04

OCT

2016

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擁有伊勢神宮奉納証明書大阪超人氣魔法捲

現在台灣可以吃到了,宇治抹茶魔法生乳捲

是必吃美味招牌!有讓人著迷愛上的魔法,

一吃到嘴裡化開的美味感覺讓人無法忘懷,

所以現在到大阪成為大家必朝聖的甜點店。

 

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以前到大阪都知道要去看跑步人去吃

大阪燒,而大阪的魔法捲也這麼好吃

在台灣目前還沒有吃到如此的滋味。

 

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堂島SWEETS café 以魔法般的生乳捲,

洋菓子、布丁等甜點聞名獲得供奉給神社殊榮。

妙妙琳得知好消息是不必到日本大阪去吃,

堂島スウィーツ 9/21起在台北買的到~

 

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堂島スウィーツ官方網站:

堂島スウィーツ(日本)1990 Sweets(台灣)

官方臉書:

堂島スウィーツ||堂島sweets台灣

DojimaSweets Cafe(堂島スウィーツカフェ)

E-mail:

service@dojimasweets.tw

 

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生乳捲和台灣一般吃到的蛋糕不太一樣,

要冷藏保存,並建議要在4天內吃光光,

如果放到冷凍不退冰吃口感會像雪糕般,

如果是要退冰可先移到冷藏6小時再放在

常溫放2小時就可以感受到最好的口感。

 

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打開堂島スウィーツ魔法捲的包裝盒子,

會發現裡面的包裝還是很保護生乳捲的,

所以整個形狀保持的非常漂亮而且完好。 

 

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因為太好奇抺茶生乳捲的味道了!

所以第一個想吃的就是抺茶魔法捲

看起來和台灣的整體感覺很不同,

蛋糕拿起來就能看到附送的小刀。

 

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宇治抹茶魔法生乳捲

 

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身邊有不少朋友都很喜歡正宗抺茶,

堂島魔法捲正是和京都宇治抺茶結合

奶油與蛋糕的色調有其獨特的呈現。

 

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和我們一般吃到的濃郁味道不一樣,

而是溫溫順順的香氣,抺茶的鮮奶油

不會覺得太苦還是太淡,清香柔和。

 

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不要以為抺茶蛋糕裡面加的就是紅豆!

堂島スウィーツ的宇治抹茶魔法生乳捲

就不是紅豆,而是蛋糕很少用的黑豆

          

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蛋糕很綿密而且黑豆的味道也不過甜

吃完了黑豆和蛋糕都是那樣的特別,

抺茶香味奶油味淡吃了也不會膩口。

 

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堂島スウィーツ魔法捲(生乳捲)

 

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堂島スウィーツ最經典的就是原味魔法捲,

但因為在日本有其他商家名字取的都很像,

所以常有人到日本卻不是吃到正宗的美味,

就會很可惜,還好台灣現在都吃的到囉~

 

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看似平常的魔法捲是使用新鮮的牛奶和雞蛋,

再搭配天然香草豆還有法國生產的蔗糖以及

法國諾曼地焦糖等製成,沒有刻意加化學物

一口咬下軟綿的口感與立即溶化的奶油香,

讓人迷戀,不愧為魔法捲像施魔法在味蕾。 

 

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堂島スウィーツ-宇治抹茶燒果子蛋糕

 

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宇治抹茶燒果子蛋糕每一盒是有五個,

如果放在冷藏的話可以保存20天喔!

非常適合用來做為送朋友當伴手禮物。

 

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抺茶如果不是正宗的一般來說味道偏重,

堂島材料用的是從京都而來的宇茶抺茶!

所以完全使用傳統用古法去做研磨風味。

 

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本來以為抺茶是傳統的打開會是宣紙包,

沒想到是漂亮銀色的真空包裝杁做保存,

整體給人感覺蠻有質感而且很好看大方。

 

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在每個包裝上也已經切好了截角,

想要吃可以隨時帶一個放在包包,

包裝上的內容說明也都蠻清楚的。

 

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打開包裝看到的是漂亮的圓形菓子,

看起來顏色也呈現很不一樣的色調,

妙妙琳比較少吃到抺茶口味的菓子。

 

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其實是有四種口味的,除了這次吃的

巧克力還有抺茶之外還有檸檬及水果

大大顆的黑豆餡料非常吸引人目光。

 

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口感真的與紅豆軟爛的感覺完全不一樣,

比較紮實,不會太甜而且有黑豆的香味,

整個菓子的口感很實在,抺茶微甘清香。

 

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配茶單吃都非常合適,還能夠有京阪

的特色在裡面,所以宇治抺茶燒菓子

讓妙妙琳推薦做為伴手禮口袋名單。

 

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堂島スウィーツ-巧克力燒菓子蛋糕

 

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堂島スウィーツ的巧克力口味燒菓子,

吃了不會讓你感覺太過於死甜膩口喔!

因為是使用58%的半苦甜巧克力製作。

 

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巧克力口味的燒菓子包裝設計的好看,

正明是透明的包裝背面則是有巧克力塊

的感覺看起來又可愛又有獨特的質感。

 

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有著截角所以輕撕就可以吃了!可以和

好姐妹分享好吃的巧克力燒菓子美食,

巧克力也仍然讓人感覺很著迷的喜歡。

 

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添加了核桃的顆粒在裡面所以口感很好,

紮實的巧克力蛋糕與微苦甜香氣非常怡人

不過甜又不會膩,即使是單吃也非常棒。

 

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創立於1990年法式料理餐廳"Restaurant Anburasse”

(已歇業),位於堂島飯店1樓

是堂島スウィーツ的前身

法式的高雅裝潢並提供正統法式料理成為最受當時婚宴、

派對、公司聚會所歡迎的熱門「婚宴場地」。

2001年8月,Restaurant Anburasse旁增設了

咖啡廳堂島スウィーツ。

堂島為當地地名,スウィーツ是「甜品」

 

 

也是今日所熟知的堂島甜品,堂島スウィーツ才一開店,

就引來各大媒體的爭相報導,招牌產品包括魔法生乳卷、

洋菓子、烤布蕾等甜點大紅大紫的程度在日本甚至還讓

堂島スウィーツ獲得供奉給神社的殊榮!

目前在日本地區有28家分店,全部都開在大阪,

各分店的口味完全一致、品質監控相當嚴格!

有了堂島スウィーツ,去大阪旅行時不再只吃大阪燒,

還有美味的魔法甜點可以吃啊~

 

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2001年8月餐廳旁增設咖啡廳『café・de・Arya』。

使用當地地名「堂島」且冠上SWEETS來命名。

一開店,店內各式各樣令人驚艷的甜點

立即吸引朝日電視台的『早安朝日』毎日放送電視台

『ちちんぷいぷい』等眾多的電視節目報導。

 

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台灣吃得到堂島スウィーツ

極致手作坊

營業時間:

一~日11:00~22:00

聯絡電話:

(02)2686-0983

店面地址:

新北市板橋區金門街339-2號

 

The Birds cafe

地址:

台北市信義區信義路四段399號

營業時間:

週一:

13:00 - 22:00

週三-週日:

13:00 - 22:00

電話 : (02) 2720-0258

 

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堂島スウィーツ官方網站:

堂島スウィーツ(日本)1990 Sweets(台灣)

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堂島スウィーツ||堂島sweets台灣

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E-mail:

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