14

SEP

2016

IMG_6755.JPG

颱風天在家只能吃泡麵嗎?

用泡麵加上家裡剩下的食材,

這樣也能做出厲害的煎餅喔!

 

 

 

【準備材料】

泡麵海鮮煎餅材料.jpg

泡麵一包(可依喜好增減)

蛋3顆

蔥段適量

胡蘿蔔絲適量

洋蔥絲適量

花枝適量

蝦適量

鹽巴適量

韓式辣醬適量

 

 

【步驟一】

泡麵海鮮煎餅步驟1.jpg

泡麵放入袋中用手敲碎

 

 

 

【步驟2】

泡麵海鮮煎餅步驟2.jpg

加入溫水浸泡備用

(喜歡脆脆的口感就浸泡短一點時間)

 

 

 

【步驟3】

泡麵海鮮煎餅步驟3.jpg

將奶油溶化後放入蔬菜(胡蘿蔔和洋蔥)拌炒

(胡蘿蔔炒過讓β-胡蘿蔔素釋放出來、

洋蔥炒軟後甜味會更明顯)

然後再放入蔥段炒

 

 

 

【步驟4】

泡麵海鮮煎餅步驟4.jpg

加入蝦與花枝拌炒

(也可以換成其他肉類)

 

 

【步驟5】

泡麵海鮮煎餅步驟5.jpg

加入泡好的泡麵與鍋內的料攪拌均勻

 

 

【步驟6】

泡麵海鮮煎餅步驟6.jpg

加入蛋液後要記得傾斜鍋子,

讓蛋汁均勻分布在食材上

 

【步驟7】

泡麵海鮮煎餅步驟7.jpg

將兩面都煎成金黃色就完成了!

 

 

 

泡麵海鮮煎餅fin.jpg

吃的時候加上最對味的韓式辣醬!!

再撒上一些蔥花!!

 

 

颱風天出不了家門,

就在家把剩餘的食材發揮創意,

做個厲害的韓式泡麵煎餅吧!!

 

 

 

 


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