04
OCT
2016
[宅配甜點心得文]日本大阪甜點控必朝聖之美味生乳魔法捲~堂島スウィーツ
擁有伊勢神宮奉納証明書大阪超人氣魔法捲
現在台灣可以吃到了，宇治抹茶魔法生乳捲
是必吃美味招牌！有讓人著迷愛上的魔法，
一吃到嘴裡化開的美味感覺讓人無法忘懷，
所以現在到大阪成為大家必朝聖的甜點店。
以前到大阪都知道要去看跑步人去吃
大阪燒，而大阪的魔法捲也這麼好吃
在台灣目前還沒有吃到如此的滋味。
堂島SWEETS café 以魔法般的生乳捲，
洋菓子、布丁等甜點聞名獲得供奉給神社殊榮。
妙妙琳得知好消息是不必到日本大阪去吃，
堂島スウィーツ 9/21起在台北買的到～
堂島スウィーツ官方網站：
官方臉書：
E-mail：
生乳捲和台灣一般吃到的蛋糕不太一樣，
要冷藏保存，並建議要在4天內吃光光，
如果放到冷凍不退冰吃口感會像雪糕般，
如果是要退冰可先移到冷藏6小時再放在
常溫放2小時就可以感受到最好的口感。
打開堂島スウィーツ魔法捲的包裝盒子，
會發現裡面的包裝還是很保護生乳捲的，
所以整個形狀保持的非常漂亮而且完好。
因為太好奇抺茶生乳捲的味道了！
所以第一個想吃的就是抺茶魔法捲
看起來和台灣的整體感覺很不同，
蛋糕拿起來就能看到附送的小刀。
宇治抹茶魔法生乳捲
身邊有不少朋友都很喜歡正宗抺茶，
堂島魔法捲正是和京都宇治抺茶結合
奶油與蛋糕的色調有其獨特的呈現。
和我們一般吃到的濃郁味道不一樣，
而是溫溫順順的香氣，抺茶的鮮奶油
不會覺得太苦還是太淡，清香柔和。
不要以為抺茶蛋糕裡面加的就是紅豆！
堂島スウィーツ的宇治抹茶魔法生乳捲
就不是紅豆，而是蛋糕很少用的黑豆。
蛋糕很綿密而且黑豆的味道也不過甜
吃完了黑豆和蛋糕都是那樣的特別，
抺茶香味奶油味淡吃了也不會膩口。
堂島スウィーツ魔法捲(生乳捲)
堂島スウィーツ最經典的就是原味魔法捲，
但因為在日本有其他商家名字取的都很像，
所以常有人到日本卻不是吃到正宗的美味，
就會很可惜，還好台灣現在都吃的到囉～
看似平常的魔法捲是使用新鮮的牛奶和雞蛋，
再搭配天然香草豆還有法國生產的蔗糖以及
法國諾曼地焦糖等製成，沒有刻意加化學物
一口咬下軟綿的口感與立即溶化的奶油香，
讓人迷戀，不愧為魔法捲像施魔法在味蕾。
堂島スウィーツ－宇治抹茶燒果子蛋糕
宇治抹茶燒果子蛋糕每一盒是有五個，
如果放在冷藏的話可以保存20天喔！
非常適合用來做為送朋友當伴手禮物。
抺茶如果不是正宗的一般來說味道偏重，
堂島材料用的是從京都而來的宇茶抺茶！
所以完全使用傳統用古法去做研磨風味。
本來以為抺茶是傳統的打開會是宣紙包，
沒想到是漂亮銀色的真空包裝杁做保存，
整體給人感覺蠻有質感而且很好看大方。
在每個包裝上也已經切好了截角，
想要吃可以隨時帶一個放在包包，
包裝上的內容說明也都蠻清楚的。
打開包裝看到的是漂亮的圓形菓子，
看起來顏色也呈現很不一樣的色調，
妙妙琳比較少吃到抺茶口味的菓子。
其實是有四種口味的，除了這次吃的
巧克力還有抺茶之外還有檸檬及水果
大大顆的黑豆餡料非常吸引人目光。
口感真的與紅豆軟爛的感覺完全不一樣，
比較紮實，不會太甜而且有黑豆的香味，
整個菓子的口感很實在，抺茶微甘清香。
配茶單吃都非常合適，還能夠有京阪
的特色在裡面，所以宇治抺茶燒菓子
讓妙妙琳推薦做為伴手禮口袋名單。
堂島スウィーツ－巧克力燒菓子蛋糕
堂島スウィーツ的巧克力口味燒菓子，
吃了不會讓你感覺太過於死甜膩口喔！
因為是使用58%的半苦甜巧克力製作。
巧克力口味的燒菓子包裝設計的好看，
正明是透明的包裝背面則是有巧克力塊
的感覺看起來又可愛又有獨特的質感。
有著截角所以輕撕就可以吃了！可以和
好姐妹分享好吃的巧克力燒菓子美食，
巧克力也仍然讓人感覺很著迷的喜歡。
添加了核桃的顆粒在裡面所以口感很好，
紮實的巧克力蛋糕與微苦甜香氣非常怡人
不過甜又不會膩，即使是單吃也非常棒。
創立於1990年法式料理餐廳"Restaurant Anburasse”
（已歇業），位於堂島飯店１樓
是堂島スウィーツ的前身
法式的高雅裝潢並提供正統法式料理成為最受當時婚宴、
派對、公司聚會所歡迎的熱門「婚宴場地」。
2001年8月，Restaurant Anburasse旁增設了
咖啡廳堂島スウィーツ。
（堂島為當地地名，スウィーツ是「甜品」）
也是今日所熟知的堂島甜品，堂島スウィーツ才一開店，
就引來各大媒體的爭相報導，招牌產品包括魔法生乳卷、
洋菓子、烤布蕾等甜點大紅大紫的程度在日本甚至還讓
堂島スウィーツ獲得供奉給神社的殊榮！
目前在日本地區有28家分店，全部都開在大阪，
各分店的口味完全一致、品質監控相當嚴格！
有了堂島スウィーツ，去大阪旅行時不再只吃大阪燒，
還有美味的魔法甜點可以吃啊~
2001年8月餐廳旁增設咖啡廳『café・de・Arya』。
使用當地地名「堂島」且冠上SWEETS來命名。
一開店，店內各式各樣令人驚艷的甜點
立即吸引朝日電視台的『早安朝日』毎日放送電視台
『ちちんぷいぷい』等眾多的電視節目報導。
台灣吃得到堂島スウィーツ
極致手作坊
營業時間：
一～日11:00~22:00
聯絡電話：
(02)2686-0983
店面地址：
新北市板橋區金門街339-2號
The Birds cafe
地址：
台北市信義區信義路四段399號
營業時間：
週一:
13:00 - 22:00
週三-週日:
13:00 - 22:00
電話 : (02) 2720-0258
堂島スウィーツ官方網站：
官方臉書：
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