26

SEP

2016

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自從S半年前第一次吃到CNF驚為天人,自動自發地幫他們寫了一篇美食文以後,

[台北東區美食] CNF 西班牙法義道地風味料理--

大推吃了會感動的干貝墨魚燉飯&尼克肉食拼盤!!!(聚餐好吃首選,附完整菜單)

 

接下來幾乎是每2~3週就要去那邊報到一次,

有時是自己想吃、有時是朋友揪聚餐、就連之前家人生日也是在CNF慶祝的!

這半年來絕對去光顧了超過十次吧@@真心覺得CNF應該頒發一塊匾額給我,

然後以後看到我的臉就直接免費才是(喂~XD)

 

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就在八月份的某個週末,我和姐妹們逛街逛累了肚子也餓了,

幾個女生又是很有默契的三秒鐘就決定好要吃CNF,

我只能說這間餐廳實在是我們在東區的好朋友啊!

要是哪天它突然搬家我應該會很惶恐XDD

 

其實在走過去的路上,我內心已經在盤算著,

待會要點干貝墨魚燉飯好還是義大利麵好,

結果沒想到竟然讓我看見了。新。菜。色!!!

 

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CNF什麼時候默默推出了我最愛的早午餐brunch系列我都沒發現!

而且一路供應到下午5:00喔!

當下看了看時間發現還來得及,立刻決定改點新歐風主義早午餐來嚐嚐,

不過不只我善變,好幾個姐妹也都跟著改變心意了XD

於是我們決定多點幾種不一樣的早午餐來一起分食啦

 

想當初2012年在波士頓的時候,

每個六日都一定要去咖啡廳吃早午餐,這樣那天才會覺得圓滿

印象中好像也是從那時候開始,就愛上了早午餐的樣子~*

而且我總喜歡在下午或晚上吃brunch ^^||

所以每次只要看到有供應到傍晚或晚上的早午餐就很興奮,

誰規定早午餐就必須只能在中午前吃呢對吧對吧~~~XD

(明明就是自己爬不起來還敢牽拖= =)

 

全麥豬豬皮塔餅 NT. 380 (推薦必點)

 

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首先第一道由全麥豬豬皮塔餅打頭陣率先登場啦!

一端上桌我們幾個一陣驚呼,原來份量是這樣澎湃呀!

起初光看名字我完全猜不透裡面有什麼,本想跳過不點的,

結果服務生大力推薦,說這道可是他們的招牌料理,

還好最後有點一份來嚐嚐,因為這個皮塔餅最後可是我心目中的No 1呢!

是說老闆你真的沒有考慮要重新取個名字嗎XD

 

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經由舒肥(sous vide)處理過後的豬小里肌,

把肉質本身的鮮嫩度完完全全的保留下來

再將豬肉稍微兩面煎一下,

最後夾進裡面早已鋪滿風乾蕃茄、紅椒、黑橄欖、洋蔥炒蛋的全麥皮塔餅中,

滿滿的內餡,澎湃到餅皮快包不住啦

 

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皮塔餅嚐起來香Q有嚼勁,麥子的香氣會逐漸滿溢口中,越是咀嚼越有味道~

然後這邊我一定要大推里肌肉,感覺是有特別挑過的,肉質本身就很讚

再加上低溫烹調過後,可以將肉汁整個鎖在裏面,

嚐起來不但一點也不乾柴,反而是外香酥內軟嫩,五顆星推薦>///<

 

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大量的新鮮生菜搭配一種主料(水煮蛋、德國香腸、小章魚三選一),

最後淋上蜂蜜芥末醬、灑上炸薯絲,一道絲毫不馬虎的"附餐"沙拉就完成了!

生菜青脆、蜂蜜芥末更是讓人開胃,

我們三種沙拉都有點到,個人推薦水煮蛋沙拉和德腸沙拉,

 

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尤其是煙燻過後的德國香腸,非常juicy!

和清爽的生菜搭在一起更是意外的Match~*

Btw, 我好愛上面的薯絲,炸得脆脆的口感超好

 

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附餐除了沙拉以外,還有薯泥/薯塊、桑椹優格和飲料喔!

應該算是蠻夠份量的早午餐,不用怕吃不飽

順道一提,我還蠻喜歡他們加了黑菌菇一起下去打成的薯泥,整球吃完也不會膩

然後優格我不愛所以沒吃,聽姊妹說吃起來就是一般正常的優格,表現中規中矩。

 

西班牙田園鄉村烘蛋 NT. 340

 

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蘆筍、黑橄欖、火腿、玉米、蕃茄、野菇,一共六種料可以任選四種,

再和起士蛋液均勻混合後放進烤箱慢火烘烤,

必須花上至少20分鐘的時間,才能讓烘蛋整個完美地澎起來喔:D

 

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用湯匙挖開後裡面是滿滿的料~~~~~

 

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半熟蛋微帶濕潤的口感相當滑順,

除此之外烘蛋吃起來帶了幾分香甜,

一問之下才知道原來裡頭還加了鮮奶與香草籽來增添風味呢

 

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起士菇菇三明治 NT. 320

香濃又邪惡的起士緩緩流下,光是看上去就好誘人啊>///<

 

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切達起士、馬滋瑞拉起士與綜合野菇交織而成的內餡,

吃起來很有古巴三明治的Feel

不過CNF很特別的是,吐司用的可是浸了鮮奶蛋液下去煎過的喔,

所以更多了一份法式吐司的香氣 : )

 

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野菇的清脆爽口又適度中和了起士的濃郁,真的是怎樣都吃不膩的好滋味!

實在大滿足,讓人完全忘記熱量兩個字怎麼寫XDD

 

肉食主義者 NT. 360  (推薦必點)

 

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這道我私心超愛!!!!!!

培根、火腿、去骨雞腿肉、馬鈴薯丁先一起爆香炒過,

再鋪上滿滿的起士進烤箱烤,出爐後放上一顆熟度煎得剛剛好的太陽蛋!

嗯~真的是色香味俱全的一道西班牙特色料理呀

 

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培根火腿的鹹香、雞腿肉的鮮嫩,與馬鈴薯綿密的口感非常的搭,

最後加上那牽絲的起士,其實直接單吃就很夠味了,

放在起士軟法麵包上,熱呼呼地一起吃下肚更是過癮

 

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唯一美中不足的是,麵包份量實在太少啦!老闆可以再多來兩塊嗎XD

我現在望著照片乾瞪眼,一邊寫一邊好餓,

究竟是為什麼要在大半夜的寫食記來折磨自己呢.......

 

西班牙熱甜點 NT. 150  (推薦必點)

 

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整條香蕉沾滿巧克力後,裹上一層麵粉後去炸,最後灑上肉桂糖粉,

外皮像是春捲那種酥脆的口感,肉桂糖粉更增添幾分香氣;

 

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裡頭則是綿密香甜的香蕉巧克力內餡,

趁熱一口咬下,層次感相當豐富,超~讚~der~!

 

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當然也可以沾著旁邊附的香草冰淇淋,冷熱交替的吃也很不賴喔

認真說,這道甜點真的很有水準

 

吃到一半,老闆忙了好一陣子,終於可以喘口氣,

於是也帶了杯啤酒過來跟我們閒聊,

他說,很多歐洲人吃brunch,會習慣點瓶啤酒來配,

這點和一般美式brunch配咖啡不太一樣,

因為歐式的早午餐和啤酒其實是非常搭的!

越聽越心動,我就將我的附餐飲料,加價換成店內招牌~~~

 

紐西蘭鱷蜥酵母小麥精釀啤酒 NT. 200

 

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清新的柑橘果香加上小麥本身的甜味,

喝起來非常順口,一點也不苦澀,

 

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連我原本不常喝啤酒的人都一口早午餐一口啤酒,不知不覺就喝了大半瓶^^||

 

我們來蕉朋友吧 NT. 250

 

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姐妹點的香蕉風味調酒,

我本來還在心裡默默想說,香蕉口味的酒不會怪怪的嗎XD?

基於好奇心使然,我還是偷嚐了一口,

沒想到竟然是意外的清爽好喝耶!(驚喜

以香蕉為基底的調酒,口味會偏甜一些,但也不會過頭,

這是一款女孩們會喜歡的調酒喔

 

 

說真的,我壓根也沒想到,以西班牙菜色聞名的CNF,

竟然在早午餐這塊的表現依然如此出色!

原來道地的歐風料理,也能與早午餐有著這般完美的結合

如果你早已吃膩了幾乎每家店都大同小異、一成不變的美式早午餐,

而想要來點不一樣的歐式brunch呢~

相信我,CNF絕對是一間會讓你驚喜不斷的餐廳:)

 

 

CNF- Cuisine & Flavor

店家地址:台北市大安區大安路一段19巷28號

訂位電話:(02)87717059

營業時間:週一~週日 11:00~22:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/cnf1928/timeline

早午餐平均價位:350~420

早午餐推薦菜色:全麥豬豬皮塔餅、肉食主義者

 

 

 

 

 

queenning
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