15

SEP

2016

Dear all, 

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上個月底我的韓國朋友來訪

兩年不見了我的好友金大星

立刻約了餐廳來招待他和他朋友

畢竟我之前去韓國自由行 有兩天都是他當地陪陪我逛

想到他三年前自助旅行點滴都浮上心頭

陪我吃的31冰淇淋、下午茶、人參雞

一起逛的北村、還有他大學後面私房炸機店等等

因為他 讓我一個人的旅行更加精采有趣

那一份恩情不僅永生難忘 也讓我好想再次啟程

重新回味在韓國的自由感!

 

這一次選擇的是位在信義安和站附近的餐廳

對於韓國朋友來說 捷運真的是最方便的交通工具

當然對我們來說也是 ((笑

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非常精緻裝潢的一家店

從外面看起來好像是一家獨立出來的小店一樣

昏黃的燈光和木質裝潢 更顯人情味!

 

【 森野居酒屋 】

地址: 臺北市大安區文昌街24號

營業時間: 11:30-14:00 17:30-1:00

交通: 捷運信義安和站 2號出口

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很喜歡在室內又做了一個屋簷的概念

真的有種下班就到"居酒屋"喝一杯的感覺

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吧台座位一直都是我最喜歡的首選

不過這一次因為帶朋友來就選擇桌位區

下次一個人下班可以來試試看吧台區

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比較招牌有特色的都寫在牆上

不知道要點什麼的也可以從這邊下手!

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還有二樓座位區 是一個個半開放包廂式的

不過我們只有四個人 就做一樓的座位區

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一進大門就可以看到一整個玻璃的收藏

就可以知道老闆是海賊王迷 ((笑

如果也是海賊王迷的話 看到這些應該會很興奮吧!

 

《 MENU 》

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"取之森林      

                 天然野味"

原來這是店名的由來 我滿喜歡這種概念

再加上" 絕不添加味精及雞粉 "的宣言

我直接跟我韓國朋友介紹這是一家非常健康自然的居酒屋.

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價位來說都是一般價位

所以來也不用擔心太傷荷包

滿適合幾個好友聚一聚來吃

一起share費用的話還滿划算的。

 

優格莎拉 NT.120

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第一道清爽的優格沙拉完全讓我開胃!

非常清爽爽口的味道 女性朋友一定愛的那種!

第一道就讓我感受到部過度調味的企圖心

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清脆的生菜 搭配蘿蔓、番茄、小黃瓜、玉米等

口感輕盈無負擔!

 

日式涼拌豆腐 NT.120

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這一道對我來說是中規中矩的涼拌豆腐料理

算是日式料理中的基本配備

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豆腐很嫩 搭配新鮮蔥花

這種基本料理都是看似樸實無華

但每每放入口中都覺得舒服的驚奇

大概就是經典款雋永的那種道理

 

牛肋條 NT.120

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牛肋條也是居酒屋必備

至今也嘗過4-5家的牛肋條

不過只有這家的牛肋條讓我覺得能品嘗到牛肉最原本的味道

沒有過度調味 直接烤出牛肉的香甜

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個人偏辣的舌頭喜歡吃肉沾辣醬

這款偏香料款的辣 很適合各種辣度

會提出肉的甜味 卻又帶點麻在舌尖

 

松阪豬佐金桔 NT.120

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這道看起來就非常清爽的搭配

也讓我韓國朋友驚奇問我是什麼

我只能膚淺回答是豬肉

(( 不會韓文只用英文溝通有時會有難以解釋的距離XD ))

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食用前擠上金桔可以平衡豬肉的膩感

帶出清爽的感覺

這道我們請韓國朋友品嘗並告訴我們心得

他們直接的回覆是 "Good!"

這是他們在韓國沒有嘗試過的味道

 

避風塘軟殼蟹 NT.360

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這一道我大大推薦!! 一.定.要.點!!!

我一個人就想吃完一盤

兩個人吃一盤真的緊繃

因為味道實在太入味太好吃

相較之下吃其他道料理都會覺得淡然無味

但我想這不太能放在同一個平台來比較

畢竟這道是炸的料理 口味本來就會比較重些

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每一口都可以吃到酥軟的蟹肉

搭配恰到好處濃烈的調味

吃完一口就是充滿慾望要夾下一口而已

這一道真的相信我必點 是店內招牌料理!

 

牛五花青蔥 NT.120

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牛五花青蔥也是基本菜單

簡單的調味吃出牛肉的甜味 不會過鹹吃完口乾舌燥

不過如果所說這一直都不是我最愛的一道

(( 沒錯是i先生的 ))

所以對我來說就是滿爽口的感覺!

 

日式炸豬排 NT.160

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日式炸豬排讓我覺得很下飯

不過當天因為上才速度有點快

吃到這道的時候已經有些涼

美味程度減少不少

所以我建議一定要趁熱吃 酥軟程度恰到好處.

 

秋刀魚佐金桔串 NT.120

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這一道我建議要能接受吃秋刀魚再點

這可以說是秋刀魚的創意料理

不過因為秋刀魚本身獨有的魚腥味

所以吃起來會有比較腥的味道

炸的方式來呈現我覺得很特別

淋上金桔 搭配蒜泥和蔥花 會爆出不一樣的口感

這一道一樣要趁熱吃 要不然炸衣會軟爛.

 

美國板腱牛排(小) NT.360

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這一道也是我大推必點

簡單調味的板腱牛 入口的瞬間都呈現牛肉最原始自然的香甜

烤的熟度也剛好 有種軟嫩的口感

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搭配旁邊的芥末吃 又衝出不一樣的味覺

不過因為芥末口味濃烈 會搶過牛肉的味道

就會變成比較有嚼勁的芥末口感

 

鹽烤松阪豬 NT.220

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松阪豬屬於比較有嚼勁

這道我就沒有這麼愛 我比較不喜歡需要嚼很久的食物

這是之前戴牙套留下來的後遺症XD

不過值得一提的是松阪豬的味道很單純

淋上檸檬口感更清爽

這道很適合當下酒菜 搭配啤酒滿搭的

 

五平餅 NT.120

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這一道我非常喜歡 也覺得非常新鮮

據說是日本獨有道地的料理

用米做成的五平餅

跟糯米比起來沒這麼的Q黏

比較鬆散一點 軟一點

很難形容 我只能說一定要點來試試看

加上甜醬油的調味 非常適合當飯後點心

 

馬鈴薯煎餅 NT.120

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這一道真心長得太可愛

剛上上來都覺得非常像毛毛蟲啊!

不過上面鋪滿的是海苔絲

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下面的馬鈴薯是泥狀

不是整片馬鈴薯去烤去炸

也是很新鮮的吃法

 

哈密瓜汽水 NT.120

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靜岡草莓汽水 NT.120

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哈密瓜&草莓口味汽水

推薦給不能喝酒精飲料的朋友

都滿好喝的 不過個人多愛草莓一點!

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一桌點下來塞滿整張桌子 ((笑

吃完大家都覺得超撐

後來遊戲也玩得盡興!

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金大星甚至在幾口啤酒下肚後

提議要玩酒的遊戲

我只能說太難了真的無法跟上節奏

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後來老闆也進來參一咖

畢竟我是中看不重用 只能當攝影師

而韓國的文化就是會在這種場合玩些小遊戲

只好請老闆來湊咖

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四個人玩的不亦樂乎

明明語言很難溝通阿根本

當翻譯也真的很難 遊戲非常難解釋

通常需要邊玩邊說 但真的很不容易XD

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這是這一次點的餐點

總體來說 我覺得有達到店名的寓意

的確是我吃完不會覺得口渴的料理

感動用心準備食材的店家

也推薦給喜歡清淡、創意料理的各位!

 

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XOXO,

Yves. 

 

 

 

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