16

OCT

2016

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這篇介紹超可愛又特別的

貓焙蛋糕More Bake Cake 

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一開始在網路上發現貓焙蛋糕More Bake Cake的時候

就覺得外型很奇特

磅蛋糕(pound cake)相似的外型

相較之下顯得較為迷你

但是精緻度又不輸一般蛋糕 

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貓焙蛋糕More Bake Cake店名的由來很可愛

2隻熱愛烘焙的貓咪化身為主廚

於是乎有了這麼可愛的貓焙蛋糕

感覺就像是貓咪手掌大小般 xd

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貓焙蛋糕的外盒超可愛

比目前買過的蛋糕還要小

因為這是貓咪做的蛋糕 >///////<

我入手了三種不同口味

都是非常不一樣的類型喔~menu

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貓焙蛋糕選用法國頂級伊斯尼製成

雖然體積比較迷你

但是口感香氣都跟市售蛋糕無異

而且不添加奇怪的添加物

讓人入手後只接收到滿滿的可愛能量 

 

動刀切的時候是剛好一口的小份量

即使一次吃三種口味

也不至於產生發胖危機(笑)

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蜂蜜檸檬生乳酪條  180元

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每次看到蛋糕有檸檬口味我都忍不住要點(笑)

無法抗拒檸檬的清新口感

酸甜的檸檬味搭配濃郁的生乳酪非常剛好 

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生乳酪以純龍眼蜜製成

帶著微微的淡黃色

乳酪條底層的餅乾硬度剛剛好

放冷藏再切下也不難切

口感甜而不膩

讓我想一口接一口 

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酒釀黑櫻桃巧克力蛋糕  200元

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一般磅蛋糕在製作過程會使用大量麵粉

貓焙蛋糕的磅蛋糕則是以鮮奶油與可可粉取代

以布朗尼的手法製作

難怪我動刀的時候不是感受到海綿蛋糕的柔軟

而是布朗尼的密度 

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蛋糕上的櫻桃選用自法國櫻桃白蘭地

帶著些微酒香味

一口咬下可以感受到3種不同風味 >///////<

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布朗尼蛋糕的密度+巧克力醬+櫻桃白蘭地

交織出貓焙蛋糕特有的香醇風味

幸好動刀切是剛好一口的大小

不然我一定忍不住把整條蛋糕都吃光光 

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柑曼怡香橙磅蛋糕  180元

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蛋糕體選用法國伊思尼發酵奶油

搭配高比例的杏仁細粉+蜜柳橙

蛋糕外層塗抹的糖漿

柑曼怡香橙干邑酒與新鮮柳橙熬煮而成

柑曼怡香橙干邑酒是法國出口額最大的甜酒

吸收了部分糖漿的蛋糕口感略微濕潤

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蛋糕放上了蜜柳橙點綴topping 

橙皮散發著淡淡苦味

平衡了柳橙蛋糕的甜味兒

整體味道都很柳橙

甜得恰到好處,不會發膩

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貓焙蛋糕雖然份量小小der

但是滋味口感一點都不馬虎

小巧可愛的視覺感受

加上甜得恰到好處的口感

就像在品嘗貓咪作的蛋糕般 >///////<

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貓焙蛋糕More Bake Cake   粉絲頁

0966 158 639

台中市烏日區興祥街87巷1號

 

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ciao ciao 

 

八比愛漂亮 ♥
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