13

JUN

2016

串鳥瀧一 (24)

耶耶耶!跟朋友聚在串鳥瀧一這兒一起用餐,真的非常適合,很愛這樣有個獨立空間的包廂設計,

位在大安區六張犁捷運站旁不遠處的串鳥瀧一,與我之前去吃過的市民大道串鳥,是同一位老闆,

不過,雖為同一間老闆,但餐點是有著大大的不同,店內裝潢的風格也有些不一樣,

唯一共同點就是同為老闆然後餐點都很好吃,海鮮都超級新鮮。

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這次的主角串鳥瀧一,主要是以串炸、關東煮佔重點,不過日式居酒屋基本的一些餐點,

在串鳥瀧一依然是可以點的到,只是什麼都可以不點就是串炸、關東煮一定要點來吃吃。

 

當天晚上大家一夥兒一邊聊著天喝著清酒、梅酒,吃著美味餐點,無比幸福開心地度過一晚,

現在就來分享一下我心目中的前三名餐點,但每個人口味還是有所不同喔!

我的第一名是串炸煉乳麻吉,歐!雖然這是甜點,可是吃一口真的會失控,停不下來,

外皮酥脆但不油膩,皮的厚薄度剛剛好,裏頭的麻吉燙燙的但又超有彈力。

上頭淋上煉乳,甜而不膩,是非常完美的一份甜點。

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第二名則是手做天婦羅,與外面一般的天婦羅口感差異很大,串鳥瀧一的天婦羅,

口感非常扎實有嚼進,單吃解嘴饞,搭配酒類就搖身一變成為超級下酒菜。

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第三名是炙燒比目魚握壽司,很喜歡吃日式壽司的我,對於壽司的米粒很挑嘴,

一定要扎實但又不得軟硬適中,不能太黏,米粒搭配芥末以及上頭的比目魚,

本身就但有一點鮮甜味,肉質非常好,串鳥瀧一的海鮮新鮮度真的不是蓋的,

最後看到這炙燒比目魚握壽司上面黑黑的是魚子醬,這樣的組合意外很搭呢!

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另外像是和風生牛肉、炙燒日本星鰻、炸蝦壽司捲、野生焗烤龍蝦(本港),

龍虎班(緣分版)、松露玉米筍還有像是日式關東煮、魚片串炸、雞唐揚,

海大蝦串炸,我當天通通都有吃到,除了以上前三名之外,

我覺得雞唐揚、炸蝦壽司捲也都不要錯過,炸蝦壽司捲本身是沒有米飯的壽司捲,

主要是以生菜組成的,吃起來非常清爽,是日本家喻戶曉的一道餐點喔!

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敢吃牛肉的人,和風生牛肉要記得點一份,因為牛肉肉質非常的好,

然後醬汁再加上炸過的蒜片,口感很有層次,像我這種愛吃牛的人,

串鳥瀧一和風生牛肉默默收進我的口袋名單中喔!

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這本港野生焗烤龍蝦,肉咬起來不會軟爛,是那種帶有嚼進的龍蝦肉。

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炸唐揚是炸雞但卻不會油膩,沒有厚到嚇人的炸皮,只有薄到讓你傻傻分不清楚的超薄透麵衣還是雞肉。

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來點清爽關東煮湯頭,簡單卻是最具日本代表性的餐點之一。

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一邊享用餐點的同時,搭配日本清酒以及梅酒,是最最對味的,

用餐當天這罐陪伴我整晚的真澄清酒以及真澄梅酒,我個人很愛真澄清酒,

喝起來不嗆辣,順順喝進口中再進到喉嚨非常滑順,讓人一口接著一口的好酒阿!

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串鳥瀧一相關資訊

地址: 106台北市大安區樂利路103號

電話:02-27326872

粉絲團:http://ppt.cc/ES0lB

Livia ❤小伊
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