10

OCT

2016

坎培娜-1.jpg  

凱樂蒂要分享一間堅持原味料理的義式餐廰給大家

老闆非常堅持不添加雞粉味精在他的料理中喔!!

位於捷運科技大樓站Campagna坎培娜義式料理非常低調

因為老闆從試營運到現在連招牌都還沒掛上去勒!!

坎培娜-2.JPG  

外觀看來像日式風格的園藝設計,餐廰內則以紅磚頭造型沏成

有種南義風格的色調裝潢,搭配美式輕音樂,很舒適令人放鬆的環境

坎培娜-3.JPG  

坎培娜-5.JPG  

老闆本身是食品進口商,熟知各種食品、原料、加工品的優劣

堅持只做自己也敢吃的料理提供給客人,使用好的原料來料理只為自己的理念

這邊也有提供進口原料商品販售喔~像進口義大利麵、松露、橄欖油等

店內的料理也不用沙拉油,全是用義大利進口奧莉塔橄欖油烹煮的唷!!

坎培娜-4.JPG

 

點選下圖MENU看菜單唷!!

坎培娜-44

這次用餐是加套餐C~有沙拉、湯品、麵包、開胃菜、甜點、飲料

套餐C是加價229元,其中光開胃菜就很值得囉!!

 

 

水果醋+主廚沙拉

坎培娜-6.JPG

坎培娜-7.JPG

沙拉有添加葡萄乾、杏仁片還有水果優格醬

甜甜的水果優格搭配青脆的生菜,口感酸酸甜甜~杏仁片吃起來口感更豐富

沙拉的份量女生吃完剛剛好,不會造成浪費

坎培娜-8.JPG  

湯品-培根奶油濃湯

坎培娜-9.JPG

坎培娜-10.JPG

非常濃郁的奶油味,上面淋上初榨橄欖油

湯喝起來卻很清淡,不鹹反倒有甜甜的味道,每一口都是奶香的香氣

其實跟以往喝到的奶油濃湯不大相同,濃湯味道有清爽的甜味~

喝不出有調味料的味道,喝出湯品的自然原味,而且喝完不會口渴

搭配麵包享用,麵包的香味反而會突顯出來唷!!

坎培娜-11.JPG

跟店員說想要一點黑胡椒粉增加不同味道

結果就拿到這麼大個胡椒罐,用起來很有氣勢吧!!

坎培娜-32.JPG  

新鮮麵包

坎培娜-12.JPG

坎培娜-13.JPG

 麵包裡帶有一些堅果,烤的熱熱的麵包上面還有烙痕~

單吃麵包就很好吃了,再沾點濃湯還有奶香味呢!!

旁邊有紅橄欖、黑橄欖、初榨橄欖油~

原以為味道會很酸像橄欖醋的味道..但其實味道蠻清爽

橄欖油增加麵包的濕潤口感,橄欖也很青脆唷!!

坎培娜-14.JPG

開胃菜-法式芥末子佐鴨胸

坎培娜-16.JPG  

鴨胸擺盤一拿出來,就有高級餐廰的架勢!

煙燻鴨胸肉質有嚼勁,濃濃的煙燻味一口一口接不停

這道開胃菜已經有超過套餐價的價值了

老闆~可以再來一盤嗎?!

坎培娜-17.JPG  

開胃菜-香蒜骰子沙朗

坎培娜-18.JPG  

坎培娜-19.JPG  

聽老闆說骰子沙朗有先用蒜醃製入味,整個沙朗牛都是香蒜味!!

沙朗牛軟硬度適中,醬汁不會太鹹,與蒜片一同入口,味道直接衝進鼻腔

一口一口的沙朗牛其實蠻下飯的說~而且沒有牛騷味喔!!

坎培娜-20.jpg

辣烤雞翅&酥香番紅花鮮魚

坎培娜-21.JPG

炸的酥脆的雞翅有點微辣的口感,但雞翅肉有一點點柴

外皮炸的香脆,到是很香,我捨不得把皮去掉

通通吃光!肥就肥吧~~~

坎培娜-22.JPG

番紅花鮮魚炸的像餅乾一樣,咔滋咔滋的脆度跟我想像的炸魚不大相同

因為添加番紅花調味,聽說懷孕的人不適合吃唷!!

店員在點餐前也有貼心提醒呢~

坎培娜-23.JPG

但如果有點套餐C就不用再加炸物了,因為會非常飽!!!!

 炸物大幅增加我的飽足感呢~

坎培娜-24.jpg  

波隆那風味起司大管

坎培娜-25.JPG

  坎培娜-26.JPG  

起司控的朋友要尖叫啦~滿滿的莫札瑞拉起司舖在上面,烤的色澤真漂亮

這道其實是番茄肉醬麵~是以波隆那肉醬加點小辣椒調味

塞進義大利手工大管麵裡面,像水餃一般邊吃肉醬邊吃麵皮

這份吃下來真的很飽,起士加上大管麵真的很撐..

波隆那肉醬是豬肉與牛肉混合製成,不吃任一種肉的朋友不建議點來吃唷

坎培娜-27.JPG

 坎培娜-28.jpg  

奶油鮭魚南瓜寬麵

坎培娜-29.JPG  

坎培娜-30.JPG  

有別於一般奶油鮭魚麵是用煙燻鮭魚片~

坎培娜是用一塊一塊的鮭魚用橄欖油煎熟的唷!!

使用南瓜製成的寬麵其實沒有南瓜味,害怕南瓜味道的朋友不用擔心

奶油麵跟奶油濃湯一樣,沒有過多的調味料,吃出奶油的香氣

奶油麵通常吃到最後會很膩,我還偷偷問老闆為什麼你們的奶油麵不太會膩

老闆說~因為奶油白醬製作時沒有加入過多的鮮奶油才可以保持清爽的口感

坎培娜-31.JPG

麵條的口感很有嚼勁,偏厚的寬麵吃完真的很飽!!

坎培娜-33.JPG

有機新鮮花草茶-紫蘇淡竹

坎培娜-34.JPG  

紫蘇、淡竹葉、魚腥草三種味道調合的花草茶

坎培娜是與彰化小農一起合作的有機花草茶,是真的用葉子泡製而成的喔!!

有自然的甜味,而且非常回甘順口,冰冰的更好喝很消暑呢!!

坎培娜-35.JPG

坎培娜-36.jpg

德式布丁/紐約起司+OREA奶酪

坎培娜-37.JPG

坎培娜-38.JPG  

凱樂蒂非常喜歡坎培娜的德式布丁,塔皮非常厚實

切開來其實裡面不像布丁像慕思蛋糕體

上面的橙汁順而流下,不會太甜,以套餐來說份量超足

坎培娜-39.JPG

坎培娜-40.JPG

紐約起司蛋糕冰冰涼涼的起司味很香

不會太甜,蛋糕體非常綿密,在嘴裡化開的好滋味!!

坎培娜-41.JPG

OREA奶酪是坎培娜自製的唷,奶酪很Q彈

奶酪的味道不是特濃,淡淡的奶味配上餅乾很爽口

奶酪入口即化,是一道沒啥負擔的甜品

坎培娜-42.JPG

坎培娜義式料理的餐點提倡不加人工調味料

食材的甜味都是用蔬菜熬出來的,相對來說成本很大

老闆開餐廰在做一個理想,要做自己也敢吃的料理

凱樂蒂也很喜歡餐廰的氣氛,很舒適也不吵雜

選擇吃的安心健康的餐廰,讓我們對自己的身體負責吧!!

坎培娜-43.JPG  

Campagna坎培娜義式料理

營業時間:11:30-21:00

預約電話:02-2377-6186

地址:台北市大安區和平東路二段118巷2弄1號

(近科技大樓站,走路約五分鐘)

點我連坎培娜義式料理粉絲團

 

 

 

 

 

 

 

  facebook.jpg  

ig-蕊蕊2.jpg  ig-凱樂蒂.jpg

凱樂蒂x蕊蕊
1 人追蹤

文章:77

人氣:607930