我是還蠻愛吃雞排，畢竟就台灣美食，而且怪僻就是吃雞排都不能剪，也許是後來攤販貼心，總是喜歡順便幫顧客剪雞排，畢竟可能比較方便吃，但雞排這食物，只要一剪了，就不是雞排了，而且也會變的很不好吃，主要是整塊雞排因過裹了粉去炸，新鮮的肉汁都會鎖在整塊雞排裡，剪開來後，肉汁就隨著你的雞排分開而流出，整個雞排的美味也就一點一滴流失，最怕的是那種沒sense的雞排，皮跟肉整個分開，我只要吃到這種雞排，絕對列為拒絕往來戶，因為連皮都沒辦法跟肉好好結合，到底賣什麼炸雞排啦 ...

 

然後要講的就是這間近年來很夯的艋岬雞排，主要好像也是由藝人NONO所投資開設的，其實對於這樣的連鎖炸雞排開是蠻值得讚賞，至少透過中央廚房，規範性管制，愛吃炸物的狀況下，相對會覺得吃到比較乾淨的食品，但這都只是推測，炸的還是少吃一點是對身體比較好。

 

就不另外附上菜單、地址，其實現在這間艋岬雞排連鎖到很多地方都有，但也因為加盟、連鎖的關係，吃起來味道是不會差太多，我才特別寫成一篇做一下記錄。

 

單就雞排來說，其實可以感受到艋岬雞排的用心，我相信在外皮上，艋岬雞排是花了不少時間研發，剛是炸好，那香料香在你還沒咬下，就已經夠迷人了，這點讓人在買到的時候，就相當期待跟興奮，咬下去後 ...，你可以感受到肌肉很鮮嫩多汁，同時吃起來就很新鮮，有一種安全感，至少你直覺它不是爛雞肉，但好了 ...，艋岬雞排最大的優點就是外皮很用心，雞肉很新鮮，但兩者就是分開的，簡單來說，外皮的香料雖然好吃，但並沒有滲透進去雞肉，雞肉是鮮嫩新鮮好吃，但就像是你去市場買新鮮的雞肉回來煮一樣，總而言之，我是覺得很可惜各自都是很棒的狀況下，味道卻是如此分開，實在是可惜。

 

相對來說，花枝丸就好吃許多，同樣香料的外皮，直接裹在新鮮的花枝丸上，因為不需要特別加很多粉，所以兩者間的味道才抵比較靠近些，吃起來就沒那麼讓人失望跟惆悵，但還是可惜的是，一家賣雞排的，竟然花枝丸比雞排還好吃，就有點喧賓奪主，實在可惜了。

 

 

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現職流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學，並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

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就然後，相關美妝文章我以後都會加上這段話：

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