05

OCT

2016

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來到北京大家第一個想到什麼?

耳邊是不是瞬間響起one night in北京~

不管到哪旅遊,我第一個想到都是[這個地方有什麼必吃的呢?]

到哪一個地方旅行前我都會做足功課,書店買書,網路爬文,親朋好友詢問,網路FB知識家發問~

來到北京當然要吃烤鴨!!!

帶著期待的心情從下大雨的台灣飛往北京

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也提醒大家如果你正準備要出發去北京或是去北京旅遊請記得帶幾個口罩

北京有名的也是常常霧霾很嚴重

像我有鼻子過敏的到那邊也會特別敏感

很幸運的

到北京時的天氣還不錯~~~晴空萬里!!!太幸運了

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已經接近傍晚了,先拍張美景給大家欣賞

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我是到北京首都機場,非常的大

走路到停車場大概就花了30分鐘的時間!

第一站先去酒店放行李(在中國大陸酒店就是台灣的飯店這個概念)

然後走路前往鮮魚口街

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從前門大街那裏走,往鮮魚口街走後

往前一直直走就會看到便宜坊了

稍微問一下路人或是GOOGLE地圖蠻好找的喔!

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找到便宜坊了非常雀躍,外觀建築看起來非常氣派

八百年古都、六百年燜爐

便宜坊烤鴨店,是北京便宜坊烤鴨集團旗下的招牌餐飲品牌。

老「便宜坊」可追溯到明朝永樂十四年(1416年)

現在的便宜坊則創始於清咸豐五年(1855年)

 

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原名鮮魚口便宜坊,它是北京歷史最為悠久的中華老字號飯莊

以烤鴨為特色,與全聚德齊名,是北京目前唯一的一家燜爐烤鴨店。

是北京最早的烤鴨餐廳,也是燜爐烤鴨的創始店

來到北京第一餐吃便宜坊,除了老字號的名氣也很好奇燜爐烤鴨與其它烤鴨名店有什麼不同

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便宜坊的烤鴨配料也比較傳統,有蔥絲和黃瓜條

大家最習慣的烤鴨吃法,就是麵皮包黃瓜條、蒜苗、沾點甜麵醬的烤鴨

便宜坊的甜麵醬口味偏鹹,果然是北京正宗重口味
超級爽口清脆,一口接一口就不知不覺吃了兩三個

 

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過了一會兒,烤鴨上菜啦!!!

片鴨師傅動手片鴨,便宜坊的師傅手腳俐落手起刀落片刻間便將鴨肉與鴨皮分離擺盤

在片鴨的過程中,只見隨著皮凋肉落,烤鴨的肉汁油脂也隨之流淌,煞是誘人

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看這個的過程超棒的

 

感覺吃到最新鮮的烤鴨!!!

真的非常推薦大家下次來北京一定要來嘗嘗看喔

 

便宜坊 北京 (鮮魚口店)

-Open Time- 10:30-21:00
-Telephone- 010-67132535/010-67132536
-Adress- 北京東城區前門鮮魚口65-77號
-MRT- 地鐵2號線前門站B出口,步行約5分鐘

 

RUBY林珮瑩
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