14

OCT

2016

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太妃鍋-粵式養生小煲鍋~熬煮暖進心坎的滋味

不管是吃美食還是享受什麼樣的服務,

 如果老闆有用心還是可以感受到愛喔!

這家位在南京三民站育達附近的太妃鍋

是老闆每天用心熬煮的粵式養生小煲鍋

雖然沒有奢華的裝潢或是眩目的擺盤,

每喝一口湯都可以溫熱到胃和內心。

 

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太妃鍋(粵式養生小煲鍋)

地址:

105台北市松山區八德路三段155巷21號

電話:

02 2578 6108

營業時間:

11:00–22:00

太妃鍋臉書粉絲團

 

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這家新開不久的太妃鍋鄰近妙妙工作地點,

沒看錯,店門口時會有帥哥師父熬湯畫面 ,

每次客人喝到的美味湯底都是老闆用48小時

去細心熬煮才能喝到的好湯,可細細品嚐。

 

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與姐妹到店裡面的時候才五點多,

所以店內的人不多,剛好就是育達

下課的學生,再進來的多是上班族。

 

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雖然沒有華麗的裝飾吸引目光眼球,

但是妙妙琳有聽聞這家的湯底很讚,

所以還是超期待的,在店內有附各種

醬料可以搭配著吃,白飯也是自取。

 

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開水和紅茶都是無限暢飲的可以

自行取用,吃火鍋妙妙琳最愛喝,

喝一口飲料吃一口火鍋真的超過癮。

 

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還有好吃的冰淇淋有好幾種口味,

挖起來不會很硬,妙妙琳喜歡吃

紫色的葡蔔口味冰淇淋還續了二球 。

 

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 如果臨時想要上網或者是打個卡做記錄,

太妃鍋也是有提供wifi可以免費使用,

所以可以不必客氣,和店員詢問喔~

 

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 才聊天沒多久我們點好的火鍋已經來了,

我們這次店了店內的招牌太妃鍋,

還有妙妙琳平常最喜歡吃的川味麻辣鍋。

 

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太妃鍋(魚片)

這鍋除了原本的菜盤之外選擇的是魚片,

使用的是切成大小剛好的雕魚片,

還有澎派十多樣火鍋料及豆腐及菇和菜 。

 

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川味麻辣鍋(豬肉片)

另一鍋妙妙琳平常就愛吃豬肉,所以

選擇的就是麻辣湯的湯底再搭配豬肉片,

看起來也是一樣非常的可口誘人 。

 

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 附餐這邊白飯都是自取,妙妙琳則是

升級為烏龍麵,吃起來很彈牙有嚼勁,

再搭配上微辣的麻辣湯真是好味。

 

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 另外還加點了很多喜歡吃的海鮮及火鍋料,

像是蝦子是每次妙妙琳吃火鍋都愛加的,

還有蟹肉棒及焿都是很不錯的配料。

 

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排列整齊的蝦蝦看起來都很新鮮,

妙妙琳也覺得有蝦子加在湯裡面喝

感覺會比較有鮮味,多一味不同層次。

 

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菇菇和蛤蠣也都很新鮮,吐沙乾淨的

蛤蠣用來搭配蝦清爽也適合長輩,

加了蛤蠣的湯味道真的會多一分鮮甜 。

 

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太妃鍋(店內招牌主打)

煮好的樣子就是這樣,看起來確實很可口耶!

之前常去去那種吃到飽吃完都會不舒服,

這樣子反而看起來量剛剛好又很可口的樣子。 

 

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湯底是使用大骨高湯為基底搭配中藥材

配料是有當歸、枸杞、紅棗,另外還有

使用胡椒不刺激且溫和帶出中藥香氣, 

再用讓人喜愛的胡椒淺辣添加層次。

 

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川味麻辣鍋(豬肉片)  

             

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這裡的麻辣鍋是微微的香氣,

因為店內都是以健康為出發點,

所以就算喝了整碗湯只是辣香,

卻不會嗆到鼻子喉嚨,非常順口。

 

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姐妹叫我特別要看看這個火鍋料啊~

很可愛!還夾了起司在裡面,乍看有點

像是蟹肉棒不過是包了QQ起司喔!

 

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肉片建議不要煮太久,不過妙妙琳

習慣吃比較熟的肉片所以還OK,

吃起來很新鮮,魚肉更好吃且細嫩

姐妹煮熟一下吃光來不及拍照分享

 

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焿是有加進海鮮以及菜料的,不只吃起來

看起來也有點繽紛有賣相,這個沾醬好吃

單吃也不錯,泡在麻辣鍋裡久一點更好

 

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蟹肉棒是妙妙琳的最愛,吃火鍋都會

配上好幾支,這次也當然不會例外,

特別加點,然後幾乎都是我一人吃光,

放在太妃鍋裡面煮口感Q又有楜椒香。

 

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和姐妹邊聊天邊喝飲料吃冰過了一晚上,

覺得CP值超高的,而且吃的很飽但不會

感覺像吃到飽那樣造成身體負擔,

是下班下課後和朋友聚會吃飯的好選擇,

老闆細心熬的湯,在冬日裡會更溫暖身心。 

 

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太妃鍋

地址:

105台北市松山區八德路三段155巷21號

電話:

02 2578 6108

營業時間:

11:00–22:00

太妃鍋臉書粉絲團

 

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