09

SEP

2016


NEX7+SEL24F18Z


「漁男和食漁夫料理」開幕好一陣子了,常經過但都沒找機會去吃,

某天看到布條上的焗烤波士頓龍蝦一隻只要NT.399!也太便宜了!

打卡還送日式柴魚炸豆腐,剛好搭著生日的機會來吃個龍蝦。

 

位置不算太多,除了吧台外,其他都是矮桌矮椅,很像熱炒店的環境,

且都是位在騎樓,用餐環境上說不上舒適,更不適合帶小朋友來。

 

裝潢上倒是蠻有幾分日式的氛圍。

 

Menu,種類上不少,有些還不在菜單上!光是點餐就花了我們不少時間。

 

就是為了這龍王海鮮拼盤來的!實品跟照片落差不大。

 

海鮮丼部分看起來也都不錯,有看到一個人下班就來點一碗當晚餐吃。

 

免費無限續用的味噌湯,一撈起有不少塊巴著魚肉的魚骨,蠻有誠意的,味道一般般。

 

海苔壽司(3粒),NT.70

點來給小孩吃的,用料實在,米飯偏濕軟,比較可惜之處。

 

鮭魚卵刺身鰭邊丼,NT.260

原以為很單純的只有鮭魚卵跟比目魚鰭邊,結果還有其他生魚片,用料很實在

 

表層撥開後可看到這麼多種的生魚片,且每一片都很大,新鮮度都有到位。

 

第一次吃到這麼長的比目魚鰭邊,油香潤滑感是有的,品質來說不到非常好,

比上不足比下也還有餘,至少份量上吃的很開心,也不至於不好吃;

整碗的C/P值跟表現應該是當天表現中最好的。

 

天王毛毛蟲壽司,NT.280

進階版的毛毛蟲,也是很肥碩的毛毛蟲,體型也太大!

 

包裹的配料跟炸蝦很實在,吃的到蝦肉。 

擠上的美奶滋有些多,可以撥一些到旁邊,不然味道幾乎都被甜味給掩蓋了,

以價位跟份量上來說,很超值的一款。

 

明太子手羽先(3本),NT.160

一份有三隻,雞翅肉嫩,明太子微辣,口味不錯。

 

龍王海鮮拼盤,NT.999

你看看你看看,這一盤比臉還大的霸王海鮮盤是不是很狂!

龍蝦、扇貝、淡菜、牡蠣、干貝、紅蝦外加甜椒、香菇等,

超豐富超奢華,說是痛風海鮮盤一點也不為過。

 

最吸睛的莫過於這隻大龍蝦了!吃不過癮再加購也只要399元。

已先將蝦殼先敲裂的龍蝦,方便食用,新鮮度還不錯,

只是焗烤似乎把原始的甜味給掩蓋過幾分,海鮮就該吃原汁原味最棒。

 

海鮮盤中大多都是用焗烤的方式,有些食材已經稍冷,所以起司吃來略乾,視覺效果大於味蕾感受,

干貝的部分像是使用腰子貝,口感比較緊實,少了焗烤單吃比較適合,

被厚厚的起司給覆蓋的牡蠣,起司太多吃不太出牡蠣的甜味,牡蠣肚多少還保有些juicy感,

淡菜烤的過乾,口感還粉粉的,不愛,

扇貝的焗烤算是比較含蓄的,所以整體吃起來還蠻ok的,

鮮蝦剝完殼蝦肉變超瘦小,且烤的過老,

香菇沒有另外著醬,吃的是原味炭烤再撒些鹽巴,疑似失手太重,吃起來過鹹。

 

不知是否因一盤的食材很多要等齊全部的食材到位,所以造成焗烤冷掉偏乾,

而起司也容易搶走海鮮的風采,新鮮的海鮮還是吃原味最好吃,

所以這盤龍王海鮮拼盤算是好看但是不如想像中的美味,可惜。

 

生意很好人手很忙,難免有失誤之處,結帳時發現有點串燒但沒上菜,

還好有發現,不然就冤了,結帳時最後再核對一下餐點內容;

海鮮料理首重新鮮度,「漁男和食漁夫料理」的海鮮丼種類豐富又新鮮,

龍王海鮮拼盤僅在於噱頭,用焗烤的方式感覺兼顧色香味,

實際上則是搶走海鮮的鮮美,且冷掉的焗烤感很不優,

個人僅就丼飯類的料理有再回訪的意願,其他就一般般。

 

漁男和食漁夫料理

粉絲頁:https://www.facebook.com/japenfood/

電話:02-8988-3053

地址:新北市三重區自強路四段112

營業時間:14:00-23:30

 

 

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小公主Irene
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