13

SEP

2016

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閒不住的小孕婦

前陣子住院三天安胎並且被醫生、親朋好友下禁足令

不准太操勞、也不准走動、站立太久

於是...Kate小廚娘停炊了大概一個禮拜

外食吃的超級無敵膩啊~~

尤其孕婦嘴巴刁,油膩、重口味真的不合我胃口

幸好住院前收到i3Fresh 愛上新鮮

寄來挪威薄鹽鯖魚&南方澳健康無鹽鯖魚

 

 

 

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包裝完善,讓人第一印象就加分不少

 

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小孕婦趁著下午洗菜備菜,分批作業比較不會過於勞累

接著取出兩包i3Fresh 愛上新鮮的鯖魚寶寶們解凍備用

 

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每包生鮮食材皆完整密封、標示完善

 

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解凍方法共有四種

個人習慣拿出來室溫,用鍋子裝些冷水浸泡著讓它慢慢解凍

如果時間上允許,用冷藏解凍這方式最好

 

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每包上頭都有打印上製造日期

 

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產品名稱及營養成份...等也標示得很清楚

 

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嘿嘿嘿

小孕婦今兒個的快速上菜秘密法寶底加拉XDD

 

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近期下午約莫30度左右的氣溫

我拿出來室溫退冰,大概兩個小時就差不多完全退冰了

 

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台灣本土南方澳來的朋友

無加鹽處理,適合喜歡吃食材原始滋味的朋友

 

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由北大西洋純淨海水孕育而成的挪威鯖魚

以低溫急速冷凍鎖住牠的甜美

 

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因為要搭配白飯食用

所以南方澳健康無鹽鯖魚Kate有做前處理

鯖魚們退冰後開封

使用清水稍微清洗、廚房紙巾按乾水份

無鹽鯖魚我使用少許鹽巴塗抹加以調味

 

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接著因為懶得拿刷子XDD

一樣出動方便好用的廚房紙巾

沾取適量橄欖油塗抹鯖魚兩面

一方面可預防魚肉沾黏烤網上頭

另一方面魚皮烤完口感會比較好比較香唷!!!

 

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若想在家裡享受猶如居酒屋般的感受

可在魚皮上輕輕劃幾刀,也可預防烤溫控制不好魚皮縮起來的窘境

 

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前處理時,我就先將烤箱預熱220度,10分鐘

接著將烤網鋪上鋁箔紙

((這樣烤完後 烤盤烤網比較好清理))

將鯖魚寶寶們送入烤箱,先220度烤個10分鐘

接著視情況而定,可將下火調整到200度,上火調高一些繼續烤5分鐘左右

使魚皮更加酥香

這5分鐘建議稍微顧火一下,避免表皮烤太焦了

 

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切幾片檸檬,加點綠色蔬菜

將將!!!!居酒屋的下酒菜

不用在廚房忙得汗流浹背就可無煙輕鬆完成囉

 

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擠上適量的檸檬汁增添風味

 

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南方澳的鯖魚吃起來肉質比較Q彈

油脂部份較挪威鯖魚少一些

適合平時不敢吃魚的人,海味比較沒那麼濃厚

 

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鯖魚是富含Omega3及DHA甚高的魚種

對於孕婦及小孩而言營養價值相當高

所以近期我還蠻愛吃的

 

挪威鯖魚深得我心

油脂較豐富些、肉質滑嫩好入口

更適合小孩吃

就算當天沒吃完,我隔天用烤箱稍微加熱再食用

風味依舊不變,肉質一樣軟嫩呢

 

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胃口很好的小妞

看媽媽坐著輕鬆看電視她卻不得閒

拼命地衝到烤箱前面等待叮咚聲

聞到陣陣烤魚味飄出來更是心癢難耐

 

叮咚

不得了啦

連忙催促我,魚魚魚的喊

跟她說,讓媽媽拍張照片才給妳吃

這小妮子還會定格讓我拍

哦!!!!鏡頭雷達真的不是開玩笑的哈哈哈

 

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4菜一湯,趁下午分批作業先備好菜、燉好湯

營養滿分的晚餐,熱呼呼上桌花不到我半小時

這半小時是連同洗鍋子都算唷XDD

烤魚的同時,我先燙花椰菜還可坐著看新聞休息一下

接著邊炒絲瓜邊燙蝦子輕鬆就搞定美味晚餐

讓辛勞上班的家人一回到家就有暖呼呼的豐富菜色可以享用

i3Fresh 愛上新鮮除了生鮮食材外,也有許多退冰就可以直接食用的熟食

真的是主婦的超級好幫手啊!!!!

 

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主婦好幫手

挪威薄鹽鯖魚

健康無鹽鯖魚

 

 

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本文為個人使用心得分享

無販售或廣告意圖。

請依據個人體質及使用方式去感受。

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且個人體質、膚質皆有可能影響產品呈現效果。

 

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Kate
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