14

OCT

2016

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大叔眷村牛肉麵在10月1號開始試營運了!

身為牛肉麵愛好者,當然不能錯過

繼日式料理、牛排館後,現在又開了牛肉麵店...

"大叔"這個名詞儼然已經成為一個品牌,在新竹在地閃亮發光著

老闆專挑小巷弄開店,這次也不例外,據說這次更難找...

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 大叔眷村牛肉麵位於世界街90巷

牛牛是截他們粉絲專頁分享的照片,因為我也是看這個照片才順利找到

旁邊有一個建案叫"画上川",然後在旁邊旁邊是薯霸早餐

對面是匠燒碳火串燒‧居酒屋‧日式料理

看到世界街90巷走進去就對了!就在巷仔內~~~

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 據說他們是老屋翻新,連裝潢都想重現當時的眷村風貌

然後搭配招牌的大叔LOGO

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 裝潢真的蠻有味道的,白天拍起來感覺應該會更不錯

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 我們是晚上八點多來的,而且挑平日就對了

一進來看到沒人好開心,可以拍到空景耶~喔耶

他們的桌椅也是古色古香的,店內裝潢也頗有味道

不過整體空間不大,客滿的時候應該就沒辦法細細品味

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還有二樓的空間,不過店員說目前還沒開放

可能之後上軌道才會開放,看粉絲團感覺他們人手好像還沒很足夠

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醬料、餐具區,都需自取唷!

他們的餐具都蠻有質感的,湯匙也是用大同的陶瓷湯匙,加分

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菜單MENU

大叔系列的牛肉麵有原味跟番茄湯頭兩種

另外還有高級的和牛牛肉麵!一碗要價500元,有點厲害...

還有酸辣麵、炸醬麵、水餃、滷味小菜等

除了和牛牛肉麵,其餘跟一般麵館是差不多價位的

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 小菜 40元/盤

海蜇皮跟鴨賞,都是好吃的涼拌小菜

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韭菜水餃 60元/10顆

算是玲瓏有緻的大小,不算特別大顆

該有的都有,小巧飽滿,味道也蠻香的

沒有到絕頂好吃,但也還不錯

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高麗菜水餃 60元/10顆

我覺得跟一般吃到的口感不太一樣

皮薄、肉餡是屬於比較綿綿的,然後有湯汁

口感感覺比較偏像小籠包耶...不是我喜歡的水餃口感

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大叔番茄牛肉麵(手工麵) 150元

番茄湯底,番茄味相當濃郁,還能吃到半顆牛番茄

煮的超級入味,還會噴汁,吃番茄請小心燙口啊

手工麵是比較粗的麵條,口感比較飽滿

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 大叔眷村牛肉麵(細麵) 130元

其實我也是深愛手工麵的人,但為了拍照選了細麵

沒想到細麵也是手工麵的感覺啊,只是比較細一點而已XD

而且我覺得Q度反而比手工麵還要Q耶,有點像米苔目的口感

我覺得好吃,下次來應該還是會選細麵哦

牛肉是選用美國牛腩,很像牛肋條的口感

煮的很入味,嫩嫩的很好吃

這個口味的湯底就比較基本款,紅燒的湯頭很夠味,溫醇不辣

如果喜歡重口味一點的朋友可以試試他們的辣牛油,在醬料區自取

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他們的牛肉麵蠻讓人驚艷的!會讓人想二訪的味道~

推薦牛肉麵,兩種口味都好吃

如果想犒賞自己可以試試看和牛牛肉麵(笑)

【以上內容純屬個人食後心得,僅供參考3Q】

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[ 店家資訊 ]

大叔眷村牛肉麵

地址:新竹市世界街90巷5號

電話:03-5153166

營業時間:11:00-14:00 / 17:00-21:00

公休日:每週一

FB:https://www.facebook.com/unclesbeefnoodle/

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

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牛牛肥滋滋
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