24

SEP

2016

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我是還蠻愛吃雞排,畢竟就台灣美食,而且怪僻就是吃雞排都不能剪,也許是後來攤販貼心,總是喜歡順便幫顧客剪雞排,畢竟可能比較方便吃,但雞排這食物,只要一剪了,就不是雞排了,而且也會變的很不好吃,主要是整塊雞排因過裹了粉去炸,新鮮的肉汁都會鎖在整塊雞排裡,剪開來後,肉汁就隨著你的雞排分開而流出,整個雞排的美味也就一點一滴流失,最怕的是那種沒sense的雞排,皮跟肉整個分開,我只要吃到這種雞排,絕對列為拒絕往來戶,因為連皮都沒辦法跟肉好好結合,到底賣什麼炸雞排啦 ...

 

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然後要講的就是這間近年來很夯的艋岬雞排,主要好像也是由藝人NONO所投資開設的,其實對於這樣的連鎖炸雞排開是蠻值得讚賞,至少透過中央廚房,規範性管制,愛吃炸物的狀況下,相對會覺得吃到比較乾淨的食品,但這都只是推測,炸的還是少吃一點是對身體比較好。

 

就不另外附上菜單、地址,其實現在這間艋岬雞排連鎖到很多地方都有,但也因為加盟、連鎖的關係,吃起來味道是不會差太多,我才特別寫成一篇做一下記錄。

 

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單就雞排來說,其實可以感受到艋岬雞排的用心,我相信在外皮上,艋岬雞排是花了不少時間研發,剛是炸好,那香料香在你還沒咬下,就已經夠迷人了,這點讓人在買到的時候,就相當期待跟興奮,咬下去後 ...,你可以感受到肌肉很鮮嫩多汁,同時吃起來就很新鮮,有一種安全感,至少你直覺它不是爛雞肉,但好了 ...,艋岬雞排最大的優點就是外皮很用心,雞肉很新鮮,但兩者就是分開的,簡單來說,外皮的香料雖然好吃,但並沒有滲透進去雞肉,雞肉是鮮嫩新鮮好吃,但就像是你去市場買新鮮的雞肉回來煮一樣,總而言之,我是覺得很可惜各自都是很棒的狀況下,味道卻是如此分開,實在是可惜。

 

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相對來說,花枝丸就好吃許多,同樣香料的外皮,直接裹在新鮮的花枝丸上,因為不需要特別加很多粉,所以兩者間的味道才抵比較靠近些,吃起來就沒那麼讓人失望跟惆悵,但還是可惜的是,一家賣雞排的,竟然花枝丸比雞排還好吃,就有點喧賓奪主,實在可惜了。

 

 

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現職流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學,並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

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就然後,相關美妝文章我以後都會加上這段話:

*blog的美妝文章,目前都沒有做任何直接販售,部分產品是品牌贈與或是借予的公關品,但因為非商業合作,也無任何契約關係,所以沒有人能限制我怎麼寫,也因此,因為並非等價的商業合作關係,不會特別加註哪些產品是廠商提供,除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範,所以撰寫上,則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析,沒有一個產品絕對適合所有人,鼓勵大家如果真的有興趣的話,建議親自去專櫃試用最準確,也許適合我的,不一定適合你,也許很有特色的產品,不一定適合你,也許很適合你的,不一定適合我,但如果適合我的,也適合你的,又是我寫過的話,我會很開心,謝謝。

 

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