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SEP

2016

澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
士林的美食其實很多,但沙拉的用餐地點很少在士林,現在多一些些了,今天一整天都在士林用餐
『澠井川』是士林天母有名的居酒屋,幾年前在對面開的"直火人"有時候還沒開門就有人在外面排隊,人氣超高
澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
『澠井川』在文林路上有兩間店,一間離士林捷運站較近,另外這間就在捷運士林站和劍潭站的中間,離士林夜市比較近
澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
座位區有吧檯及一般座位區 
澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
環境有點像工寮,然後大家下了工聚在一起吃飯那種愉快的氣氛,越晚越high喔
澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
『澠井川日式串燒居酒屋』菜單
提供串燒、定食、海鮮、炸物、酒精及無酒精飲料(未滿18歲請勿飲酒)
澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
颱風來的前夕天氣特別熱,沙拉今天像水桶似的點了水、綠茶及可爾必思,可爾必思是定食附的
澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
韓式泡菜
酸酸辣辣的好開胃,他屬於口感偏軟微脆的泡菜,越吃越涮嘴
澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
  炭燒後切牛舌定食這是店家的招牌菜
定食裡有舌根湯、燙青菜、溫泉蛋、牛舌、一碗白飯,另外再附一杯飲料
飲料有可樂、綠茶、可爾必思可以選,定食附的飲料是杯裝不是瓶裝喔
澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
烤牛舌在外面吃一份就要多少了,以定食的方式呈現較少
厚切牛舌吃起來比較脆且彈牙 
澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
薄切牛舌在外面燒肉店比較常見,一般來說牛舌都是烤單面怕肉質會變老
『澠井川』算是烤到恰到好處,兩面看起來都有熟,口感還保持的還不錯喔
澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
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溫泉蛋蠻軟嫩的很滑口
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燙青菜
吃了牛舌搭配上青菜較清爽
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定食的湯品部份會使用舌根或是牛舌油脂較豐富的部位
油花細細的織著,口感與烤的不同,這比較軟
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鮭魚肚串
吃這個真的要小心燙,我知道鮭魚肚本身油脂多,但我看烤完後看起來就跟一般鮭魚肉沒甚麼不同
拍完照拿起來就吃,噗滋~~裡面的油噴出來,燙到舌頭了,哭哭
所以真的是鮭魚肚無誤
喜歡吃油脂多一點的海鮮可以點這個喔
澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
 
澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
地雞心串和地雞動脈串
這兩串我要一起寫
本來以為雞動脈是不是脖子肉結果不是喔
他是機心前面那段血管,所以他是分開賣的
你若只想吃雞心的肉來這裡就對了,因為他沒有包含前面那段血管
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動脈另外賣,真是超獨特的啦
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地雞胗串
我真是太愛吃雞內臟了,除了雞肝外其他我都蠻OK的
不過這裡也沒賣雞肝,雞胗那脆脆的口感一直都是我所喜愛,只是現在好懶得咬硬硬的東西,好在『澠井川』特別處理過,所以也不會太過硬不好咬
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澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
雞心、動脈串、雞胗我全點了,是很棒的下酒菜呢
地雞在日本就是土雞的意思
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雞翅兩本
烤完的雞翅感覺比較結實,是那種吃巧不吃飽的感覺,吃氣味的,而且沒腥味,推推
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澠井川日式串燒居酒屋((駅前店)):士林居酒屋『澠井川日式串燒居酒屋』厚切牛舌/士林夜市/捷運劍潭站
最後點個海鮮"挪威鯖魚"端上桌時油脂還在魚皮上滾燙著
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肉質細緻,簡單鹽烤就能吃到大海的鹹香迷人滋味
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其實沙拉今天以雞系列肉串介紹為主,『澠井川』還有牛小排、松阪豬、牛肋條..等美味食材等大家去吃喔
地址:台北市士林區文林路194號
電話:02-2883-6900
沙拉公主
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