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SEP

2016

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台中好吃日本料理-京廣壽司料亭丼飯CP值高,另有精緻美味無菜單料理!近朝馬、秋虹谷!

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這間京廣壽司料亭位在台中朝馬轉運站附近,從朝馬站走到京廣壽司料亭約5~10分鐘會到

對旅客來講真的很方便,我常常台北台中來回,搭車都會搭統聯跟和欣到朝馬下車,就可以來這邊用餐

且台中BRT也很方便,8公里用悠遊卡免費,公車可搭300~308號搭到朝馬站下車

沿著台灣大道(中港路)繼續走到黎明路三段右轉,他在黎明路三段上,還滿好找的,開車更方便,附近有停車場

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店內環境還不錯,十分乾淨明亮,有吧台區也有一般座位區,座位數不多建議用餐先訂位阿

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店內有提供茶水,決明子茶好好喝,十分解膩我喜歡,旁邊有飲水機,若不想喝茶也可以去裝水唷很貼心

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首先要來介紹一下最近推出的丼飯系列,有生魚片系列丼飯也有熟食丼飯,重點我覺得CP值很高

丼飯150元起,還有送味噌湯,重點看起來超好吃的阿,不推不行

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鮭魚親子丼$240(附味噌湯)

這個鮭魚親子丼分量還滿多的,鮭魚生魚片十分厚實又新鮮,有淡淡的甜香,搭配鮭魚卵在嘴裡啵啵作響

還有黑豆、牛蒡絲、海帶芽等日式配菜,搭配白飯跟一些特調醬油,讓人忍不住一口接一口

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鮭魚生魚片真的給得滿大器的,有六大塊新鮮鮭魚,還有附味噌湯,CP值真的滿高的

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醬燒雞腿丼$230(附味噌湯)

不吃生食的也別緊張,店內也是有賣很多熟食的,這個醬燒雞腿丼我超喜歡的,一整隻雞腿放進去不手軟

覺得雞腿真的很大隻耶,雞皮烤得好入味,雞肉也很嫩,超愛吃這個雞腿丼飯的

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配料有花椰菜、紅蘿蔔、白蘿蔔,白飯上也有淋上醬汁,整體吃起來真的很優

若是小資系列一個人來就可以點丼飯套餐,一個主食還有附味噌湯,內用也有茶水,吃飽喝飽

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這裡還有提供無菜單的料理,價格是從800元起,要提前預約才有的唷

今天我們兩想說吃好點慰勞自己一下,我們選擇了1800的套餐,就讓我們繼續看下去

可以依照自己的預算去配無菜單料理,今天一共有8道精緻料理,

都是生猛海鮮大魚大肉的,重點擺盤也十分棒,精緻高檔又美味,今天菜色如下

三點蟹肉、和風竹筍鮑魚、厚岸生蠔佐水果醋、時令刺身、龍蝦蒜蒸、鹽烤紅喉魚、炙燒握壽司、魚首味噌湯

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三點蟹肉佐鮭魚卵

開胃菜第一道就這麼吸睛,三點蟹佐鮭魚卵,擺盤很用心呢,感覺就是很精緻美味,這跟情人約會再適合不過

男友超愛吃鮭魚卵的,蟹肉也都去好殼了直接吃就可以,蟹肉鮮甜軟嫩很好吃呢

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和風竹筍鮑魚

山珍海味當然不能少了鮑魚,鮑魚還搭配竹筍跟番茄還有龍鬚菜,一個生菜沙拉的概念

淋上和風醬十分清爽,鮑魚也很新鮮有嚼勁,冰冰涼涼的冷盤沙拉,讓人胃口大開

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厚岸生蠔佐水果醋

 男生的最愛海鮮生蠔閃亮登場,也太肥美了吧,兩顆超肥美生蠔上面還有吻仔魚

旁邊有附小黃瓜跟金桔,可以把金桔擠下去,微酸的口感更對味,生蠔一口下去新鮮海味都在嘴裡

有搭配水果醋,上面吻仔魚鹹鹹甜甜的,也可以跟生蠔一起下肚,會有很微妙的滋味歐

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時令刺身

有鮪魚肚、紅甘肚、日本秋刀魚、龍尖魚、鮪魚、干貝六種

其中最特別的就是中間那個日本秋刀魚,聽說秋刀魚在日本有秋味之王的稱號

秋天是盛產期,肉質最肥美的季節,能夠品嘗的日本秋刀魚真的是太幸福了

肉質細緻又Q彈的口感我喜歡,其他幾款生魚片也很新鮮,尤其干貝我的愛

真的覺得無菜單料理的擺盤很精緻,一上菜就很有氣勢,顏色也搭配的很棒,看了食慾大增

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炙燒握壽司

有馬糞海膽、秋刀魚、炙燒鮭魚肚

其中也有第一次吃到的秋刀魚握壽司,新鮮的秋刀魚肉質很好,搭配蔥花跟薑,新鮮又美味

炙燒鮭魚肚半生熟的鮭魚最好吃了,旁邊的馬糞海膽握壽司也超特別的,去澎湖一定要吃馬糞海膽阿

上次去不是盛產季節還吃不到,且也不便宜呢,吃起來微甜帶點海味,一點腥味都沒有滿優的

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再來特寫一下剛才提到的握壽司跟日本秋刀魚,看得口水都快流下來了,每一口都好珍貴

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龍蝦蒜蒸

大魚大肉當然不能少了龍蝦阿,無菜單料理就是充滿驚喜,龍蝦都登場了,龍蝦很貴的耶

且一點都不用費力的去殼,只要簡單撥下來就可以吃了,廚師的廚藝很好,都已經處理妥當

龍蝦的肉質真的很優,真的吃起來有很Q彈的感覺,肥美的龍蝦肉簡單蒸過就很好吃了

男友超愛吃龍蝦膏,說超好吃的很貴精華都在這,好像很補XD

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鹽烤紅喉魚

 鹽烤紅喉魚原本以為他很多刺的,我平常不太愛吃魚因為很討厭魚刺,但紅喉魚魚刺很好挑起來,刺還滿少的

男友夾給我吃幾乎都沒吃到刺,且魚肉很鮮美很嫩,外皮酥脆肉質鮮嫩,恰到好處,記得搭配檸檬跟鹽一起吃

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魚首味噌湯

最後壓軸的是魚首味噌湯,這跟丼飯附的味噌湯可不一樣,裡面有新鮮蛤蠣跟魚肉和魚頭

味道還滿濃郁美味的,以味噌湯為基底加入魚肉跟蛤蠣整個喝起來鮮甜,有海鮮自然的鮮味很好喝

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廚師還得過不少獎項耶,台灣美食展、台北國際金廚獎等都有得到好成績,用說的不準,來吃就知道

最後附上菜單給大家參考,一般菜單現點現做,若要享用無菜單料理記得先打電話預約唷,限量供應

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    京廣壽司料亭

  電話:04-24525091 

   地址:台中市西屯區黎明路三段103號 

  營業時間:週一~週二 週四~週日 1130~1430 1700-2130

粉絲團:京廣受絲料亭

(此篇文章為京廣壽司料亭邀約)

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