22

SEP

2016

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各位格友日安~

流星雨 帶大家到基隆暖暖一間無名小店嚐嚐美味的蔥油餅及古早味乾麵~ 

 

這間無名小店位於 基隆市暖暖區源遠路278號

店面不大,有些老舊及簡陋,感覺就是住家一樓隨意擺設的小攤子,

店內及騎樓下都擺上鐵桌鐵椅,座位不多,到時已是滿座,大約等上10分左右才有座位。

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店內外沒看到招牌……立牌上只寫著老店,

店內也寫著老店新開等字眼,上網查了一下,好像叫石頭蔥油餅(?),大概重開過?……

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店門就是麵攤,生意極好,女店員手不停地煮麵、裝湯等,

一旁則是分裝外帶的蔥油餅等,非常忙碌。

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店內座位有電視可看。牆上有龍飛鳳舞般的書法字畫等,挺風雅的,

玻璃櫥窗內放有大量的可愛公仔…… 這風格也差太多囧

感覺就是店家自己住家隨意擺放……也是一種特色啦。

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餐點主食為蔥油餅、乾麵、餛飩等,

蔥油餅17元、乾麵25元、餛飩麵55元,很平價。

還有看到蛋餅,猜想應該是蔥油餅加蛋(?)

但當天詢問是說蛋賣完了…… 明明才早上十點多XDXD

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裡頭廚房不斷的在製作蔥油餅……外帶人潮不斷啊~ 

基隆的蔥油餅比較特別,都是先油煎再烘烤,所以吃起來酥香而內鬆軟。

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餐具有免洗筷及環保鐵筷,

提供一般的調味料如胡椒、醬油等,比較特別的是辣椒汁(?),清淡但辣味挺夠的。

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蔥油餅  17元/個 

蔥油餅很快上桌,比我想像的大而厚實,

之前老公帶我吃過市區的今日美玉,那間蔥油餅比較小。

外層先煎後烤,非常的酥脆而且乾爽不油膩,

是那種一咬下去會喀吱作響,碎成片片的狀態。

內層滿柔軟的,微帶彈性,蔥花也不少,有蔥香、麵香及油香。

 

因為很喜歡,所以又多點了準備外帶回家,

沒特別加熱,就是一般室溫放涼,

長輩吃過也滿喜歡的,因為香香酥酥的不會油膩。

只是比較乾所以吃完滿渴的QQ

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乾麵  25元

以豬油、醬油為主,很簡單的調味,加入些許青菜, 

滿香的,麵就是一般的陽春麵,汁偏多偏溼,吃來滑溜順口,樸實的古早味,還不錯。 

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加點店家自製的辣椒水(?)更夠味,正點!!!

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餛飩湯  35元

湯頭透明,浮著些許油花, 

喝起來就是單純大骨湯的味道,滿清淡的。

加了紫菜跟蔥花,増添些許鮮味及香氣。

餛飩是飽滿型的,圓圓的,麵皮有些厚度,吃得到麵香,肉餡鬆軟,

跟一般在宜蘭、基隆吃到的都不太一樣,滿特別的,我個人覺得還不錯。

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魚丸湯  30元

魚丸湯頭跟餛飩應該是一樣的,只是加入芹菜,香味鮮明,

魚丸小巧可愛,口感柔軟,鮮中微帶甜味。

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流星雨個人滿喜歡這間小店的,

酥脆不油膩的蔥油餅好好吃~

或許有些人會覺得太過酥脆而覺得偏乾,但就是很合我的喜好咩~

另外看網路評語提到說服務態度不好,不好吃之類的,

當天觀察了一下,店員間會互相小小抱怨出餐之類的問題……XDXD

對待客人的態度不算熱情,反應有點慢,比如加點之類,要講個2次以上才會處理XDXD

大概太忙了……不過該注意的都有注意到啦~

以口味及價格來說個人覺得很不錯了,而且結帳時還自動去零頭,

感覺很有在地小吃的人情味……有機會一定會再度回訪,蔥油餅外帶也很棒哦!!!

補充,八月底時再訪外帶蔥油餅,發現原本在廚房做餅的廚師(?)不在,

原本煮麵的大姐做餅,送餐的煮麵,結果這次的蔥油餅酥脆依舊,但稍油了些QQ

手拿時很明顯會沾到油,但七月首次造訪時不會哦~

不過老公讚美說外帶附的沾醬味道滿香的,鹹辣有味。

看來就算是同家店,但廚師在不在還是有差的,希望下次去是廚師在的時候QQ

 

店家名稱:無名老店蔥油餅(原石頭蔥油餅)/源遠路蔥油餅

消費時間:2016年 / 7月

地址:基隆市暖暖區源遠路278號1樓

營業時間 : 早上六點開始?不確定…

推薦餐點:蔥油餅、餛飩湯、乾麵等

價格:五人共食加上外帶5個蔥油餅,結帳算400元。


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鄭小柔Charlene
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