15

SEP

2016

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中秋節要到了,都會想要在烤肉時

再加一些蛤蠣來烤,常常使用錫箔

也有的時候是使用烤架來加熱吃,

但是最常發生的是烤肉就乾掉變小

口感也不好,還是需要專用烤盤。

 

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蛤蜊烤盤組

 

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這個烤盤有一些蠻不錯的特色,

被稱作蛤蜊神器可煮出肥美蛤蜊,

煮出美味的蛤蠣可以分開做加熱。

 

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覺得蓋子也做的很漂亮,圓潤的手把地方

也是淡淡的藍色,感覺是特別去做上漆的

所以拿起來使用的時候也是很好上手的。

 

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妙妙琳很喜歡這個烤盤的顏色有點

馬卡龍,漂亮的天空藍色像海一樣

再把蛤蜊放在特製放置槽裡面烤。   

 

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烤盤的背後長的是如何呢?原來是比較

不會滑動的白色底部,所以烤時也放心

其實乍看會覺得長的很像香港的雞蛋仔。

 

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另外再仔細看看這個蓋子是特別設計,

他有厚度而且是密合在烤邊的邊緣上,

就是專門訂製的,應該外面是找不到。

 

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神奇的是烤盤可以直接做加熱喔!

就是如果是要烤肉也可以放一盤,

烤肉邊烤,不必擔心蛤蠣肉變小。

 

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蛤蠣買回家之前當然要先做吐沙,

才可以煮喔!不然是會吃到很多沙

不管是用什麼方式烹煮都一樣的。

 

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接者只要把蛤蠣一顆顆放到小窩裡,

接著再蓋上烤盤蓋子進行加熱動作,

而上面的透氣孔則會讓蒸氣跑出來。

 

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接著不要幾分鐘,受熱均勻的烤盤

就完成了蛤蠣的烹煮囉!蛤蠣變成

開口笑的狀況就是在說"來吃我"

真的非常省時方便吃到肥美蛤蠣。

 

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看看妙妙琳使用蛤蜊烤盤煮蛤蠣絲瓜吧!

有的時候烤肉其實也很好用,放在上面

就可以先烤其他肉做別的事情超方便,

影片整個過程都在下面這邊可看看~

https://youtu.be/S5BhvNeN2fY

 

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這個就是妙妙琳把絲瓜和蛤蠣分開煮了,

味道是各自獨立反而有不同的氣味口感,

層次也多了,和一起烹煮時很不一樣呢~

 

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中秋烤肉神器,蛤蜊烤盤多用方式,

可以蒸.可煮.可烤.可微波蠻方便的,

看完了妙妙琳的分享還想知道更多?

若有興趣也可以參考官網的訊息:

蛤蠣烤盤的拍賣網站

八點五創意工作室網址

http://www.8point5.url.tw/index.html

 

 

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