好,吃起來會覺得噁心害怕

But!!!一毛不拔的小妞爺吃了讚不絕口呢

 

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一毛不拔鹽水雞

吃起來不會很死鹹,且雞肉軟嫩入味不乾柴

蔬菜們也處理得很好,味道很棒

重點是!!!!!我覺得吃起來新鮮

 

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所以就放心讓小孩也解解饞吃些蔬菜

可是這小妞得寸進尺啊

吃的量跟媽媽我不相上下欸欸欸

看盤底空了還緊張的頻頻示意留一些給她

噢噢噢一毛哥有沒有考慮來三重開間加盟店啊

(((我生完小孩可以去打工沒關係

 

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在板橋裕民街生活走跳了20幾個年頭

許多令人懷念的滋味等待我一一挖掘

第一集就派一毛不拔鹽水雞 煙燻雞出馬

有筍片這件事就深得我心

而且筍片是附贈的!!附贈的!!附贈的!!!

一毛哥說他賣了8年,一值都有

讓我深深有相見恨晚的感覺啊啊啊

口味可以客製化,近期吃比較清淡的小孕婦也可以大嘆美食不用擔心隔天腫成豬頭樣

蔬菜入味脆口又清甜,近期菜價貴森森還能有這樣好品質讓我內牛滿面

所以真心建議,一毛哥要不要也來三重開一攤啊???

 

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  蔬菜種類超多深得我心

板橋裕民街 一毛不拔鹽水雞

地址:新北市板橋區裕民街117號

營業時間:每天18:30開始營業~00:30 或者售完為止((會公告於粉絲團))

公休日:每周二,或請鎖定粉絲團公告

 

 

 

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Kate
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